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一種花香型牡丹籽油延緩衰老微膠囊及其制備方法與流程技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):12318211

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本發(fā)明涉及保健植物油技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種花香型牡丹籽油延緩衰老微膠囊及其制備方法。背景技術(shù)牡丹籽油中含有油酸、亞油酸、亞麻酸等多種不飽和脂肪酸,對(duì)提高智力、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞、預(yù)防過(guò)敏性疾病以及延緩衰老等都有重要作用,但牡丹籽油的有效成分不飽和脂肪酸在氧化環(huán)境中或者高溫下容易被氧化成反式脂肪酸,對(duì)人體反而有害,并且牡丹籽油直接食用口感較澀,和其他油調(diào)配雖然能改變其口感,但由于不能加熱,只能用于涼拌,限制了牡丹籽油的使用,不利于牡丹籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展;油脂微膠囊化技術(shù)是以易于成...
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