1.一種寵物仿真烤牛排食品的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）整理新鮮肉類原料，包括清洗、瀝水并稱量50~60份；
（2）將整理好的新鮮肉類原料進(jìn)行斬拌或絞碎，處理為肉糜狀碎肉；
（3）將步驟（2）所得碎肉置于真空攪拌機(jī)中攪拌，緩慢倒入質(zhì)地改善添加劑，攪拌3-4min至均勻狀態(tài)；
（4）緩慢加入營養(yǎng)配料，攪拌后加入3-5份甘油和0.05-0.15份山楂核煙熏香味料Ⅱ號，抽真空攪拌均勻，出料；
（5）將步驟（4）所得的混合料置于成型機(jī)中做出所需形狀的牛排，然后置于烤箱中進(jìn)行烘烤，烘烤溫度200-240℃，烤制13-17min，得本發(fā)明的寵物仿真烤牛排食品；
以上所述的份為重量份數(shù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種寵物仿真烤牛排食品的制備方法，其特征在于：所述新鮮肉類原料為生鮮雞胸肉、鴨胸肉、牛肉中的一種或幾種的結(jié)合。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種寵物仿真烤牛排食品的制備方法，其特征在于：所述質(zhì)地改善添加劑由以下重量份數(shù)的原料組成：特丁基對苯二酚0.01-0.03份，牛油3-5份，乳酸鏈球菌素0.03-0.04份，白醋1.6-1.8份，醬油2.0-3.0份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種寵物仿真烤牛排食品的制備方法，其特征在于：所述營養(yǎng)配料由以下重量份數(shù)的原料組成：大豆分離蛋白20-30份，地瓜淀粉3-5份，食鹽1.0-2.0份，檸檬酸單甘脂1.5-2.0份，復(fù)合磷酸鹽1.0-1.2份，蜂蜜1-2份，大米粉17-20份，TG酶0.05-0.1份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種寵物仿真烤牛排食品的制備方法，其特征在于：所述步驟（4）的加工條件為：緩慢加入營養(yǎng)配料，攪拌5-7min，依次加入3-5份甘油和0.05-0.15份山楂核煙熏香味料Ⅱ號，抽真空攪拌8-10min。