一種桃花茶的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種桃花茶的制備方法，其具體制備步驟為：（１）萎凋：采集新鮮的含苞待放的桃花進(jìn)行萎凋，含水量控制在85～90%；（２）殺青：將萎凋后的桃花進(jìn)行殺青，溫度控制在230～250℃之間；（３）攤晾：將殺青過后的桃花進(jìn)行攤晾，攤晾約8～10分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；然后進(jìn)行8次烘培得桃花茶成品，最后按桃花茶的顆粒大小、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)、稱量、包裝、入庫(kù)。采用本發(fā)明制備方法獲得的桃花茶外形美觀，不易脆，放在干燥的容器中可長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)，非常受女性朋友的喜愛。
【專利說明】 一種桃花茶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于茶制品加工領(lǐng)域，特別涉及一種桃花茶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]桃花為桃樹盛開的花朵，屬薔薇科植物。桃花原產(chǎn)于中國(guó)中部、北部，現(xiàn)已在世界溫帶國(guó)家及地區(qū)廣泛種植，其繁殖以嫁接為主。桃花具有美容作用，主要是源于花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素八、8、等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)能擴(kuò)張血管，疏通脈絡(luò)，潤(rùn)澤肌膚，改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營(yíng)養(yǎng)和氧供給，使促進(jìn)人體衰老的脂褐質(zhì)素加快排泄，防止黑色素在皮膚內(nèi)慢性沉積，從而能有效地預(yù)防黃褐斑、雀斑、黑斑，碧桃中還富含植物蛋白和呈游離狀態(tài)的氨基酸，容易被皮膚吸收，對(duì)防治皮膚干燥、粗糙及皺紋等有效，還可增強(qiáng)皮膚的抗病能力，從而防治皮膚病、脂溢性皮炎、化膿性皮炎、壞血病等，對(duì)皮膚大有裨益。因此桃花由以前人們只用于觀賞變?yōu)檫€可以作茶飲用。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的是提供一種桃花茶的制備方法。
[0004]一種桃花茶的制備方法，其具體制備步驟為:
(1 )萎凋:采集新鮮的含苞待放的桃花進(jìn)行萎凋，含水量控制在85?90% ；
(2 )殺青:將萎凋后的桃花進(jìn)行殺青，溫度控制在230?2501之間；
(3 )攤晾:將殺青過后的桃花進(jìn)行攤晾，攤晾約8?10分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；
(4 )烘培:
第一次烘培溫度控制在230?2501之間；水分控制在70?80%，攤晾6?8分鐘散發(fā)熱氣；
第二次烘培溫度控制在210?2301之間；水分控制在60?70%，攤晾8?10分鐘散發(fā)熱氣；
第三次烘培溫度控制在190?2101之間；水分控制在50?60%，攤晾10?12分鐘散發(fā)熱氣；
第四次烘培溫度控制在170?1901之間；控制水分在40?50%，攤晾12?14分鐘散發(fā)熱氣；
第五次烘培溫度控制在150?1701之間；水分控制在30?40%，攤晾14?16分鐘散發(fā)熱氣；
第六次烘培溫度控制在130?1501之間；水分控制在20?30%，攤晾16?18分鐘散發(fā)熱氣；
第七次烘培溫度控制在110?1301之間；水分控制在10?20%，攤晾18?20分鐘散發(fā)熱氣；
第八次烘培溫度控制在100?1201之間提香；水分控制在0?5 %，攤晾20?25分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的桃花茶的香氣，成品桃花茶成粉色的花苞狀； (5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按桃花茶的顆粒大小、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；
(6)將檢驗(yàn)合格的桃花茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
[0005]采用本發(fā)明制備方法獲得的桃花茶外形美觀，不易脆，放在干燥的容器中可長(zhǎng)時(shí)間保存不變質(zhì)，非常受女性朋友的喜愛。
【具體實(shí)施方式】
