本發(fā)明屬于食品加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種具有護(hù)眼功能的面條的制備方法。
背景技術(shù)：
：近視眼(myopia)也稱短視眼，因?yàn)檫@種眼只能看近不能看遠(yuǎn)。這種眼在休息時(shí)，從無限遠(yuǎn)處來的平行光，經(jīng)過眼的屈光系折光之后，在視網(wǎng)膜之前集合成焦點(diǎn)，在視網(wǎng)膜上則結(jié)成不清楚的象。遠(yuǎn)視力明顯降低，但近視力尚正常。假性近視，顧名思義假性近視實(shí)質(zhì)上不是近視，可能是正視，也可能是輕度遠(yuǎn)視，但臨床上，表現(xiàn)如近視那樣。實(shí)質(zhì)上是一種調(diào)節(jié)功能痙攣的一種功能狀態(tài)。眼睛看近的時(shí)候，必須要調(diào)節(jié)，才能看得清楚?？吹糜枰恼{(diào)節(jié)也愈大。青少年在看近處物體時(shí)，由于使用調(diào)節(jié)的程度過強(qiáng)和持續(xù)的時(shí)間太長，在進(jìn)行長時(shí)間的讀寫后轉(zhuǎn)為看遠(yuǎn)時(shí)，不能很快把調(diào)節(jié)放松，即調(diào)節(jié)反應(yīng)時(shí)間較正常者延長，出現(xiàn)遠(yuǎn)視力下降。中醫(yī)稱近視眼為”能近怯遠(yuǎn)”，病因多屬陽不足而陰有余，本證為“目不能遠(yuǎn)視者，由目為肝之外候，臟腑之精華，若勞傷臟腑，肝氣不足，兼受風(fēng)邪，使精華之衰弱，故不能遠(yuǎn)視”，中醫(yī)眼病的診斷以望診為主，主要通過對眼部的詳細(xì)觀察，結(jié)合患者的主觀癥狀和客觀檢查，綜合分析判斷，以八綱或臟腑，五輪八廓學(xué)說辨證論治。近年來，青少年的學(xué)業(yè)壓力越來越大，同時(shí)平板電腦、手機(jī)等電子消費(fèi)品對青少年的視力影響也越來越大，如何在青少年假性近視階段對其進(jìn)行有效治療越來越受到人們的重視。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為了解決
背景技術(shù)：
的問題，本發(fā)明的目的是要提供一種具有護(hù)眼功能、尤其是對青少年假性近視有顯著食療效果的面條的制備方法。解決其問題的技術(shù)方案是：一種具有護(hù)眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優(yōu)質(zhì)山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團(tuán)；F、將面團(tuán)擠壓成型得到濕面；G、將濕面進(jìn)行干燥，得到干面，切割包裝即可。優(yōu)選的，所述的具有護(hù)眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥8-15%菊花5-10%決明子1-3%蛇膽汁0.05-0.1%甘草2-5%蜂蜜2-5%高山唐松草1-2%食鹽0.5-1%面粉45-55%水余量。優(yōu)選的，所述的甘草粉的粒徑為200目。優(yōu)選的，所述的菊花為杭白菊。山藥特有的粘液一方面可以提升各種中藥之間的相互作用，另一方面其對消化道黏膜的覆蓋保護(hù)作用，可以有效減輕蛇膽汁對胃的侵害。菊花性辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。其功效為疏散風(fēng)熱、平抑肝陽、清肝明目和清熱解毒。常服菊花茶，不僅能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別是還能對肝火旺、用眼過度等原因而導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效。決明子味苦、甘而性寒涼。歸肝、大腸經(jīng)。決明子又稱“還瞳子”，具有清熱明目、潤腸通便等功效，能預(yù)防和治療眼睛腫痛、紅赤多淚，頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結(jié)等癥狀。蛇膽，是蛇體內(nèi)貯存膽汁的膽囊。蛇膽性涼，味苦微甘；具有祛風(fēng)除濕、清涼明目、解毒去痱的功效；可調(diào)補(bǔ)人的神經(jīng)系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，延緩機(jī)體衰老。為降低其對人體的危害，本發(fā)明中將甘草與其一起使用，有一定的調(diào)和功效，同時(shí)在制備時(shí)，將其與甘草先進(jìn)行融合，也有利于對其藥效進(jìn)行控制。