1.一種桂香蓮藕面條，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：
桂花14-18、蓮藕22-25、泡椒4-6、大豆蛋白6-8、瘦肉8-10、糯米汁6-9、發(fā)芽糙米32-40、小麥粉240-250、厚樸1-3、敗醬草2-4、芫荽果2-3、甜菊葉2-4、桑葚醋12-15、皂莢糖膠0.6-0.8、黃原膠0.4-0.6、水適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的桂香蓮藕面條的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）、將全胚糙米篩洗除雜，加入含有10-20mg/L濃度的亞硒酸鈉水溶液淹沒浸制，在溫度28-32℃下浸泡8-10小時，篩出瀝干余水，放入人工氣候箱中，在溫度29-31℃濕度75-85%下，通氣培養(yǎng)發(fā)芽14-16小時，用凈紗布包裹放入超聲波清洗槽中，處理頻率在28-30kHz下超聲處理15-16分鐘，在40-45℃下低溫烘干，得富硒發(fā)芽糙米；
（2）、將采收鮮香桂花除雜干凈，噴潤少量含有0.02-0.04%檸檬酸的霧狀水液，自然通風(fēng)攤涼收干，與富硒發(fā)芽糙米混拌均勻，在溫度30-40℃下木箱中窖制至鮮花萎蔫色澤紫紅，篩網(wǎng)分離花米，待用；
（3）、將厚樸、敗醬草、芫荽果、甜菊葉混合粉碎，噴淋適量白酒浸潤均勻，放入蒸簾，在190-210℃下過熱蒸汽下蒸制12-15分鐘，在-12℃±3℃下速凍冷藏1-2小時，精磨粉碎至60-80目，與10-12倍蒸餾水混合均勻，加熱煮沸熬制40-60分鐘，再將煎液在80-85℃下用超聲波提取20-30分鐘，冷卻后離心過濾，得功能營養(yǎng)液；
（4）、將窖制桂花篩洗干凈，在160-180℃過熱蒸汽下蒸制12-15分鐘，在-15±5℃下階梯降溫冷凍4-6小時，放入微波中火干燥后粉碎至80-100目，將瘦肉洗凈絞制成糜，泡椒膠磨成漿，與瘦肉糜、桂花粉、大豆蛋白粉揉拌打制稠滑泥狀，冰箱冷鮮保存20-30分鐘，待用；
（5）、將蓮藕去皮洗凈，切開藕節(jié)，均勻罐入瘦肉泥后封住切口，加水煮制熟透后撈出蓮藕，切制成片，在200-220℃過熱蒸汽下蒸制10-12分鐘，冷凍破碎成顆粒，將桑葚醋、糯米汁混合浸潤蓮藕顆粒，文火燜潤至湯汁收干，低溫冷凍干燥，研磨精磨成粉，得桂香藕粉；
（6）、將發(fā)芽糙米粉碎至60-80目，加入高溫α-淀粉酶添加量為70-75U/g糙米粉，噴潤適量純凈水?dāng)嚢杈鶆?，?jīng)擠壓、膨化后超微粉碎，加入功能營養(yǎng)液攪拌均勻，在40-60℃下燜潤20-30分鐘，加熱至88-92℃，保溫燜潤至乳狀，得糙米乳；
（7）、將小麥粉與桂香藕粉混合均勻，加入桂香糙米乳及其他剩余原料揉拌均勻，得到面團(tuán)，常溫靜置10-15分鐘，再經(jīng)揉拌、壓延、切條、干燥、切斷后滅菌包裝，得到成品。