本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種鴨血蘿卜湯。
背景技術(shù)：
鴨血為家鴨的血液，以取鮮血為好，味咸，性寒，能補(bǔ)血、解毒。鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。但隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的要求也在提高，尤其注重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及保健功能，一般的鴨血湯已經(jīng)不能滿足要求了。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
針對(duì)上述，本發(fā)明的目的是提供一種鴨血蘿卜湯。
本發(fā)明采取的技術(shù)方案是：
一種鴨血蘿卜湯，由以下重量份原料制備而成：鴨血300-500份、白蘿卜500-700份、蟲(chóng)草花8-10份、當(dāng)歸5-7份、黃芪6-8份、枸杞4-6份、生姜3-5份、食鹽2-4份、橄欖油5-7份。
所述的鴨血蘿卜湯，由以下重量份原料制備而成：鴨血400份、白蘿卜600份、蟲(chóng)草花9份、當(dāng)歸6份、黃芪7份、枸杞5份、生姜4份、食鹽3份、橄欖油6份。
本發(fā)明還提供了上述鴨血蘿卜湯的制備方法，包括以下步驟：
(1)將鴨血切成均勻大小塊狀，用清水沖洗后，備用；
(2)將白蘿卜洗凈去皮，切成均勻大小塊狀，備用；
(3)將蟲(chóng)草花、當(dāng)歸、黃芪洗凈，分別用清水浸泡，備用；
(4)將生姜洗凈，切片，備用；
(5)將當(dāng)歸、黃芪和生姜片放入砂鍋中，加入足量清水，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后放入白蘿卜和蟲(chóng)草花煮5分鐘，再倒入鴨血、枸杞和橄欖油煮5分鐘，最后關(guān)火加入食鹽調(diào)味即可。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明的鴨血蘿卜湯通過(guò)加入蟲(chóng)草花、當(dāng)歸、黃芪等藥膳食材，增加了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，并具有補(bǔ)腎陽(yáng)、滋肺陰、止嗽化痰、補(bǔ)血活血、補(bǔ)氣固表、駐顏美容和提高機(jī)體免疫力的功效。
具體實(shí)施方式
下面對(duì)本發(fā)明的較佳實(shí)施例進(jìn)行詳細(xì)闡述，以使本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)和特征能更易于被本領(lǐng)域技術(shù)人員理解，從而對(duì)本發(fā)明的保護(hù)范圍做出更為清楚明確的界定。
實(shí)施例1
一種鴨血蘿卜湯，由以下重量份原料制備而成：鴨血300份、白蘿卜500份、蟲(chóng)草花8份、當(dāng)歸5份、黃芪6份、枸杞4份、生姜3份、食鹽2份、橄欖油5份。
上述鴨血蘿卜湯的制備方法，包括以下步驟：
(1)將鴨血切成均勻大小塊狀，用清水沖洗后，備用；
(2)將白蘿卜洗凈去皮，切成均勻大小塊狀，備用；
(3)將蟲(chóng)草花、當(dāng)歸、黃芪洗凈，分別用清水浸泡，備用；
(4)將生姜洗凈，切片，備用；
(5)將當(dāng)歸、黃芪和生姜片放入砂鍋中，加入足量清水，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后放入白蘿卜和蟲(chóng)草花煮5分鐘，再倒入鴨血、枸杞和橄欖油煮5分鐘，最后關(guān)火加入食鹽調(diào)味即可。
實(shí)施例2
一種鴨血蘿卜湯，由以下重量份原料制備而成：鴨血400份、白蘿卜600份、蟲(chóng)草花9份、當(dāng)歸6份、黃芪7份、枸杞5份、生姜4份、食鹽3份、橄欖油6份。
上述鴨血蘿卜湯的制備方法，包括以下步驟：
(1)將鴨血切成均勻大小塊狀，用清水沖洗后，備用；
(2)將白蘿卜洗凈去皮，切成均勻大小塊狀，備用；
(3)將蟲(chóng)草花、當(dāng)歸、黃芪洗凈，分別用清水浸泡，備用；
(4)將生姜洗凈，切片，備用；
(5)將當(dāng)歸、黃芪和生姜片放入砂鍋中，加入足量清水，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后放入白蘿卜和蟲(chóng)草花煮5分鐘，再倒入鴨血、枸杞和橄欖油煮5分鐘，最后關(guān)火加入食鹽調(diào)味即可。
實(shí)施例3
一種鴨血蘿卜湯，由以下重量份原料制備而成：鴨血500份、白蘿卜700份、蟲(chóng)草花10份、當(dāng)歸7份、黃芪8份、枸杞6份、生姜5份、食鹽4份、橄欖油7份。
上述鴨血蘿卜湯的制備方法，包括以下步驟：
(1)將鴨血切成均勻大小塊狀，用清水沖洗后，備用；
(2)將白蘿卜洗凈去皮，切成均勻大小塊狀，備用；
(3)將蟲(chóng)草花、當(dāng)歸、黃芪洗凈，分別用清水浸泡，備用；
(4)將生姜洗凈，切片，備用；
(5)將當(dāng)歸、黃芪和生姜片放入砂鍋中，加入足量清水，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，然后放入白蘿卜和蟲(chóng)草花煮5分鐘，再倒入鴨血、枸杞和橄欖油煮5分鐘，最后關(guān)火加入食鹽調(diào)味即可。