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一種養(yǎng)胃龍牙百合糕的制作方法與流程

文檔序號:12516373閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種養(yǎng)胃龍牙百合糕的制作方法,其特征是它由面粉、大豆油、龍牙百合粉、枸杞子、大棗、白砂糖、雞蛋、水八種原材料按A 、B 、C、D、E 、F、G 七個步驟制作完成龍牙百合糕制備方法;其中主要原材料的重量配比是:面粉︰大豆油︰龍牙百合粉︰枸杞子︰大棗︰白砂糖︰雞蛋︰水=1.4 ︰0.6︰3.2︰0.7︰1︰0.3 ︰1 ︰1.8;

本發(fā)明的制作步驟A是:將雞蛋的蛋白與蛋黃分開;將大棗去核搗碎備用;

本發(fā)明的制作步驟B是:將白砂糖、水加入蛋黃中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

本發(fā)明的制作步驟C是:將面粉、龍牙百合粉篩入步驟B形成的混合物中充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

本發(fā)明的制作步驟D是:用打蛋器將蛋白打成發(fā)泡狀;

本發(fā)明的制作步驟E是:將步驟D形成的發(fā)泡狀蛋白加入步驟C形成的混合物中,充分?jǐn)嚢璩擅婧偌尤肴ズ藫v碎的大棗與枸杞子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>

本發(fā)明的制作步驟F是:在烤盤上涂抹上一層均勻的大豆油,再將步驟E形成的面糊倒入烤盤中;

本發(fā)明的制作步驟G是:將烤盤放烤箱中,180℃烤30分鐘,表皮成金黃色,即完成養(yǎng)胃龍牙百合糕的制備。

2. 本發(fā)明所述的面粉是指:由優(yōu)良小麥磨成的粉末;

本發(fā)明所述的大豆油是指:從大豆中壓榨提取出來的一種油,通常我們稱之為“大豆色拉油”,是最常用的烹調(diào)油之一;

本發(fā)明所述的龍牙百合粉是指:選用湖南省邵陽市隆回縣原產(chǎn)百合采用鹽水清洗、檸檬酸護色、熱燙滅酶、干燥和超微粉碎技術(shù),制得粒徑在20-30um的粉狀物體;

本發(fā)明所述的枸杞子是指:為茄科植物枸杞的成熟果實;枸杞是對人體健康有著重要的意義,可以對身體進行保健,是人們所喜愛的果實;

本發(fā)明所述的大棗是指:又名紅棗、干棗、棗子,起源于中國;其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有維生素王之美稱,具有補血養(yǎng)顏治療失眠之功效;

本發(fā)明所述的白砂糖是指:普通家用白糖;

本發(fā)明所述的雞蛋是指:普通土雞蛋;

本發(fā)明所述的水是指:無菌食用水。

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