專利名稱：添加南極磷蝦油的食用調(diào)和油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及的是一類食用油，具體涉及的是具有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化效果的一類添加南極磷蝦油的植物油及幾種植物油以任意比例所調(diào)配成的調(diào)和油。
背景技術(shù)：
食用油是人類日常生活中所必不可少的一類食物，是人類攝取脂肪的重要來源，食用油的品質(zhì)直接影響著人類的身體健康。南極磷蝦油是從南極磷蝦所萃取出的活性復(fù)合分子，是目前自然界中唯一以磷脂型態(tài)結(jié)合Omega-3 (EPA、DHA、ALA)和多樣性超強(qiáng)抗氧化物(磷脂型蝦青素和動(dòng)物型類黃酮)的分子結(jié)構(gòu)。也是目前經(jīng)臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)具有降血月旨、改善經(jīng)前不適癥狀、改善關(guān)節(jié)炎、抗發(fā)炎和對(duì)抗紫外線引發(fā)皮膚癌的一種新的機(jī)能性成分。已有研究成果陸續(xù)發(fā)表闡明其對(duì)高血脂癥、經(jīng)前癥候群、痛經(jīng)、皮膚癌、關(guān)節(jié)炎和生活品質(zhì)等均獲得了較為顯著的臨床效果。除此之外，南極磷蝦油對(duì)乳癌、攝護(hù)腺肥大、糖尿病、視力衰退、孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給、多發(fā)性硬化癥、肝功能不良、皮膚病、老年癡呆癥及兒童學(xué)習(xí)障礙等也會(huì)有不錯(cuò)的效果。與此同時(shí)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)尚未發(fā)現(xiàn)任何過量服用(7倍建議量)的副作用。且對(duì)腦、胃、肺、肝、腎、小腸、心臟、胰臟、子宮、前列腺和皮膚均無不良反應(yīng)。但對(duì)海鮮過敏者尚未測(cè)試。南極磷蝦捕自無污染的南極海域，其油脂成分不含重金屬、PBC、戴奧辛、殺蟲劑。目前，國(guó)內(nèi)的單一植物油及多種植物油的調(diào)和油中均為見添加有南極磷蝦油的先例，特別是食用單一植物油及多種植物油脂的調(diào)和油的消費(fèi)者在不經(jīng)常食用海水魚貝類食物會(huì)缺乏Omega-3系脂肪酸，磷脂特殊的存在形態(tài)及多樣型抗氧化物的存在均極大的增強(qiáng)了食用油的功能性和保健性。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)上存在的單一油種及幾種油種的調(diào)和油脂中未有添加南極磷蝦油的現(xiàn)狀，本發(fā)明的目的是提供一類可在單一食用植物油及幾種油種的調(diào)和油脂中通過添加南極磷蝦油進(jìn)而提供對(duì)人體有益的Omega-3系脂肪酸(EPA、DHA, ALA)、特殊存在形式的具有功能性的優(yōu)質(zhì)磷脂的復(fù)合植物油。為解決上述目的，本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)食用植物油或其調(diào)和油和南極磷蝦油的混合物，按重量百分比計(jì)食用植物油或其調(diào)和油占O. 19Γ99. 9%、南極磷蝦油占 O. 1% 99. 9%ο本發(fā)明的南極磷蝦油是指從南極磷蝦中所提取的脂類混合物。食用植物油或其調(diào)和油是指符合人類飲食習(xí)慣的食用植物油脂的一種或幾種油脂的混合物。符合人類飲食習(xí)慣的食用植物油脂包括花生油、菜籽油，芝麻油、棉籽油、葵花籽油、亞麻油、紅花籽油、大豆油、橄欖油、米糠油、核桃油、茶籽油以及含有甘油三酯的油脂等從植物組織所提取的各類油脂。甘油三酯為主要形式的油脂包括但不僅限于中鏈甘油三酯和長(zhǎng)鏈甘油三酯等。
當(dāng)按重量百分比計(jì)食用植物油或其調(diào)和油占O. 19Γ10%、南極磷蝦油占909Γ99. 9%，食用植物油或其調(diào)和油作為稀釋劑添加到南極磷蝦油中用于作為生產(chǎn)原料的半成品食用油。按重量百分比計(jì)南極磷蝦油占O. 1% 10%、食用植物油或其調(diào)和油占909Γ99. 9%的，使得人們?cè)诿刻焓秤糜偷耐瑫r(shí)，亦可攝取豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)磷脂，使得食用油更健康，起到營(yíng)養(yǎng)保健的作用。進(jìn)一步的所述南極磷蝦油是指從南極磷蝦中所提取的脂類混合物。南極磷蝦油的添加使得該油脂較普通油脂具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所述的更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括含有不飽和脂肪酸，以及優(yōu)質(zhì)的磷脂類物質(zhì)。其中不飽和脂肪酸是指以O(shè)mega-3系脂肪酸(EPA、DHA、ALA)為主的脂肪酸類別。本發(fā)明的植物油脂包括1、2、3、4級(jí)國(guó)標(biāo)植物油，利用各種植物組織通過壓榨和浸出等工藝生產(chǎn)的油脂以及以上油脂的混合調(diào)和油脂。南極磷蝦油是指從南極磷蝦中提取的含有Omega-3系不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)磷脂以及蝦青素的南極磷蝦油。
本發(fā)明通過在單一或復(fù)合植物油內(nèi)添加南極磷蝦油，使得人們?cè)谑秤弥参镉偷耐瑫r(shí)能夠起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及保健作用。
具體實(shí)施例為使本發(fā)明示下的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式
，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。實(shí)施例I :
