本發(fā)明涉及一種養(yǎng)生勁道面，具體地是一種石斛養(yǎng)生勁道面及其制備方法。
背景技術(shù)：
目前大多數(shù)的面條都為傳統(tǒng)的單純小麥面制成的，口感單一，營(yíng)養(yǎng)也達(dá)到人體所需的要求，隨著生活水平的日益提高，人們對(duì)面條的要求不僅要有好的口感，更要有營(yíng)養(yǎng)，在現(xiàn)代人生活水平大幅提高的同時(shí)，吃得好，吃得飽，刺激胃酸大量分泌，患有反流性食管炎患者大幅增加，這部分患者并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃，面條就是最佳的選擇，因此需要選擇適當(dāng)?shù)氖巢膩?lái)制得一種全新口感而且營(yíng)養(yǎng)豐富的面條，不斷滿足人們的需求。而用石斛汁和面制作的養(yǎng)生面不僅味道好，而且加強(qiáng)了養(yǎng)胃的功效。
石斛素有“千金草”、“軟黃金”之稱, CCTV曾報(bào)道石斛是天然的荷爾蒙發(fā)動(dòng)機(jī)，男女的健康守護(hù)者。它對(duì)于常年長(zhǎng)斑治不好，無(wú)精打采，失眠，黑眼圈，掉頭發(fā)等癥狀有明顯的療效，因其作用奇特，深受人們的喜愛。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)以上需求，本發(fā)明提供了一種石斛養(yǎng)生勁道面及其制備方法，
克服傳統(tǒng)的單純小麥面口感單一，營(yíng)養(yǎng)欠缺的問題，改變其質(zhì)構(gòu)；面條本是養(yǎng)胃的傳統(tǒng)食品，加入石斛不僅口感獨(dú)特，制成一種色香味俱全且營(yíng)養(yǎng)豐富的面條，制作這樣一款面條，不僅僅滿足了日常飲食的需求也促進(jìn)了健康，從而起到了食療養(yǎng)生的作用，提高人們食欲，而且能夠增強(qiáng)免疫力，富含膳食纖維促進(jìn)消化，同時(shí)具有養(yǎng)肝、養(yǎng)胃作用。
為達(dá)到以上目的，本發(fā)明采用了以下技術(shù)方案: 一種石斛養(yǎng)生勁道面，由如下重量份的原料組成：石斛精細(xì)粉0.1%～0.5%、香菇粉1%～3%、胡蘿卜粉0.5%～1.5%、猴頭菇粉0.5%～1.5%、食用鹽0.01%～0.03%。
本發(fā)明合適的重量份的原料為石斛精細(xì)粉0.28%、香菇粉2%、胡蘿卜粉1%、猴頭菇粉1%、食用鹽0.02%。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，包括如下步驟：
a)、以小麥面粉為主要原料，加入石斛精細(xì)粉；
b)、經(jīng)發(fā)酵后，提取5%的提取物；
c)、加入攪拌機(jī)攪拌；
d)、裝箱，進(jìn)行物理輻照殺菌；
e)、自動(dòng)壓滾成型；
f)、全自動(dòng)烘干；
g)、分裝成品檢驗(yàn)出庫(kù)。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，所述步驟a)中的石斛精細(xì)粉為150目；步驟b)中的發(fā)酵時(shí)間為35天；步驟c)中的攪拌時(shí)間為15分鐘。
采用以上技術(shù)方案后，本發(fā)明具有良好的養(yǎng)生保健作用，能夠增強(qiáng)免疫力，同時(shí)還具有養(yǎng)胃、護(hù)肝、降血壓、降血糖作用，特別適合高血壓人群。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面，由如下重量份的原料組成：石斛精細(xì)粉0.1%～0.5%、香菇粉1%～3%、胡蘿卜粉0.5%～1.5%、猴頭菇粉0.5%～1.5%、食用鹽0.01%～0.03%。
