一種基于變溫的烘干地瓜的方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種基于變溫的烘干地瓜的方法，包括以下步驟：預(yù)熱烘干室溫度升到35℃，將烘盤（6）放入干燥室（7）的烘干隔斷（10）上，烘干隔斷（10）的間距為40厘米；開啟通風風扇（12）通過通風孔（11）通風；升溫速率保持在1小時增溫1～3℃；45℃恒溫烘烤7小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，55℃恒溫烘烤7～9小時，排潮孔（8）和排潮風扇（9）4～5小時后關(guān)閉；升溫，65℃恒溫烘烤3小時。
【專利說明】一種基于變溫的烘干地瓜的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及農(nóng)作物貯藏領(lǐng)域，特別涉及一種基于變溫的烘干地瓜的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。摻入雞飼料，可提高消除雞體內(nèi)的膽固醇，提高蛋或肉的品質(zhì)。地瓜片送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽聞忽低，各易品質(zhì)下降。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為了提高烘干地瓜的質(zhì)量，本發(fā)明提供了一種基于變溫的烘干地瓜的方法。
[0004]技術(shù)方案:預(yù)熱烘干室溫度升到35°C，將烘盤(6)放入干燥室(7)的烘干隔斷(10)上，烘干隔斷(10)的間距為40厘米；開啟通風風扇(12)通過通風孔(11)通風；升溫速率保持在I小時增溫I?3°C;45°C恒溫烘烤7小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，55°C恒溫烘烤7?9小時，排潮孔(8)和排潮風扇(9)4?5小時后關(guān)閉；升溫，65°C恒溫烘烤3小時。
[0005]有益效果:本方法烘干的地瓜含水量不超過3% ;地瓜保持原有的營養(yǎng)物質(zhì)及自然色澤。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0006]圖1是本發(fā)明烘干設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合附圖對本發(fā)明做詳細說明。
[0008]預(yù)熱烘干室溫度升到35°C，將烘盤(6)放入干燥室(7)的烘干隔斷(10)上，烘干隔斷(10)的間距為40厘米；開啟通風風扇(12)通過通風孔(11)通風；升溫速率保持在I小時增溫I?3°C ;45°C恒溫烘烤7小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，55°C恒溫烘烤7?9小時，排潮孔(8)和排潮風扇(9) 4?5小時后關(guān)閉；升溫，65°C恒溫烘烤3小時。
【權(quán)利要求】
1.一種基于變溫的烘干地瓜的方法，包括以下步驟:預(yù)熱烘干室溫度升到35°c，將烘盤(6)放入干燥室(7)的烘干隔斷(10)上，烘干隔斷(10)的間距為40厘米；開啟通風風扇(12)通過通風孔(11)通風；升溫速率保持在I小時增溫I?3°C;45°C恒溫烘烤7小時，打開排潮孔或排風扇；升溫，55°C恒溫烘烤7?9小時，排潮孔(8)和排潮風扇(9)4?5小時后關(guān)閉；升溫，65°C恒溫烘烤3小時。
【文檔編號】A23B7/02GK103798358SQ201310569384
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2013年11月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月13日
【發(fā)明者】高文華 申請人:大連鶴菲英博科技有限公司