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一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉及其制備工藝的制作方法

文檔序號(hào):12720804閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉,其特征在于包括以下質(zhì)量份的原料:

復(fù)合海腸粉30-50份、中藥提取物15-25份、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑2.5-3.5份、調(diào)味劑35-40份;

所述復(fù)合海腸粉中包含以下成份:海腸粉25-35%、牡蠣粉15-25%、蛤粉15-25%、扇貝粉15-20%、蝦粉15-25%;

所述中藥提取物包括以下質(zhì)量份的成份:韭菜籽提取物4-6份、雄蠶蛾提取物4-6份、巴戟天提取物2-4份、淫羊藿提取物1-3份、睪丸提取物4-6份;

所述營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑包括以下成份:每3000mg營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中含有精氨酸900-1100mg、瓜氨酸900-1100mg、對(duì)氨基苯甲酸90-110mg、蝦青素10-13mg、復(fù)合維生素B90-110mg、維生素C90-110mg、維生素E 10-14mg、鋅40-60mg、硒40-60μg、鈣500-700mg、錳4-6mg、葉酸180-220μg。

2.按照權(quán)利要求1所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉,其特征在于所述調(diào)味劑包括以下質(zhì)量份的成份:低鈉鹽12-16份、白糖4-6份、代糖1-3份、味精9-11份、酵母味素1-3份、5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉0.4-0.6份、5’-肌苷酸二鈉0.4-0.6份、雞精1-3份。

3.一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于包括以下步驟:

1)、清洗

將海腸、牡蠣肉、蛤肉、扇貝肉、蝦肉洗凈去雜;

2)、粗磨

將洗凈后的原料至于絞肉機(jī)內(nèi)絞至肉泥狀;

3)、細(xì)磨

將粗磨后的原料至于膠體磨內(nèi)細(xì)磨,制成細(xì)度≥200目的海鮮泥;

4)、混勻稀釋

將中藥提取物、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、調(diào)味劑投入海鮮泥中,攪拌均勻,加入純凈水,稀釋至固含量為30%的混合漿液;

5)、均質(zhì)

將混合漿液送至均質(zhì)機(jī)內(nèi)均質(zhì)融合;

6)、噴霧干燥

將均質(zhì)融合后的混合漿液至于噴霧干燥機(jī)內(nèi)噴霧干燥,制成補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉;

7)、真空包裝、滅菌、入庫(kù)。

4.按照權(quán)利要求3所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟1)所述海腸、牡蠣肉、蛤肉、扇貝肉、蝦肉的質(zhì)量比為(25-35):(15-25):(15-25):(15-20):(15-25)。

5.按照權(quán)利要求3所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟4)所述海鮮泥、中藥提取物、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、調(diào)味劑的質(zhì)量比為(30-50):(15-25):(2.5-3.5):(35-40)。

6.按照權(quán)利要求3或5所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟4)所述中藥提取物包括以下質(zhì)量份的成份:韭菜籽提取物4-6份、雄蠶蛾提取物4-6份、巴戟天提取物2-4份、淫羊藿提取物1-3份、睪丸提取物4-6份,其中睪丸提取物為動(dòng)物睪丸,例如羊睪丸、牛睪丸等,經(jīng)過(guò)烘干磨粉制得。

7.按照權(quán)利要求6所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟4)所述營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑包括以下成份:每3000mg營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中含有精氨酸900-1100mg、瓜氨酸900-1100mg、對(duì)氨基苯甲酸90-110mg、蝦青素10-13mg、復(fù)合維生素B90-110mg、維生素C90-110mg、維生素E 10-14mg、鋅40-60mg、硒40-60μg、鈣500-700mg、錳4-6mg、葉酸180-220μg。

8.按照權(quán)利要求3所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟4)所述調(diào)味劑包括以下質(zhì)量份的成份:低鈉鹽12-16份、白糖4-6份、代糖1-3份、味精9-11份、酵母味素1-3份、5'-鳥(niǎo)苷酸二鈉0.4-0.6份、5’-肌苷酸二鈉0.4-0.6份、雞精1-3份。

9.按照權(quán)利要求3所述的一種補(bǔ)腎壯陽(yáng)速溶海腸風(fēng)味調(diào)料粉的制備工藝,其特征在于步驟6)所述噴霧干燥機(jī)內(nèi)的溫度控制在0-5℃。

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