本發(fā)明合適的重量份的原料為石斛精細(xì)粉0.28%、香菇粉2%、胡蘿卜粉1%、猴頭菇粉1%、食用鹽0.02%。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，包括如下步驟：
a)、以小麥面粉為主要原料，加入石斛精細(xì)粉；
b)、經(jīng)發(fā)酵后，提取5%的提取物；
c)、加入攪拌機(jī)攪拌；
d)、裝箱，進(jìn)行物理輻照殺菌；
e)、自動(dòng)壓滾成型；
f)、全自動(dòng)烘干；
g)、分裝成品檢驗(yàn)出庫(kù)。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，所述步驟a)中的石斛精細(xì)粉為150目；步驟b)中的發(fā)酵時(shí)間為35天；步驟c)中的攪拌時(shí)間為15分鐘。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，其具體步驟如下:
a)、以小麥面粉為主要原料，加入150目的石斛精細(xì)粉；
b)、經(jīng)發(fā)酵35天后，提取5%的提取物；
c)、加入攪拌機(jī)攪拌，均勻攪拌15分鐘；
d)、裝箱，進(jìn)行物理輻照殺菌；
e)、自動(dòng)壓滾成型；
f)、全自動(dòng)烘干；
g)、分裝成品檢驗(yàn)出庫(kù)。
實(shí)施例1
一種石斛養(yǎng)生勁道面，由如下重量份的原料組成：石斛精細(xì)粉0.3%～0.4%、香菇粉1.5%～2.5%、胡蘿卜粉0.8%～1.2%、猴頭菇粉0.8%～1.2%、食用鹽0.015%～0.025%。
其制備方法，包括如下步驟：
a)、以小麥面粉為主要原料，加入石斛精細(xì)粉；
b)、經(jīng)發(fā)酵后，提取5%的提取物；
c)、加入攪拌機(jī)攪拌；
d)、裝箱，進(jìn)行物理輻照殺菌；
e)、自動(dòng)壓滾成型；
f)、全自動(dòng)烘干；
g)、分裝成品檢驗(yàn)出庫(kù)。
4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，其特征在于：所述步驟a)中的石斛精細(xì)粉為180目；步驟b)中的發(fā)酵時(shí)間為30天；步驟c)中的攪拌時(shí)間為20分鐘。
實(shí)施例2
一種石斛養(yǎng)生勁道面，由如下重量份的原料組成：石斛精細(xì)粉0.2%～0.4%、香菇粉1.5%～2%、胡蘿卜粉1%～1.2%、猴頭菇粉0.8%～1%、食用鹽0.015%～0.025%。
其制備方法，包括如下步驟：
a)、以小麥面粉為主要原料，加入石斛精細(xì)粉；
b)、經(jīng)發(fā)酵后，提取8%的提取物；
c)、加入攪拌機(jī)攪拌；
d)、裝箱，進(jìn)行物理輻照殺菌；
e)、自動(dòng)壓滾成型；
f)、全自動(dòng)烘干；
g)、分裝成品檢驗(yàn)出庫(kù)。
4、根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種石斛養(yǎng)生勁道面的制備方法，其特征在于：所述步驟a)中的石斛精細(xì)粉為160目；步驟b)中的發(fā)酵時(shí)間為32天；步驟c)中的攪拌時(shí)間為25分鐘。
本發(fā)明用以上方法制成的石斛養(yǎng)生勁道面，適合各年齡階段的人群，也適合兒童、老人和孕婦，口感爽滑，面勁十足，配合肉食鮮湯一起味道更加鮮美。
本發(fā)明一種石斛養(yǎng)生勁道面,鑒于石斛的養(yǎng)生功效，不僅養(yǎng)胃而且可以提高人體免疫力，作為這樣一款帶有強(qiáng)烈地方特色的養(yǎng)生面，不論是進(jìn)入生活居家，還是進(jìn)入禮品市場(chǎng)，都必將會(huì)帶動(dòng)強(qiáng)大的市場(chǎng)購(gòu)買力。