本發(fā)明涉及食品技術領域，具體涉及一種養(yǎng)顏餅干。

背景技術：

餅干，是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的儲存食品。餅干的種類繁多，口感也各有不同，風味也各具獨特。但隨著人們生活水平的提高，對食品的營養(yǎng)需求和保健性能的要求也在提升，普通的餅干已經(jīng)不能滿足人們的需求了。

技術實現(xiàn)要素：

針對上述，本發(fā)明旨在提供一種養(yǎng)顏餅干，提升餅干的營養(yǎng)保健功能。

本發(fā)明采取的技術方案是：

一種養(yǎng)顏餅干，由以下重量份原料制備而成：木瓜粉30-40份、核桃粉20-30份、腰果仁30-40份、白芝麻5-15份、小麥粉60-70份、低筋面粉60-70份、黃油100-130份、糖粉55-85份、雞蛋清15-25份。

優(yōu)選地，所述的養(yǎng)顏餅干，由以下重量份原料制備而成：木瓜粉35份、核桃粉25份、腰果仁35份、白芝麻10份、小麥粉65份、低筋面粉65份、黃油115份、糖粉70份、雞蛋清20份。

上述養(yǎng)顏餅干的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻，分次加入雞蛋清，再攪拌均勻，得黃油糊；

(2)將低筋面粉、小麥粉過篩后，倒入步驟(1)的黃油糊中，并攪拌均勻，得面糊；

(3)將腰果仁切碎，與木瓜粉、核桃粉、白芝麻加入到步驟(2)的面糊中，攪拌均勻成面團；

(4)將步驟(3)的面團放入冷藏室冷凍50-60分鐘，取出后切成若干個0.5CM厚的矩形薄片，放入預熱180度的烤箱，烤焙10-15分鐘，至金黃色取出，冷卻后裝罐，即可。

本發(fā)明的優(yōu)點是：本發(fā)明的養(yǎng)顏餅干，風味獨特，具有美容養(yǎng)顏、強身健體、健腦益智、補血明目、促進消化、抗衰老、降壓降脂、提高機體抗病能力的功效與作用。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的實施例進行詳細闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發(fā)明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。

實施例1

一種養(yǎng)顏餅干，由以下重量份原料制備而成：木瓜粉30份、核桃粉20份、腰果仁30份、白芝麻5份、小麥粉60份、低筋面粉60份、黃油100份、糖粉55份、雞蛋清15份。

上述養(yǎng)顏餅干的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻，分次加入雞蛋清，再攪拌均勻，得黃油糊；

(2)將低筋面粉、小麥粉過篩后，倒入步驟(1)的黃油糊中，并攪拌均勻，得面糊；

(3)將腰果仁切碎，與木瓜粉、核桃粉、白芝麻加入到步驟(2)的面糊中，攪拌均勻成面團；

(4)將步驟(3)的面團放入冷藏室冷凍50-60分鐘，取出后切成若干個0.5CM厚的矩形薄片，放入預熱180度的烤箱，烤焙10-15分鐘，至金黃色取出，冷卻后裝罐，即可。

實施例2

一種養(yǎng)顏餅干，由以下重量份原料制備而成：木瓜粉35份、核桃粉25份、腰果仁35份、白芝麻10份、小麥粉65份、低筋面粉65份、黃油115份、糖粉70份、雞蛋清20份。

上述養(yǎng)顏餅干的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻，分次加入雞蛋清，再攪拌均勻，得黃油糊；

(2)將低筋面粉、小麥粉過篩后，倒入步驟(1)的黃油糊中，并攪拌均勻，得面糊；

(3)將腰果仁切碎，與木瓜粉、核桃粉、白芝麻加入到步驟(2)的面糊中，攪拌均勻成面團；

(4)將步驟(3)的面團放入冷藏室冷凍50-60分鐘，取出后切成若干個0.5CM厚的矩形薄片，放入預熱180度的烤箱，烤焙10-15分鐘，至金黃色取出，冷卻后裝罐，即可。

實施例3

一種養(yǎng)顏餅干，由以下重量份原料制備而成：木瓜粉40份、核桃粉30份、腰果仁40份、白芝麻15份、小麥粉70份、低筋面粉70份、黃油130份、糖粉85份、雞蛋清25份。

上述養(yǎng)顏餅干的制備方法，包括以下步驟：

(1)將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻，分次加入雞蛋清，再攪拌均勻，得黃油糊；

(2)將低筋面粉、小麥粉過篩后，倒入步驟(1)的黃油糊中，并攪拌均勻，得面糊；

(3)將腰果仁切碎，與木瓜粉、核桃粉、白芝麻加入到步驟(2)的面糊中，攪拌均勻成面團；

(4)將步驟(3)的面團放入冷藏室冷凍50-60分鐘，取出后切成若干個0.5CM厚的矩形薄片，放入預熱180度的烤箱，烤焙10-15分鐘，至金黃色取出，冷卻后裝罐，即可。