技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種甘三酯組合物，其特征在于，基于所述組合物的總質(zhì)量計，所述組合物滿足以下條件：SSS≥60.0％；PPP/SSS＝5.0％～85.0％；StStSt/SSS＝0.10％～85.0％，其中，“S”表示飽和脂肪酸，包括但不局限于碳鏈長度C8?C26的飽和脂肪酸，“P”表示棕櫚酸(C16:0)，“St”表示硬脂酸(C18:0)。本發(fā)明所提供的甘三酯組合物能快速有效地促進(jìn)油脂結(jié)晶，縮短涂層的收干時間。

技術(shù)研發(fā)人員：張林尚;張虹;陳寸紅;張綾芷
受保護(hù)的技術(shù)使用者：豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司
文檔號碼：201510906994
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.09
技術(shù)公布日：2017.06.20