[0006]桃花是中國(guó)傳統(tǒng)的園林花木，其樹態(tài)優(yōu)美，枝干扶疏，花朵豐腴，色彩艷麗，為早春重要觀花樹種。以前人們只將桃花作為觀賞，沒有意識(shí)到它的功效和作用，近年來人們才對(duì)桃花的價(jià)值進(jìn)行深層次的研究，發(fā)現(xiàn)桃花還有很多人們以前不知曉的功效和作用。比如將桃花做成桃花茶或提煉精油等。本發(fā)明就是將新鮮桃花采用制茶的方式進(jìn)行深加工以獲得桃花茶。
[0007]一種桃花茶的制備方法，其具體步驟為:
(1 )萎凋:采集新鮮的含苞待放的桃花進(jìn)行萎凋，含水量控制在85?90% ；
(2 )殺青:將萎凋后的桃花進(jìn)行殺青，溫度控制在230?2501之間；
(3 )攤晾:將殺青過后的桃花進(jìn)行攤晾，攤晾約8?10分鐘，使其熱氣充分散發(fā)；
(4 )烘培:
第一次烘培溫度控制在230?2501之間；水分控制在70?80%，攤晾6?8分鐘散發(fā)熱氣；
第二次烘培溫度控制在210?2301之間；水分控制在60?70%，攤晾8?10分鐘散發(fā)熱氣；
第三次烘培溫度控制在190?2101之間；水分控制在50?60%，攤晾10?12分鐘散發(fā)熱氣；
第四次烘培溫度控制在170?1901之間；控制水分在40?50%，攤晾12?14分鐘散發(fā)熱氣；
第五次烘培溫度控制在150?1701之間；水分控制在30?40%，攤晾14?16分鐘散發(fā)熱氣；
第六次烘培溫度控制在130?1501之間；水分控制在20?30%，攤晾16?18分鐘散發(fā)熱氣；
第七次烘培溫度控制在110?1301之間；水分控制在10?20%，攤晾18?20分鐘散發(fā)熱氣；
第八次烘培溫度控制在100?1201之間提香；水分控制在0?5 %，攤晾20?25分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的桃花茶的香氣，成品桃花茶成粉色的花苞狀；
(5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按桃花茶的顆粒大小、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；
(6)將檢驗(yàn)合格的桃花茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
[0008]采用本發(fā)明制備方法所獲得的桃花茶泡水飲用，可滋潤(rùn)皮膚，改變面部細(xì)胞的活力，從而達(dá)到面色紅潤(rùn)、皮膚潤(rùn)澤光潔、富有彈性的美容效果。同時(shí)由于桃花中特含的山奈酚、香豆精等成份，飲用桃花茶還具有瀉下通便，利水消腫的作用。
【權(quán)利要求】
1.一種桃花茶的制備方法，其特征在于:該桃花茶的具體制備步驟為: (1 )萎凋:采集新鮮的含苞待放的桃花進(jìn)行萎凋，含水量控制在85?90% ； (2 )殺青:將萎凋后的桃花進(jìn)行殺青，溫度控制在230?250°C之間； (3 )攤晾:將殺青過后的桃花進(jìn)行攤晾，攤晾約8?10分鐘，使其熱氣充分散發(fā)； (4 )烘培: 第一次烘培溫度控制在230?250°C之間；水分控制在70?80%，攤晾6?8分鐘散發(fā)熱氣； 第二次烘培溫度控制在210?230°C之間；水分控制在60?70%，攤晾8?10分鐘散發(fā)熱氣； 第三次烘培溫度控制在190?210°C之間；水分控制在50?60%，攤晾10?12分鐘散發(fā)熱氣； 第四次烘培溫度控制在170?190°C之間；控制水分在40?50%，攤晾12?14分鐘散發(fā)熱氣； 第五次烘培溫度控制在150?170°C之間；水分控制在30?40%，攤晾14?16分鐘散發(fā)熱氣； 第六次烘培溫度控制在130?150°C之間；水分控制在20?30%，攤晾16?18分鐘散發(fā)熱氣； 第七次烘培溫度控制在110?130°C之間；水分控制在10?20%，攤晾18?20分鐘散發(fā)熱氣； 第八次烘培溫度控制在100?120°C之間提香；水分控制在0?5 %，攤晾20?25分鐘散發(fā)熱氣；獲得獨(dú)特的桃花茶的香氣，成品桃花茶成粉色的花苞狀； (5)產(chǎn)品檢驗(yàn):按桃花茶的顆粒大小、顏色、均勻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)； (6)將檢驗(yàn)合格的桃花茶產(chǎn)品稱量、包裝、入庫(kù)。
【文檔編號(hào)】A23F3/06GK104489141SQ201410725903
【公開日】2015年4月8日 申請(qǐng)日期:2014年12月4日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月4日
【發(fā)明者】牟維生 申請(qǐng)人:遵義市遵茶茶葉有限公司