一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方法，是由下述重量份的原料組成：南瓜籽油8-10、香菇18-20、平菇18-20、樺樹(shù)菇18-20、杏10-15、鮮牛奶9-10、大豆汁9-10、馬鈴薯全粉6-7、瓜爾豆膠3-4、豬肺9-11、蟹黃8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鮮荷花10-11、豆沙7-9、人參0.5-1、沙苑子0.5-1、苦丁茶0.5-1、馬鹿茸0.5-1、白花燈籠0.5-1、營(yíng)養(yǎng)助劑15-20、水余量；本發(fā)明香菇飲料味道鮮美，香氣沁人，香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有口感佳等有益效果，制作方法簡(jiǎn)便容易操作，加入的中藥具有利尿通淋、清熱活血、安神益智的功效。
【專(zhuān)利說(shuō)明】一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 菌類(lèi)飲料是近年來(lái)新發(fā)展起來(lái)的飲料類(lèi)型。近代醫(yī)學(xué)研究表明，食用菌類(lèi)不僅有 傳統(tǒng)的益氣、強(qiáng)身、祛病、通經(jīng)、益壽等功能，還具增強(qiáng)人體免疫力，抗腫瘤抗癌的功效，因此 食用菌飲料頗受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者歡迎?，F(xiàn)有的菌類(lèi)飲料口味比較單一，不能滿(mǎn)足眾多消費(fèi)者 的需求，需要改進(jìn)。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料及其制備方 法。
[0004] 本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的： 一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料，是由下述重量份的原料組成：南瓜籽油8-10、香菇18-20、平菇 18-20、樺樹(shù)菇18-20、杏10-15、鮮牛奶9-10、大豆汁9-10、馬鈴薯全粉6-7、瓜爾豆膠3-4、 豬肺9-11、蟹黃8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鮮荷花10-11、豆沙7-9、人參0. 5-1、沙苑子 0. 5-1、苦丁茶0. 5-1、馬鹿茸0. 5-1、白花燈籠0. 5-1、營(yíng)養(yǎng)助劑15-20、水余量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚(yú)肝油9-10、熟脆骨10-11、姜葉1-2、南瓜葉 1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水?dāng)?勻，過(guò)濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過(guò)濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合 搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過(guò)濾得營(yíng)養(yǎng)助劑。
[0005] -種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：（1)將杏制成果汁，將 果汁與鮮牛奶和大豆汁混合； (2) 將香菇、平菇、樺樹(shù)菇混合磨成粉并與馬鈴薯全粉混合； (3) 將人參、沙苑子、苦丁茶、馬鹿茸、白花燈籠加入適量的水熬煮20-30分鐘，過(guò)濾得 藥液，熬煮的同時(shí)將豬肺、蟹黃和鮮荷花混合隔藥液熏蒸； (4) 將豬肺、蟹黃和鮮荷花的混合物與豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8-10 分鐘，并加入瓜爾豆膠和豆沙混合搗成醬； (5) 將其它剩余原料與（1)中所得物、（2)中所得物、藥液和（4)中所得物混合加入適 量水煮沸，過(guò)濾制成飲料。