本發(fā)明涉及一種美味粥，特別是一種綠色七元美味粥。

技術(shù)背景

城鄉(xiāng)商場中各種即食粥雖品種不少，但尚未有專以七種不同顏色農(nóng)業(yè)特產(chǎn)果實(shí)和配料優(yōu)配精制的即食綠色七元美味粥。同時(shí)，隨著所述七種不同顏色農(nóng)業(yè)特產(chǎn)果實(shí)種植面積和產(chǎn)量不斷增長，而一般食用和其它加工所需畢竟有限，極易造成所述七種不同顏色農(nóng)產(chǎn)果實(shí)滯銷、貶值和浪費(fèi)，以及傷農(nóng)損農(nóng)等現(xiàn)象發(fā)生。因此，有必要發(fā)明一種以大量消耗所述七種不同顏色農(nóng)業(yè)特產(chǎn)果實(shí)為主要原料進(jìn)行精細(xì)化加工生產(chǎn)綠色七元美味粥的技術(shù)工藝，以促進(jìn)所述七種不同顏色農(nóng)業(yè)特產(chǎn)果實(shí)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化種植與加工增值的進(jìn)一步發(fā)展，并滿足城鄉(xiāng)居民對即食綠色七元美味粥的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是針對綠色七元美味粥加工技術(shù)短缺和市場產(chǎn)品需求問題，提供一種配制工藝精致、五色果實(shí)優(yōu)配、實(shí)惠營養(yǎng)美味、綠色即食便攜，推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益和長遠(yuǎn)發(fā)展效益顯著的綠色七元美味粥。

本發(fā)明為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種綠色七元美味粥，其特征在于，該綠色七元美味粥的主要配制方法是，先用清選機(jī)將所需七種不同顏色農(nóng)產(chǎn)果實(shí)主料和配料清選干凈與配齊，再分別按相同基率和不同比例稱量主料與配料，并分別用攪拌機(jī)攪勻成混合主料和混合配料，再按相同基率和不同比例稱量混合主料、混合配料、礦泉水，并用攪拌機(jī)攪勻后投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮熟透，再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)數(shù)日后，即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的綠色七元美味粥。

所述七種不同顏色農(nóng)產(chǎn)果實(shí)主料為白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆和藍(lán)豆。

所述配料為薄荷汁、蔗糖、小蘑菇和防腐劑。

配制方式

1、設(shè)備置配：置備好所需主配料保鮮存放倉庫和磅秤、清選機(jī)、攪拌機(jī)、蒸煮機(jī)、灌裝機(jī)及灌裝瓶罐等設(shè)置，并將所需設(shè)置清洗干凈備用。

2、原料配制：先用清選機(jī)將所需主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆、藍(lán)豆比例為5-3∶3-5∶0.5-0.3∶2-4∶0.4-0.2∶0.3-0.2∶0.2-0.3∶3-2∶0.5-0.4∶0.2-0.1∶0.3-0.2∶2-3∶3-2∶0.2-0.1∶2-4∶1-2稱量白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆、藍(lán)豆，并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合主料，按配料的薄荷汁、蔗糖、小蘑菇、防腐劑比例為0.3-0.2∶0.2-0.1∶0.5-0.4∶0.2-0.3稱量薄荷汁、蔗糖、小蘑菇、防腐劑，并用攪拌機(jī)攪勻成混合配料，再以100為基率，按混合主料、混合配料、礦泉水比例為8-7∶2-3∶5-4稱量混合主料、混合配料、礦泉水，并用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料；

3、灌裝蒸煮：將已攪拌均勻的混合主配料投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1-2小時(shí)至熟透，再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)5-7天，開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的綠色七元美味粥。

因所用原配料中含有天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)及綠色防腐劑，故綠色七元美味粥綠色環(huán)保和保鮮與保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量和檔次與品質(zhì)的綠色七元美味粥。

有益效果：本發(fā)明采取創(chuàng)新技術(shù)工藝?yán)砟睿晒Π聪嗤屎筒煌壤Q量將所述主料與配料進(jìn)行優(yōu)配精制綠色七元美味粥，其配制技術(shù)工藝獨(dú)到、優(yōu)化、雅致、綠色、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述主配料資源，又可有效實(shí)現(xiàn)快速高效和低成本生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)與風(fēng)味獨(dú)特的即食綠色七元美味粥。該綠色七元美味粥人體所需營養(yǎng)成分含量比普通即食粥高50%以上，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、老少皆宜和自食送禮均佳，同時(shí)可有力促進(jìn)所述農(nóng)產(chǎn)品種植與深加工生產(chǎn)，并進(jìn)一步豐富和發(fā)展城鄉(xiāng)即食粥市場。因此，本發(fā)明推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益與社會效益極為明顯。

