技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保鮮劑技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種食品保鮮劑。

背景技術(shù)：

食品保鮮劑是指用于防止食品在儲存、流通過程中，由于微生物繁殖引起的變質(zhì)，或由于儲存銷售條件不善，食品內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生質(zhì)變，為了提高保存期，延長食用價值而在食品中使用的添加劑。為了適應(yīng)人們健康的思想，開發(fā)應(yīng)用高效安全的食品，保鮮劑成為越來越重要的物質(zhì)，而且大量天然的保鮮劑受到人們的歡迎。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種食品保鮮劑，解決了現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題。

為解決以上技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種食品保鮮劑，包括以下重量份的原料：甘氨酸 15-20 份，谷氨酸 5～ 8份，硅酸鈣 0.4 ～ 2.0份，硫酸亞鐵5～ 10份，抑菌唑 2～10份，溶菌酶 2～5 份，蜂蜜 20～ 30 份，維生素 0.1～0.3 份，防腐劑 2～5 份，甘露糖1～2份。

優(yōu)選地，包括以下重量份的原料：甘氨酸 18 份，谷氨酸 8份，硅酸鈣1.2份，硫酸亞鐵8份，抑菌唑 9份，溶菌酶 3份，蜂蜜 25 份，維生素0.2 份，防腐劑4 份，甘露糖2份。

優(yōu)選地，還包括茶多酚2-5 份。

本發(fā)明有益效果：本發(fā)明的保鮮劑配方合理，制作成本低廉，使用效果好，具有殺滅和抑 制細(xì)菌生長的作用，保鮮效果持續(xù)時間長。

具體實施方式

結(jié)合實施例對本發(fā)明做進一步說明。

一種食品保鮮劑，包括以下重量份的原料：甘氨酸 15-20 份，谷氨酸 5～ 8份，硅酸鈣 0.4 ～ 2.0份，硫酸亞鐵5～ 10份，抑菌唑 2～10份，溶菌酶 2～5 份，蜂蜜 20～ 30 份，維生素 0.1～0.3 份，防腐劑 2～5 份，甘露糖1～2份。

實施例1：

一種食品保鮮劑，包括以下重量份的原料：甘氨酸 18 份，谷氨酸 8份，硅酸鈣1.2份，硫酸亞鐵8份，抑菌唑 9份，溶菌酶 3份，蜂蜜 25 份，維生素0.2 份，防腐劑4 份，甘露糖2份。

實施例2：

一種食品保鮮劑，包括以下重量份的原料：甘氨酸 20 份，谷氨酸 6份，硅酸鈣 1.0份，硫酸亞鐵8份，抑菌唑 10份，溶菌酶4 份，蜂蜜 25份，維生素 0.3 份，防腐劑5 份，甘露糖1份，茶多酚4 份。

實施例3：

一種食品保鮮劑，包括以下重量份的原料：甘氨酸18 份，谷氨酸 6份，硅酸鈣 1.0份，硫酸亞鐵8份，抑菌唑 10份，溶菌酶4 份，蜂蜜 25份，維生素 0.3 份，防腐劑5 份，甘露糖2份，茶多酚5份。

本發(fā)明的保鮮劑配方合理，制作成本低廉，使用效果好，具有殺滅和抑 制細(xì)菌生長的作用，保鮮效果持續(xù)時間長。

本發(fā)明所述的具體實施方式并不構(gòu)成對本申請范圍的限制，凡是在本發(fā)明構(gòu)思的精神和原則之內(nèi)，本領(lǐng)域的專業(yè)人員能夠作出的任何修改、等同替換和改進等均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。