本發(fā)明專利屬于食品行業(yè)領(lǐng)域，具體是涉及一種山藥粥的制備方法。

背景技術(shù)：

粥類食品是人們喜愛吃的餐食，粥的口味有很多種，味道參差不齊。但是制作方法大都千篇一律，市面上還售賣有粥類罐頭，但是都富含有防腐劑，多食對(duì)身體健康有所不利。所以，不如自制的粥現(xiàn)做現(xiàn)食，口感更佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種，風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，制作簡(jiǎn)單方便，有保健功效的山藥粥的制備方法。

采用的技術(shù)方案是：

一種山藥粥，取山藥280克、紫米350克、老母雞湯430克、紅糖6克、蜂蜜4克、咸鹽10克、雞精7克、桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克、巧克力18克、奶粉26克和胡椒粉13克，制備而成。

一種山藥粥的制備方法，包括下述工藝步驟：

1、取新鮮的山藥280克去皮洗凈，放入蒸鍋中蒸至7分熟，備用。

2、將紫米350克洗凈，放入桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克，放入電飯煲中蒸熟，備用。

3、將步驟1蒸至7分熟的山藥280克倒入鍋中，將鍋中加入老母雞湯230克、將步驟2蒸熟的紫米350克、桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克倒入鍋中，熬制30分鐘，備用。

4、將步驟3熬好的山藥粥中加入紅糖6克、蜂蜜4克、咸鹽10克、雞精7克、巧克力18克、奶粉26克和胡椒粉13克，攪拌均勻即可。

山藥是山中之藥、食中之藥，山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。熬制成粥，口感更佳獨(dú)特。

具體實(shí)施方式

一種山藥粥，取山藥280克、紫米350克、老母雞湯430克、紅糖6克、蜂蜜4克、咸鹽10克、雞精7克、桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克、巧克力18克、奶粉26克和胡椒粉13克，制備而成。

一種山藥粥的制備方法，包括下述工藝步驟：

1、取新鮮的山藥280克去皮洗凈，放入蒸鍋中蒸至7分熟，備用。

2、將紫米350克洗凈，放入桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克，放入電飯煲中蒸熟，備用。

3、將步驟1蒸至7分熟的山藥280克倒入鍋中，將鍋中加入老母雞湯230克、將步驟2蒸熟的紫米350克、桂圓20克、花生25克、黑芝麻30克、杏仁23克、黑棗35克倒入鍋中，熬制30分鐘，備用。

4、將步驟3熬好的山藥粥中加入紅糖6克、蜂蜜4克、咸鹽10克、雞精7克、巧克力18克、奶粉26克和胡椒粉13克，攪拌均勻即可。