專利名稱：一種鮮三七液口服液及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及口服液及其制備領(lǐng)域，特別地，涉及鮮三七液口服液及其制備方法。
背景技術(shù)：
三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時珍稱其為“金不換”。三七是中藥材中的一顆明珠，清代藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載:“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者?！睋P名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。三七屬五加科多年生草本植物，因其播種后三至七年挖采而且每株長三個葉柄，每個葉柄生七個葉片，故名三七。其莖、葉、花均可入藥。現(xiàn)有技術(shù)中對于三七的加工技術(shù)有很多種，但絕大多數(shù)都是利用例如水提取，微波萃取等工藝提取三七中的三七總皂甙，然后與其他添加劑或者其他原料制備形成口服液或者飲料?，F(xiàn)有技術(shù)文獻有例如以下:《普洱茶三七口服液的研制》，穆穎超等，“云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報”《新法評判三七復(fù)合保健飲料的生產(chǎn)配方》，肖玫等，“食品科學(xué)”《三七保健飲料的研制》，蔡俊等，《飲料工業(yè)》《三七保健飲料的研制》，解成俊等，《安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)》CN1084369A，三七花保健飲料CNl 185925A，三七蒸餾水保健飲料CNl3O2565A,三七花茶CN1306780A，三七花茶碳酸飲料但是現(xiàn)有技術(shù)中存在以下的不足和缺陷:1、三七總皂甙的提取工藝冗長繁瑣，在原材料的利用率上極低，浪費較大，整個工藝的性價比很低。2、即使是在用熱水浸提的現(xiàn)有技術(shù)中，均采用了恒溫恒水添加量的方法，整個過程較為冗長，能耗較高。3、最終形成的產(chǎn)品色澤不佳，并帶有苦味，需要用其他甜味劑等物質(zhì)來掩蓋。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種鮮三七液口服液，即不用經(jīng)過復(fù)雜的浸提、調(diào)味等過程就能獲得適口感的口服液，并且同樣得到和常規(guī)熱水浸提相同的三七總皂甙有效成份。本發(fā)明還提供了該鮮三七液口服液的制備方法。本發(fā)明的發(fā)明人驚訝的發(fā)現(xiàn)，在用熱水對三七進行浸泡時，采取不同階段不同浸泡溫度，不同階段不同浸泡用水量的技術(shù)方案后可以極大的減少整個浸泡過程的用水量和浸泡時間，但是最終浸泡得到的三七總皂甙等有益成分的含量并沒有顯著差異。同時，發(fā)明人還驚奇的發(fā)現(xiàn)，將浸泡液通過100-150目(目數(shù)再增加后效果沒有顯著差異)過濾后可以顯著的減少口服液的不良色澤，并有效降低苦味物質(zhì)的殘留，獲得的口服液具有相當(dāng)不錯的適口感，可以再不添加任何添加劑的情況下直接服用，這也大大減少了生產(chǎn)的成本，并提高了產(chǎn)品的原生態(tài)性。該生產(chǎn)方法的具體工藝包括:I)取新鮮三七根，洗凈，加入2-3倍量純凈水，研磨為漿狀，壓濾，獲得濾液；此過程中研磨等工藝可以利用常規(guī)的粉碎機等完成，壓濾也可以采用常規(guī)壓濾機完成，只是為了除去研磨過程中未被粉碎的大顆粒物質(zhì)和一些雜質(zhì)，因而沒有特殊要求。2)取濾液加3-4倍純凈水，50_55°C加熱10_15分鐘，之后再加入原濾液3_4倍量的水60-65°C加熱10-15分鐘，之后再加入原濾液4-5倍量的水75_78°C加熱8_10分鐘；3) 100-150目過濾，灌裝軋蓋。特別地，該口服液制備方法還可以包括步驟4) 110_125°C濕熱滅菌5_30分鐘。本發(fā)明的優(yōu)點在于:1、所得產(chǎn)品色澤為淡黃色或淡青黃色，有較好的產(chǎn)品色澤。2、所得產(chǎn)品沒有苦味，微甘，有較好的適口性，可以直接飲用。3、所得產(chǎn)品具有較好的有益成分，有一定的保健功能。4、產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡單，不需要昂貴的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過程簡短，原料和成本低廉，適合大規(guī)模推廣普及。
具體實施例方式實施例1I)取新鮮三七根，洗凈，加入2倍量純凈水，研磨為漿狀，壓濾，獲得濾液；2)取濾液加3倍純凈水，55°C加熱15分鐘，之后再加入原濾液4倍量的水60°C加熱10分鐘,之后再加入原濾液5倍量的水75°C加熱8分鐘；3) 100目過濾，灌裝軋蓋；4) 125 °C濕熱滅菌5分鐘。實施例2I)取新鮮三七根，洗凈，加入3倍量純凈水，研磨為漿狀，壓濾，獲得濾液；2)取濾液加4倍純凈水，50°C加熱15分鐘，之后再加入原濾液3倍量的水65°C加熱15分鐘，之后再加入原濾液4倍量的水75°C加熱10分鐘；3) 150目過濾，灌裝軋蓋；4) 110°C濕熱滅菌30分鐘。實施例3I)取新鮮三七根，洗凈，加入2倍量純凈水，研磨為漿狀，壓濾，獲得濾液；2)取濾液加4倍純凈水，55°C加熱10分鐘，之后再加入原濾液4倍量的水65°C加熱10分鐘，之后再加入原濾液5倍量的水78°C加熱8分鐘；3) 120目過濾，灌裝軋蓋；4) 120°C濕熱滅菌20分鐘。實施例4不同目數(shù)過濾對最終產(chǎn)品口感的影響
權(quán)利要求
1.一種鮮三七液口服液，其特征在于不用經(jīng)過復(fù)雜的浸提、調(diào)味等過程。
2.權(quán)利要求1所述的口服液的制備方法，其特征在于包含以下步驟: 1)取新鮮三七根，洗凈，加入2-3倍量純凈水，研磨為漿狀，壓濾，獲得濾液； 2)取濾液加3-4倍純凈水，50-55°C加熱10-15分鐘，之后再加入原濾液3_4倍量的水60-65°C加熱10-15分鐘，之后再加入原濾液4-5倍量的水75_78°C加熱8_10分鐘； 3)100-150目過濾，灌裝軋蓋。
3.權(quán)利要求2所述的制備方法，其中還可以包括步驟4)110-125°C濕熱滅菌5_30分鐘。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種鮮三七液口服液，即不用經(jīng)過復(fù)雜的浸提、調(diào)味等過程就能獲得適口感的口服液，并且同樣得到和常規(guī)熱水浸提相同的三七總皂甙有效成份。本發(fā)明還涉及該口服液的制備方法，主要在于通過分階段、不同溫度、不同時間、不同劑量的浸泡，以及之后的過濾來實現(xiàn)。
文檔編號A23F3/34GK103082056SQ201310037240
公開日2013年5月8日 申請日期2013年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月4日
發(fā)明者張云生 申請人:云南金七制藥有限公司