1.一種蘋果茶沖劑，其特征在于，由以下重量份的原料制成：蘋果81~83、蘋果花32~34、蘋果葉16~18、香蕉皮16~18、豬血11~13、銀耳22~24、低聚半乳糖15~17、乳酸菌6~7、食鹽0.4~0.6、三顆針提取物0.2~0.3。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述蘋果茶沖劑，其特征在于，所述的乳酸菌，由以下重量份的原料組成：保加利亞乳桿菌16~18、嗜酸乳桿菌12~14、布氏乳桿菌7~9。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述蘋果茶沖劑，其特征在于，所述的三顆針提取物，是將三顆針洗凈，粉碎，加入三顆針重量75~80倍量的體積分?jǐn)?shù)為61~63%的酒精溶液，于52~54℃、37~39kHz超聲30~35分鐘，過濾除沉淀，烘干，得三顆針提取物。
4.一種權(quán)利要求1所述蘋果茶沖劑的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將蘋果和蘋果花洗凈，蘋果去核和蒂，一起打漿，得蘋果肉花漿；
（2）將蘋果葉和香蕉皮洗凈，粉碎至2~3mm，得葉皮漿；
（3）將豬血切塊，在煮沸的食用堿水中煮沸3~4分鐘，取出，清水洗凈，銀耳完全泡發(fā)，洗凈，處理后的豬血和銀耳一起打漿，得豬血銀耳漿；
（4）將蘋果肉花漿與豬血銀耳漿混合，加入蘋果重量1.2~1.4倍量的水，混合均勻，加入乳酸菌，置于37~39℃發(fā)酵7~9小時，得初發(fā)酵茶；
（5）將葉皮漿和低聚半乳糖加入初發(fā)酵茶中，混合均勻，置于21~23℃發(fā)酵26~28小時，低溫長時二次發(fā)酵，得二次發(fā)酵茶；
（6）將食鹽和三顆針提取物加入二次發(fā)酵茶中，得蘋果茶沖劑；
（7）真空包裝，得成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述蘋果茶沖劑的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）的食用堿水，質(zhì)量濃度為1.2~1.4%。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述蘋果茶沖劑的制備方法，其特征在于，所述步驟（6）的干燥，于-43~-41℃冷凍干燥至含水量為4~6%。
7.一種權(quán)利要求1~6任一項所述蘋果茶沖劑的飲用方法，其特征在于，打開包裝袋，將蘋果茶沖劑倒入容器內(nèi)，加水，溫度和加水量根據(jù)消費者個人喜好進(jìn)行調(diào)節(jié)，浸泡3~4分鐘，即可飲用。