技術總結(jié)
本發(fā)明公開了一種花香型牡丹籽油延緩衰老微膠囊，是由下述重量份的原料制成：牡丹籽100?150、黑芝麻10?15、腰果仁6?9、黑豆10?15、牡丹花20?30、羊棲菜4?6、青錢柳葉2?3、桑葚6?9、魔芋膠和葡萄糖適量、大豆分離蛋白和磷脂適量、復合酶和谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶適量；添加黑芝麻、腰果仁、黑豆等具有延緩衰老等功效的含油原料，在改善了牡丹籽油的口感和質(zhì)地同時更提高了其營養(yǎng)保健價值，成品牡丹籽油微膠囊的包埋率達到75%以上，微膠囊近圓形、表面光滑、顆粒小、無裂紋孔洞，花香濃郁持久，保質(zhì)期顯著延長，粉末狀油脂在貯存運輸和食用時更加方便快捷。

技術研發(fā)人員：張濤;張廷;張永霞
受保護的技術使用者：安徽天乾健食品科技有限公司
文檔號碼：201610671031
技術研發(fā)日：2016.08.16
技術公布日：2017.01.04