蜂蜜不但對眼疾有一點(diǎn)的治療功效，而且其口味香甜，青少年非常喜歡，少量加入可以改善面條的口味，提升食欲。高山唐松草具有清熱燥濕，殺菌止痢的功效，本發(fā)明中加入高山唐松草可以提升抗菌效果，達(dá)到更好的明目功效，降低個(gè)體差異導(dǎo)致的療效差異。本發(fā)明的有益效果：1、將傳統(tǒng)食、藥兩用的山藥、加入面粉中混合食用，再配合菊花、決明子等清肝明目的中藥，具有非常好的食療效果；2、加入蛇膽汁，具有祛風(fēng)除濕、清涼明目的效果，但是由于其非?？?，故加入量要嚴(yán)格控制，并且要用蜂蜜和甘草進(jìn)行緩解；3、加入蜂蜜和甘草，具有緩和藥效的功能，降低部分中藥對青少年的副作用。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種具有護(hù)眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優(yōu)質(zhì)山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團(tuán)；F、將面團(tuán)擠壓成型得到濕面；G、將濕面進(jìn)行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護(hù)眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥12%菊花8%決明子2%蛇膽汁0.08%甘草3%蜂蜜4%高山唐松草1.5%食鹽0.7%面粉50%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。實(shí)施例2一種具有護(hù)眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優(yōu)質(zhì)山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團(tuán)；F、將面團(tuán)擠壓成型得到濕面；G、將濕面進(jìn)行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護(hù)眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥15%菊花5%決明子3%蛇膽汁0.05%甘草5%蜂蜜2%高山唐松草2%食鹽0.5%面粉55%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。實(shí)施例3一種具有護(hù)眼功能的面條的制備方法，包括以下步驟：A、選取優(yōu)質(zhì)山藥清洗干凈并去皮后，蒸熟制成山藥泥，烘干后過篩，得到山藥粉；B、將菊花、決明子、甘草和高山唐松草分別干燥后粉碎并磨成粉狀；C、將蛇膽汁加入到甘草粉中，并用研磨缽研磨均勻；D、將山藥粉、菊花粉、決明子粉、高山唐松草粉拌入面粉中；E、加入蛇膽汁甘草混合粉、蜂蜜、水和食鹽制面團(tuán)；F、將面團(tuán)擠壓成型得到濕面；G、將濕面進(jìn)行干燥，得到干面，切割包裝即可。所述的具有護(hù)眼功能的面條，包括以下重量百分比含量的組份:山藥8%菊花10%決明子1%蛇膽汁0.1%甘草2%蜂蜜5%高山唐松草1%食鹽1%面粉45%水余量。所述的甘草粉的粒徑為200目。所述的菊花為杭白菊。對比實(shí)施例1將實(shí)施例1中的高山唐松草去除，其余制備條件不變。下面通過試驗(yàn)來進(jìn)一步說明本發(fā)明的有益效果：試驗(yàn)方法：每個(gè)實(shí)施例分別選擇患有150°以下假性近視的患者50例進(jìn)行試驗(yàn)，取實(shí)施例1-3和對比實(shí)施例1所得的具有護(hù)眼功能的面條，每日早晨服用250g，重復(fù)以上操作。每周進(jìn)行檢查1次，直到10周。統(tǒng)計(jì)痊愈、顯效、好轉(zhuǎn)、無效的病患數(shù)，計(jì)算其總有效率（%）。試驗(yàn)結(jié)果見表1：患者（例）痊愈顯效好轉(zhuǎn)無效總有效率%痊愈患者平均所需時(shí)間（周）實(shí)施例1505181017664實(shí)施例250715820605實(shí)施例3506101519625對比實(shí)施例150431528448由實(shí)施例1-3和對比實(shí)施例1的測試結(jié)果可以知道，長期服用本發(fā)明的具有護(hù)眼功能的面條對輕度假性近視有非常好的食療功效，而不加入高山唐松草的情況下，食療效果要差很多。以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3