技術總結
本發(fā)明公開了一種大骨米糕的制作方法，其過程如下：取一段新鮮的大骨，將大骨的兩頭貫通并將新鮮的大骨里面的骨髓掏出；將浸泡后的糯米裝入到大骨的內部但不要裝滿；將裝有糯米并用軟木塞封閉的大骨放在蒸鍋中蒸熟后打開大骨兩端的軟木塞，然后用棍狀的物體從大骨的一端將里面蒸熟的糯米推出即可。本發(fā)明的有益效果是：大骨的蒸汽和元素完全浸入到糯米糕中因而具有營養(yǎng)豐富而味道獨特。

技術研發(fā)人員：蘇雪梅
受保護的技術使用者：蘇雪梅
文檔號碼：201510935869
技術研發(fā)日：2015.12.15
技術公布日：2017.06.23