1.一種辣木茶香面條，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：
辣木葉18-20、南非葉10-12、柚子皮12-15、紅參6-8、黑土豆粉20-30、發(fā)芽糙米30-40、小麥粉240-250、桑葚酒20-22、熟地黃1-2、棒棒草1-3、酸棗仁1-3、石斛1-2、皂莢糖膠0.6-0.8、黃原膠0.4-0.6、水適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的辣木茶香面條的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）、將全胚糙米篩洗除雜，加入含有10-20mg/L濃度的亞硒酸鈉水溶液淹沒浸制，在溫度28-32℃下浸泡8-10小時，篩出瀝干余水，放入人工氣候箱中，在溫度29-31℃濕度75-85%下，通氣培養(yǎng)發(fā)芽14-16小時，用凈紗布包裹放入超聲波清洗槽中，處理頻率在28-30kHz下超聲處理15-16分鐘，在40-45℃下低溫烘干，得富硒發(fā)芽糙米；
（2）、將采收鮮香柚子皮除雜干凈，切制成條，噴潤少量含有0.02-0.04%檸檬酸的霧狀水液，自然通風(fēng)攤涼收干，在-12±2℃下冷凍1-2小時，真空低溫干燥，研磨至40-60目，再在100-110℃下微波烘制提香，冷卻至常溫，與富硒發(fā)芽糙米混拌均勻，在溫度30-40℃下木箱中窖制20-24小時，篩網(wǎng)分離柚皮粉和糙米，待用；
（3）、將熟地黃、棒棒草、酸棗仁、石斛混合粉碎，與窖制柚皮粉混合，噴淋適量白酒浸潤均勻，放入蒸簾，在190-210℃下過熱蒸汽下蒸制12-15分鐘，在-12℃±3℃下速凍冷藏1-2小時，精磨粉碎至60-80目，與10-12倍蒸餾水混合均勻，加熱煮沸熬制40-60分鐘，再將煎液在80-85℃下用超聲波提取20-30分鐘，冷卻后離心過濾，得柚香功能營養(yǎng)液；
（4）、將采摘鮮嫩辣木葉、南非葉，漂洗干凈，加1-2倍水打制成漿，壓濾分離，濾渣低溫冷凍干燥，濾汁加入汁液重量的0.02-0.03%檸檬酸攪拌均勻，得辣木鮮葉汁，冰箱冷藏待用；
（5）、將紅參洗凈切片，加入桑葚酒中浸潤1-2天，撈出紅參片，在-10±5℃下階梯降溫冷凍4-6小時，放入微波中火干燥后粉碎至60-80目，與辣木渣葉混合均勻，采用低溫超微粉碎機(jī)超微粉碎，加入20-30倍水?dāng)嚢杈鶆?，?0-85℃下用超聲波提取20-30分鐘，離心過濾，與辣木鮮葉汁、浸制酒液混合均勻，在40-50℃下20-30MPa下濃縮稠狀，得紅參辣木漿；
（6）、將發(fā)芽糙米粉碎至60-80目，加入高溫α-淀粉酶添加量為70-75U/g糙米粉，噴潤適量純凈水?dāng)嚢杈鶆颍?jīng)擠壓、膨化后超微粉碎，加入柚香功能營養(yǎng)液攪拌均勻，在40-60℃下燜潤20-30分鐘，加熱至88-92℃，保溫燜潤至乳狀，得柚香糙米乳；
（7）、將小麥粉與黑土豆粉混合均勻，加入柚香糙米乳、紅參辣木漿及其他剩余原料揉拌均勻，得到面團(tuán)，常溫靜置10-15分鐘，再經(jīng)揉拌、壓延、切條、干燥、切斷后滅菌包裝，得到成品。