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明香菇飲料味道鮮美，香氣沁人，香菇富含維生素 B群、鐵、 鉀、維生素 D原，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有口感佳等有益效果，制作方法簡(jiǎn)便容易操作，加入的中藥具 有利尿通淋、清熱活血、安神益智的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0007] -種香燕營(yíng)養(yǎng)飲料，是由下述重量份的原料組成：南瓜籽油10、香燕20、平燕20、 樺樹(shù)菇20、杏15、鮮牛奶10、大豆汁10、馬鈴薯全粉7、瓜爾豆膠4、豬肺11、蟹黃9、豌豆芽 7、苦苣菜6、鮮荷花11、豆沙9、人參1、沙苑子1、苦丁茶1、馬鹿茸1、白花燈籠1、營(yíng)養(yǎng)助劑 20、水余量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油13、橘子9、獼猴桃9、菲油果9、石刁柏 7、莖用芥菜8、豆角7、鱈魚(yú)肝油10、熟脆骨11、姜葉2、南瓜葉2、鹿角霜2、菠蘿皮2、香茅草 2、水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水?dāng)?勻，過(guò)濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮30分鐘，過(guò)濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合搗 成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過(guò)濾得營(yíng)養(yǎng)助劑。
[0008] -種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：（1)將杏制成果汁，將 果汁與鮮牛奶和大豆汁混合； (2) 將香菇、平菇、樺樹(shù)菇混合磨成粉并與馬鈴薯全粉混合； (3) 將人參、沙苑子、苦丁茶、馬鹿茸、白花燈籠加入適量的水熬煮20分鐘，過(guò)濾得藥 液，熬煮的同時(shí)將豬肺、蟹黃和鮮荷花混合隔藥液熏蒸； (4) 將豬肺、蟹黃和鮮荷花的混合物與豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8分 鐘，并加入瓜爾豆膠和豆沙混合搗成醬； (5) 將其它剩余原料與（1)中所得物、（2)中所得物、藥液和（4)中所得物混合加入適 量水煮沸，過(guò)濾制成飲料。
【權(quán)利要求】
1. 一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料，其特征在于是由下述重量份的原料組成：南瓜籽油8-10、香菇 18-20、平菇18-20、樺樹(shù)菇18-20、杏10-15、鮮牛奶9-10、大豆汁9-10、馬鈴薯全粉6-7、 瓜爾豆膠3-4、豬肺9-11、蟹黃8-9、豌豆芽6-7、苦苣菜5-6、鮮荷花10-11、豆沙7-9、人參 0. 5-1、沙苑子0. 5-1、苦丁茶0. 5-1、馬鹿茸0. 5-1、白花燈籠0. 5-1、營(yíng)養(yǎng)助劑15-20、水余 量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑由下列重量份原料制成：奶油10-13、橘子8-9、獼猴桃8-9、菲油果 8-9、石刁柏6-7、莖用芥菜7-8、豆角6-7、鱈魚(yú)肝油9-10、熟脆骨10-11、姜葉1-2、南瓜葉 1-2、鹿角霜1-2、菠蘿皮1-2、香茅草1-2、水適量； 所述的營(yíng)養(yǎng)助劑的制備方法為：（1)將橘子、獼猴桃和菲油果混合打漿，加入適量水?dāng)?勻，過(guò)濾得果汁； (2) 將姜葉、南瓜葉、鹿角霜、菠蘿皮、香茅草加適量的水煎煮20-30分鐘，過(guò)濾得藥液； (3) 將除熟脆骨和奶油以外的其它剩余原料混合爆炒7-8分鐘，再與熟脆骨、奶油混合 搗成醬，并與所述的果汁、藥液均勻混合過(guò)濾得營(yíng)養(yǎng)助劑。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種香菇營(yíng)養(yǎng)飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1)將杏制成果汁，將果汁與鮮牛奶和大豆汁混合； (2) 將香菇、平菇、樺樹(shù)菇混合磨成粉并與馬鈴薯全粉混合； (3) 將人參、沙苑子、苦丁茶、馬鹿茸、白花燈籠加入適量的水熬煮20-30分鐘，過(guò)濾得 藥液，熬煮的同時(shí)將豬肺、蟹黃和鮮荷花混合隔藥液熏蒸； (4) 將豬肺、蟹黃和鮮荷花的混合物與豌豆芽、苦苣菜混合放在南瓜籽油里爆炒8-10 分鐘，并加入瓜爾豆膠和豆沙混合搗成醬； (5) 將其它剩余原料與（1)中所得物、（2)中所得物、藥液和（4)中所得物混合加入適 量水煮沸，過(guò)濾制成飲料。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK104207245SQ201410372814
【公開(kāi)日】2014年12月17日 申請(qǐng)日期:2014年8月1日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月1日
【發(fā)明者】王勇 申請(qǐng)人:安徽省家鄉(xiāng)食品有限公司