1.一種具有調料添加結構的斬拌機，包括機體（1），電機驅動旋轉的轉鍋（2），和設于轉鍋（2）內的旋轉斬刀（3），設于轉鍋（2）上的鍋蓋（4），其特征在于：所述鍋蓋（4）內對應于旋轉斬刀（3）的位置設有淋料槽（5），淋料槽（5）底部均勻設有可與轉鍋（2）內部相通的多個通孔（51）。
2.根據(jù)權利要求1所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述淋料槽（5）為梯形槽形狀。
3.根據(jù)權利要求1所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述鍋蓋（4）于旋轉斬刀（3）正上方設有開口（41），淋料槽（5）頂部四周一體設有凸緣（52），凸緣（52）架于開口（41）上。
4.根據(jù)權利要求3所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述凸緣（52）上設有供手提拉淋料槽（5）的把手（53）。
5.根據(jù)權利要求3所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述機體（1）上設有電機驅動的主軸（6），旋轉斬刀（3）設于主軸（6）上，旋轉斬刀（3）包括多個互相平行的刀片（7），淋料槽（5）的長度大于主軸（6）上首尾兩個刀片（7）的距離。
6.根據(jù)權利要求1所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述淋料槽（5）底部設有長孔（54），鍋蓋（4）內側設有可堵住長孔（54）的輥軸（8），輥軸（8）側面均勻設有多個長槽（81），輥軸（8）一端從鍋蓋（4）側端伸出并設有手輪（82）。
7.根據(jù)權利要求6所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述長槽（81）為直長形狀，且與長孔（54）平行。
8.根據(jù)權利要求5所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于: 所述刀片（7）包括刀片一（71）、刀片二（72）、刀片三（73），刀片一（71）中央一體設有可套于主軸（6）上的套筒一（91），刀片二（72）中央設有可套于套筒一（91）上的套筒二（92），刀片三（73）中央設有可套于套筒二（92）上的套筒三（93），套筒一（91）、套筒二（92）、套筒三（93）的端部均可拆卸地固定于主軸（6）端部上。
9.根據(jù)權利要求8所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述主軸（6）、套筒一（91）、套筒二（92）外側面均設有凸起（10），套筒一（91）、套筒二（92）、套筒三（93）內壁均設有與凸起（10）配合的卡槽（11）。
10.根據(jù)權利要求1所述的具有調料添加結構的斬拌機，其特征在于：所述鍋蓋（4）邊緣一體設有防溢鍋沿（21）。