本發(fā)明制作涉及一種營養(yǎng)豐富，有治療作用的補(bǔ)腎、補(bǔ)血、益氣的鴿子蛋配料制作專用配方。

背景技術(shù)：

鴿子蛋性味甘、溫，且有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)肝腎之功效。適用于腎精不足、婦女閉經(jīng)、體虛之癥，對于防治血管硬化、高血壓、氣喘、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)血液循環(huán)，防止孕婦流產(chǎn)、早產(chǎn)都有非常好的效果。而且鴿子蛋不同的食材配伍，食用也有不同的食療效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明制作目的是為人們提供一種特殊人群食療效果的鴿子蛋成品配料及制作方法。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用了如下的重量份配料：

一種補(bǔ)血補(bǔ)腎、益氣的鴿子蛋，其特征在于它由下述原料組成：以150個鴿蛋為準(zhǔn)：小蘇打180克、食鹽110克、生石灰600克、草木灰60克、茶葉50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、當(dāng)歸20克、黃芪35克、何首烏20克、砂仁20克、香葉10克。

以上各配料準(zhǔn)備好后，進(jìn)行制備：

1、將茶葉、花椒、八角、小茴香、山楂片、當(dāng)歸、黃芪、何首烏、砂仁、香葉用布袋包裝扎緊，在4千克的清水鍋中熬煮，待鍋中汁水看起來較濃時取汁，取出藥包，把湯汁放涼待用。

2、把小蘇打、食鹽、生石灰、草木灰混合均勻，放入盆中，用熬煮好的湯汁沖入攪拌均勻的這四種混合物中，攪拌均勻。

3、把洗好的鴿子蛋放入小缸中，將攪拌均勻的上述混合湯汁液輕輕倒入缸中，將鴿子蛋慢慢浸沒，不要露出鴿子蛋，最后用塑料布將缸口封實(shí)扎緊，讓鴿子蛋在缸內(nèi)自然炮制。此法炮制20天左右，即可制成成品。

功效益果：茶葉、花椒、八角、小茴香、山楂這些都是做菜常用的中草藥，使用它們保證了鴿蛋具有美味的效果。當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便之功效，何首烏具有養(yǎng)肝補(bǔ)血、補(bǔ)腎精補(bǔ)虛之功效，黃芪具有補(bǔ)氣升陽、生津養(yǎng)血、增加人體免疫力。

具體實(shí)施方式

一種補(bǔ)血補(bǔ)腎、益氣的鴿子蛋，其特征在于它由下述原料組成：以150個鴿蛋為準(zhǔn)：小蘇打180克、食鹽110克、生石灰600克、草木灰60克、茶葉50克、清水4千克、花椒50克、八角30克、小茴香50克、山楂片40克、當(dāng)歸20克、黃芪35克、何首烏20克、砂仁20克、香葉10克。以上各配料準(zhǔn)備好后，進(jìn)行制備：１、將茶葉、花椒、八角、小茴香、山楂片、當(dāng)歸、黃芪、何首烏、砂仁、香葉用布袋包裝扎緊，在4千克的清水鍋中熬煮，待鍋中汁水看起來較濃時取汁，取出藥包，把湯汁放涼待用。２、把小蘇打、食鹽、生石灰、草木灰混合均勻，放入盆中，用熬煮好的湯汁沖入攪拌均勻的這四種混合物中，攪拌均勻。３、把洗好的鴿子蛋放入小缸中，將攪拌均勻的上述混合湯汁液輕輕倒入缸中，將鴿子蛋慢慢浸沒，不要露出鴿子蛋，最后用塑料布將缸口封實(shí)扎緊，讓鴿子蛋在缸內(nèi)自然炮制。此法炮制20天左右，即可制成成品。