本發(fā)明涉及一種奶粉，特別是一種控糖中老年高鈣奶粉。
背景技術(shù)：
D-塔格糖是一種天然存在的稀有單糖，其甜度與蔗糖相近，熱量更低，不僅如此還能夠阻止小腸內(nèi)的葡萄糖吸收。2001年，美國食品及藥物管理局已經(jīng)對塔格糖的安全性進(jìn)行了確認(rèn)，可作為甜味劑用于食品飲料業(yè)以及醫(yī)藥制劑中。同年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑委員會(huì)推薦塔格糖為一種新的低熱量甜味劑，可以作為食品添加劑使用。
L-阿拉伯糖，又稱果膠糖，是一種戊醛糖。在自然界中，L-阿拉伯糖很少以單糖形式存在，通常與其他單糖結(jié)合，以雜多糖的形式存在于膠質(zhì)、半纖維素、果膠酸、細(xì)菌多糖及某些糖苷中，其對熱和酸的穩(wěn)定性高；L-阿拉伯糖屬于五碳醛糖，是一種沒有熱量的天然甜料，抑制因攝入蔗糖而導(dǎo)致的血糖升高，因此，可以抑制肥胖、預(yù)防并治療與高血糖相關(guān)的疾病。
目前，我國的糖尿病患者數(shù)量達(dá)到驚人的1.1億人，且人數(shù)逐年遞增，耐糖量異常者基本上是其2倍，狀況不容樂觀，也是改革開放30年我國疾病預(yù)防的最大失敗。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對食品的健康、保健提出了更高的要求，因此開發(fā)研制一種營養(yǎng)豐富、具有保健功能、適合所有人食用的健康奶粉，具有廣闊的市場前景。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的是在于提供一種適合中老年人群特別是肥胖癥和糖尿病人群可食用的奶粉。
本發(fā)明提供了一種控糖中老年高鈣奶粉，其質(zhì)量份配比組成：脫脂奶粉10％～50％、全脂奶粉10％～50％、脫鹽乳清粉1％～30％、植物脂肪粉1％～30％、葡萄糖漿1％～30％、膳食纖維1％～30％、食品添加劑（大豆磷脂）0.01％～0.03％、鈣0.01％～0.03％、硫酸亞鐵0.01％～0.03％、硫酸鋅0.01％～0.03％、維生素0.01％～0.03％、塔格糖1％～30％、L-阿拉伯糖1％～30％、蔗糖1％～30％。
本發(fā)明提供了一種控糖中老年高鈣奶粉，其制作步驟為:
步驟一，將配料按比例混合，均質(zhì)；
步驟二、殺菌，利用巴士滅菌法進(jìn)行殺菌；
步驟三、檢驗(yàn)，殺菌過后的成品進(jìn)行質(zhì)量檢測；
步驟四、裝罐，質(zhì)量檢測合格后進(jìn)行裝罐；
步驟五、密封，裝罐后的產(chǎn)品進(jìn)行密封。
作為優(yōu)選的，所述植物脂肪粉是由植物油、葡萄糖漿、乳糖、脫脂奶粉、檸檬酸鉀、氨基葡萄糖組合而成。
作為優(yōu)選的，所述食品添加劑是指大豆磷脂。
作為優(yōu)選的，所述維生素包含維生素A（醋酸視黃酯）、維生素D（膽鈣化醇）、維生素E(dl-α-醋酸生育酚）、維生素C（L-抗壞血酸）四種。
作為優(yōu)選的，所述步驟一，是通過機(jī)械混合機(jī)進(jìn)行混合。
作為優(yōu)選的，所述步驟三，是嚴(yán)格安裝食品安全和企業(yè)備案執(zhí)行檢測。
作為優(yōu)選的，所述步驟四和步驟五是通過裝罐包裝機(jī)在無菌狀態(tài)下進(jìn)行裝罐密封。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：
1、通過在奶粉制作原料中加入L-阿拉伯糖，能有效抑制人體對攝入蔗糖的吸收，抑制胰島素分泌和血糖值升高；
2、通過在奶粉制作原料中加入D-塔格糖，塔格糖會(huì)抑制小腸對葡糖糖的吸收，可以有效減少糖尿病患者因攝入葡萄糖所引起的血糖升高現(xiàn)象，對Ⅱ型糖尿病患者有輔助治療的作用。
附圖說明
圖1為本發(fā)明一種控糖中老年高鈣奶粉的工藝流程圖。
具體實(shí)施方案
一種控糖中老年高鈣奶粉，其質(zhì)量份配比組成：脫脂奶粉10％～50％、全脂奶粉10％～50％、脫鹽乳清粉1％～30％、植物脂肪粉1％～30％、葡萄糖漿1％～30％、膳食纖維1％～30％、食品添加劑（大豆磷脂）0.01％～0.03％、鈣0.01％～0.03％、硫酸亞鐵0.01％～0.03％、硫酸鋅0.01％～0.03％、維生素0.01％～0.03％、塔格糖1％～30％、L-阿拉伯糖1％～30％、蔗糖1％～30％。
本發(fā)明提供了一種控糖中老年高鈣奶粉，其制作步驟為:
步驟一，將配料按比例混合，均質(zhì)；
步驟二、殺菌，利用巴士滅菌法進(jìn)行殺菌；
步驟三、檢驗(yàn)，殺菌過后的成品進(jìn)行質(zhì)量檢測；
步驟四、裝罐，質(zhì)量檢測合格后進(jìn)行裝罐；
步驟五、密封，裝罐后的產(chǎn)品進(jìn)行密封。
對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將發(fā)明例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。不應(yīng)將權(quán)利要求中的任何附圖標(biāo)記視為限制所涉及的權(quán)利要求。