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，大豆油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O. 1%、大豆油占99. 9%。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)的大豆油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例2:
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O. 1%，其余為豆油和葵花油及花生油構(gòu)成的調(diào)和油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的豆油和葵花油及花生油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在上述復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷奸油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例3:
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O.1%，其余為菜籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的菜籽油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例4:
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O.9%，其余為橄欖油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上 述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的橄欖油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例5:
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O.8%，其余為葵花籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的葵花籽油油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例6
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例O.3%，其余為棉籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的棉籽油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例7
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例6.1%，其余為亞麻油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的亞麻油油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例8
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例 10%，其余為核桃油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的核桃油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例9
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可直接用于食用的商品植物油，其特征在于包括常見植物油及調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例2.1%，其余為紅花籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的紅花籽油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的南極磷蝦油作為添加物，在單一植物油或復(fù)配調(diào)和油精煉后的精煉油中加入南極磷蝦油，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例10
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例70%，其余為大豆油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)的大豆油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂等的稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例11:本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例10%，其余為菜籽油、花生油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的菜籽油、花生油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂等的稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例12
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例10%，其余為橄欖油、芝麻油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的橄欖油、芝麻油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂等的稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝。實(shí)施例13
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例90%，其余為葵花籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的葵花籽油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的葵花籽油為主要形式的油脂等的稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝，可以增加南極磷蝦油為主的食用油的流動(dòng)性，便于作為半成品加工其他產(chǎn)品。實(shí)施例14
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例95%，其余為亞麻油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的亞麻油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的亞麻油為主要形式的油脂稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝，可以增加南極磷蝦油為主的食用油的流動(dòng)性和吸收性，便于食用吸收，也便于作為半成品加工其他產(chǎn)品。實(shí)施例15
本實(shí)施例添加南極磷蝦油的可用生產(chǎn)的經(jīng)稀釋的半成品混合油脂，其特征在于包括常見植物油、調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油所占比例99%，其余為菜籽油。本例中南極磷蝦油是從捕撈自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂，該油脂含有磷脂型Omega-3系不飽和脂肪酸及蝦青素等功能性成分。本實(shí)施例制作時(shí)，根據(jù)上述所需配比，將精煉好的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)的菜籽油降至50攝氏度，打入混合油罐中，按所需比例向罐中加入50°C預(yù)熱過的南極磷蝦油，加入后開動(dòng)攪拌，直至混合均勻，灌裝，產(chǎn)品裝箱。上述實(shí)例是將符合衛(wèi)生指標(biāo)要求的菜籽油稀釋劑作為添加物，在南極磷蝦油中加入，并進(jìn)行攪拌后包裝，可以增加南極磷蝦油為主的食用油的流動(dòng)性和吸收性，便于食用吸 收，也便于作為半成品加工其他產(chǎn)品。本發(fā)明從人類每天所必須的油脂的功能性的角度為出發(fā)點(diǎn)，南極磷蝦油是從捕自南極海域的南極磷蝦中提取的油脂混合物，是一種安全、健康、無污染的產(chǎn)品
以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的發(fā)明范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種添加南極磷蝦油的食用油，含有食用植物油或其調(diào)和油和南極磷蝦油的混合物，按重量百分比計(jì)食用植物油或其調(diào)和油占O. 19Γ99. 9%、南極磷蝦油占O. 19Γ99. 9%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的，其特征在于南極磷蝦油是指從南極磷蝦中所提取的脂類混合物。
3.根據(jù)權(quán)利I所述的添加南極磷蝦油的食用油，其特征在于食用植物油或其調(diào)和油是指符合人類飲食習(xí)慣的食用植物油脂的一種或幾種油脂的混合物。
4.根據(jù)權(quán)利3所述的添加南極磷蝦油的食用油，其特征在于符合人類飲食習(xí)慣的食用植物油脂包括花生油、菜籽油，芝麻油、棉籽油、葵花籽油、亞麻油、紅花籽油、大豆油、橄欖油、米糠油、核桃油、茶籽油等從植物組織所提取的各類油脂。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的添加南極磷蝦油的食用油，其特征在于甘油三酯為主要形式的油脂包括但不僅限于中鏈甘油三酯和長(zhǎng)鏈甘油三酯等。
6.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3或4或5所述的添加南極磷蝦油的食用油，其特征在于按重量百分比計(jì)食用植物油或其調(diào)和油占O. 1°/Γ10%、南極磷蝦油占909Γ99. 9%，食用植物油或其調(diào)和油作為稀釋劑添加到南極磷蝦油中用于作為生產(chǎn)原料的半成品食用油。
7.根據(jù)權(quán)利要求I或2或3或4或5所述的添加南極磷蝦油的食用油，其特征在于按重量百分比計(jì)南極磷蝦油占909Γ99. 9%，食用植物油或其調(diào)和油占O. 1°/Γ10%。
全文摘要
植物油及其調(diào)和油與從南極磷蝦中提取的油脂的混合物，按重量百分比計(jì)南極磷蝦油占比例范圍為0.1%~99.9%、食用植物油或其調(diào)和油占0.1%~99.9%的，其中南極磷蝦油占比例范圍為90%~99.9%的植物油或其調(diào)和油及以甘油三酯為主要形式的油脂作為稀釋劑添加到南極磷蝦油中用于作為生產(chǎn)原料的半成品，南極磷蝦油占0.1%~10%的使得人們?cè)诿刻焓秤糜偷耐瑫r(shí)，亦可攝取豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)磷脂，使得食用油更健康，起到營(yíng)養(yǎng)保健的作用。
文檔編號(hào)A23D9/04GK102771582SQ20121028032
公開日2012年11月14日 申請(qǐng)日期2012年8月8日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月8日
發(fā)明者余奕珂, 劉建君, 吳祎南, 吳迪, 張國(guó)玉, 李代, 楊延鑫, 王元好, 蘇學(xué)鋒, 譚玉喜 申請(qǐng)人:遼寧省大連海洋漁業(yè)集團(tuán)公司