專利名稱：復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于一種米粉食品，特別是涉及一種營養(yǎng)豐富的復(fù)合米粉。
背景技術(shù)：
目前，米粉產(chǎn)品大多以大米為主要原料，大米營養(yǎng)價(jià)值豐富，眾所周知，其營養(yǎng)成份每100克中含蛋白質(zhì)6. 7克、脂肪0. 9克、碳水化合物77. 6克、粗纖維0. 3克、鈣7毫克、 磷136毫克、鐵3毫克、，維生素B10. 16毫克、維生素B20. 05毫克等多種營養(yǎng)價(jià)值；但隨著社會(huì)發(fā)展及人們需求的提高，僅以大米為原料的米粉已經(jīng)不適應(yīng)人們追求健康的需求了。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明就是提供一種具有保健價(jià)值且營養(yǎng)豐富、富含多種微量元素和維生素的復(fù)合營養(yǎng)米粉。本發(fā)明采用如下技術(shù)方案以95-51%的大米粉與5-49%的綠豆粉或是硒米粉或是葛根粉或是紅薯粉或是黃豆粉或是玉米粉或是香菇粉或是巖耳粉或是蕨根粉或是馬鈴薯粉或是獼猴桃粉或是花生粉或是魔芋粉或是小麥粉或是木薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成型，經(jīng)干燥出成品。本發(fā)明有益效果本發(fā)明營養(yǎng)豐富、方便食用，可以滿足人們早、中、晚餐，使人們在生長發(fā)育成長過程中得到全方位營養(yǎng)和保健，有延年益壽之功效。配料中的綠豆粉蛋白質(zhì)含量比粳米多3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多，有良好的食用價(jià)值和非常好藥用價(jià)值，如清熱解毒，常食綠豆對(duì)高血壓，動(dòng)脈硬化， 糖尿病，腎炎有較好的治療輔助作用。配料中的硒米米粉“硒”被醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界成為“生命火種”，是人體必須的微量元素，防癌，抗癌， 增強(qiáng)免疫力，防止糖尿病、白內(nèi)障。防止心腦血管病，防止冠心病，大骨節(jié)病，關(guān)節(jié)炎，解毒排配料中的葛根粉葛根粉含有葛根素，含有人體需要的是多種氨基酸和十多種微量元素。即有食用和保健作用。配料中的紅薯粉含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鋰、 鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高。配料中的黃豆粉黃豆被人們叫做“植物肉” “綠色的乳牛”營養(yǎng)價(jià)值最豐富，蛋白質(zhì)約40%，營養(yǎng)極其豐富。配料中其他粉種也都各有其功效，若能長期食用，不但增加人體免疫力，補(bǔ)充多種維生素，可以為人體形成一道健康屏障，使人體抵抗力大大增強(qiáng)。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一
以95-51%的大米粉與5-49%的綠豆粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例二以95-51%的大米粉與5-49%的硒米粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例三以95-51%的大米粉與5-49%的葛根粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例四以95-51%的大米粉與5-49%的紅薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例五以95-51%的大米粉與5-49%的黃豆粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例六以95-51%的大米粉與5-49%的香菇粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例七以95-51%的大米粉與5-49%的巖耳粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例八以95-51%的大米粉與5-49%的蕨根粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例九以95-51%的大米粉與5-49%的馬鈴薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例十以95-51%的大米粉與5-49%的獼猴桃粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例i^一以95-51%的大米粉與5-49%的花生粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例十二 以95-51%的大米粉與5-49%的磨芋粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例十三以95-51%的大米粉與5-49%的玉米粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例十四
以95-51%的大米粉與5-49%的小麥粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。實(shí)施例十五以95-51%的大米粉與5-49%的木薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。以上復(fù)合米粉的制作方法如下以上十五種類型米粉含水量分為干米粉、半干米粉；含水量在14%為干米粉和含水量在33%以下為半干米粉。其生產(chǎn)過程為選取優(yōu)質(zhì)原料攪拌磨粉、與大米粉攪拌均勻，再磨粉與攪拌結(jié)合，充分緊密的混合在一起；然后將其傳送到擠壓熟化成型設(shè)備，進(jìn)行擠壓熟化成型，生產(chǎn)出不同形狀或圓或扁；而后進(jìn)行干燥(一種方式自然晾曬干燥，一種方式干燥室人為控制溫度30°C _45°C干燥)；成品再包裝。
權(quán)利要求
1.復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49%的綠豆粉或是硒米粉或是葛根粉或是紅薯粉或是黃豆粉或是玉米粉或是香菇粉或是巖耳粉或是蕨根粉或是馬鈴薯粉或是獼猴桃粉或是花生粉或是魔芋粉或是小麥粉或是木薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成型，經(jīng)干燥出成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的硒米粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的葛根粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49%的香菇粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的巖耳粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49%的蕨根粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的獼猴桃粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49%的磨芋粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的花生粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
10.據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，其特征在于以95-51%的大米粉與5-49 %的木薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成長條形狀或圓或扁，經(jīng)干燥出成品。
全文摘要
復(fù)合營養(yǎng)米粉及其制作方法，屬于一種米粉食品，特別是涉及一種營養(yǎng)豐富的復(fù)合米粉。本發(fā)明就是提供一種具有保健價(jià)值且營養(yǎng)豐富、富含多種微量元素和維生素的復(fù)合營養(yǎng)米粉。本發(fā)明以95-51％的大米粉與5-49％的綠豆粉或是硒米粉或是葛根粉或是紅薯粉或是黃豆粉或是玉米粉或是香菇粉或是巖耳粉或是蕨根粉或是馬鈴薯粉或是獼猴桃粉或是花生粉或是魔芋粉或是小麥粉或是木薯粉相混合，攪拌均勻，擠壓熟化成型，經(jīng)干燥出成品。
文檔編號(hào)A23L1/164GK102429171SQ20111008923
公開日2012年5月2日 申請日期2011年4月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年4月11日
發(fā)明者李政熠, 李政輝, 李時(shí)令, 龍艷俐 申請人:李時(shí)令