實(shí)施例1：

先用清選機(jī)將所需主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆、藍(lán)豆比例為5∶3∶0.5∶2∶0.4∶0.3∶0.2∶3∶0.5∶0.2∶0.3∶2∶3∶0.2∶2∶1稱量白大米50kg、白玉米30kg、白蓮米5kg、紅米20kg、紅花生4kg、紅棗3kg、紅杞子2kg、黑米30kg、黑豆5kg、黑芝麻2kg、黃豆3kg、黃玉米20kg、青豆30kg、青果2kg、綠豆20kg、藍(lán)豆10kg，并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合主料；按配料的薄荷汁、蔗糖、小蘑菇、防腐劑比例為0.3-0.2∶0.2-0.1∶0.5-0.4∶0.2-0.3稱量薄荷汁3kg、蔗糖2kg、小蘑菇5kg、防腐劑2kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合配料，再以100為基率，按混合主料、混合配料、礦泉水比例為8-7∶2-3∶5-4稱量混合主料800kg、混合配料200kg、礦泉水500kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料；

將已攪拌均勻的混合主配料投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1-2小時(shí)至熟透，再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)5-7天，開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的綠色七元美味粥。

實(shí)施例2：

先用清選機(jī)將所需主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆、藍(lán)豆比例為4∶4∶0.4∶3∶0.3∶0.25∶0.25∶2.5∶0.45∶0.15∶0.25∶2.5∶2.5∶0.15∶3∶1.5稱量白大米40kg、白玉米40kg、白蓮米4kg、紅米30kg、紅花生3kg、紅棗2.5kg、紅杞子2.5kg、黑米25kg、黑豆4.5kg、黑芝麻1.5kg、黃豆2.5kg、黃玉米25kg、青豆25kg、青果1.5kg、綠豆30kg、藍(lán)豆15kg，并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合主料；按配料的薄荷汁、蔗糖、小蘑菇、防腐劑比例為0.25∶0.15∶0.45∶0.25稱量薄荷汁2.5kg、蔗糖1.5kg、小蘑菇4.5kg、防腐劑25kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合配料，再以100為基率，按混合主料、混合配料、礦泉水比例為7.5∶2.5∶4.5稱量混合主料750kg、混合配料250kg、礦泉水450kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料；

將已攪拌均勻的混合主配料投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮1.5小時(shí)至熟透，再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)6天，開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的綠色七元美味粥。

實(shí)施例3：

先用清選機(jī)將所需主料和配料清選干凈與配齊，以10為基率，按主料白大米、白玉米、白蓮米、紅米、紅花生、紅棗、紅杞子、黑米、黑豆、黑芝麻、黃豆、黃玉米、青豆、青果、綠豆、藍(lán)豆比例為3∶5∶0.3∶4∶0.2∶0.2∶0.3∶2∶0.4∶0.1∶0.2∶3∶2∶0.1∶4∶2稱量白大米30kg、白玉米50kg、白蓮米3kg、紅米40kg、紅花生2kg、紅棗2kg、紅杞子3kg、黑米20kg、黑豆4kg、黑芝麻1kg、黃豆2kg、黃玉米30kg、青豆20kg、青果1kg、綠豆40kg、藍(lán)豆20kg，并用攪拌機(jī)攪拌均勻成混合主料；按配料的薄荷汁、蔗糖、小蘑菇、防腐劑比例為0.2∶0.1∶0.4∶0.3稱量薄荷汁2kg、蔗糖1kg、小蘑菇4kg、防腐劑3kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合配料，再以100為基率，按混合主料、混合配料、礦泉水比例為7∶3∶4稱量混合主料700kg、混合配料300kg、礦泉水400kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合主配料；

將已攪拌均勻的混合主配料投入蒸煮機(jī)中加熱蒸煮2小時(shí)至熟透，再用專用灌裝機(jī)灌裝入衛(wèi)生瓶罐中并封存自然提質(zhì)7天，開封即得到優(yōu)質(zhì)雅致、色香味俱佳和老少皆宜的綠色七元美味粥。

因所用原配料中富含天然香型耐腐和酸性防腐物質(zhì)及綠色防腐劑，故綠色七元美味粥綠色環(huán)保和保鮮與保質(zhì)期超長，即達(dá)到或超過國家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

如此不斷進(jìn)行上述各實(shí)施例的相關(guān)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量和檔次與品質(zhì)的綠色七元美味粥。