專利名稱：一種含硒的膠原蛋白的制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及膠原蛋白的制造技術(shù)領(lǐng)哉
背景技術(shù)：
膠原蛋白與一般的蛋白質(zhì)不同的是膠原是三螺旋結(jié)構(gòu)，而蛋白質(zhì)是雙螺旋結(jié)構(gòu)， 因此，膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種，是一種特殊的蛋白質(zhì)。隨著科技和經(jīng)濟(jì)的不斷向前發(fā)展，人們對(duì)膠原蛋白進(jìn)行了深入的研究，發(fā)現(xiàn)膠原 蛋白有廣泛的用途，如在醫(yī)藥、組織工程和食品工業(yè)以及化妝品等等行業(yè)，有很高的適用價(jià) 值，因此，國(guó)內(nèi)外的廣大科技人員深入研究和開(kāi)發(fā)生產(chǎn)膠原蛋白。目前，國(guó)內(nèi)外對(duì)膠原蛋白 生產(chǎn)方法有二種，一種是用溶劑的化學(xué)法，它根據(jù)所用溶齊的不同，可分為中性鹽法和酸性 法；另一種是用酶的生物化學(xué)法。用這些方法生產(chǎn)膠原蛋白的工藝十分復(fù)雜，如要破碎生物 組織，還要用離心機(jī)分開(kāi)，以及用鹽拆法沉淀；用色譜法或電泳法使各種蛋白質(zhì)分開(kāi)，最后 還要讓其結(jié)晶，制成干粉。從上述的生產(chǎn)程序上來(lái)看，生產(chǎn)的工期長(zhǎng)，還需要昂貴的儀器設(shè) 備。因此，生產(chǎn)成本就很高，而其產(chǎn)品的市場(chǎng)售價(jià)還相當(dāng)高。目前，膠原蛋白的國(guó)際市場(chǎng)價(jià) 格是5000元/克左右，國(guó)內(nèi)廠家生產(chǎn)的膠原蛋白的原料成本價(jià)都在495元/克。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種工藝簡(jiǎn)單，不需要昂貴的設(shè)備，而且生產(chǎn)方法特殊，生產(chǎn) 成本又極低，且生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量又特殊(含硒)的膠原蛋白的制造方法，即是本發(fā)明的目 的。

圖1 是制造膠原蛋白流程示意圖結(jié)合附圖，說(shuō)明本發(fā)明的詳細(xì)過(guò)程本發(fā)明由原料、加工、包裝工序組成一、原料和用量1、金錢龜一個(gè)1公斤左右2、豬胃(肚子)兩個(gè)每個(gè)2公斤左右3、豬骨和牛骨各2公斤左右棒子骨4、豬皮和牛皮各2公斤左右5、烏骨雞肉1公斤左右6、魚(yú)1公斤左右二、加工1、將豬骨和牛骨分別洗凈打碎后放入大鍋內(nèi)，加水40公斤煮開(kāi)后，溫度保持在 80°C時(shí)，煮2小時(shí)，溫度降至60°C時(shí)，再煮8小時(shí)，爾后再將溫度降至40°C時(shí)煮4小時(shí)，最后 將骨濾出，把熬好的骨湯倒入砂鍋內(nèi)備用；2、將龜打碎與烏骨雞肉同放在一個(gè)豬胃(肚子)內(nèi)，用線縫緊密合；3、將豬皮與牛皮放入另一豬胃(肚子)內(nèi)，用線縫緊密合；
4、將處理好的豬胃與魚(yú)同時(shí)放入骨湯內(nèi)，加溫熬開(kāi)后，溫度保持在80°C，煮2小 時(shí)，然后將溫度降至60°C時(shí)，再燉8小時(shí)，此時(shí)，用鋼針在豬胃上扎20個(gè)眼孔，再用相同的溫 度煮4小時(shí)，爾后將溫度降至40°C后再煨4小時(shí)，然后冷卻。5、將豬胃、魚(yú)渣取出進(jìn)行過(guò)濾；6、將過(guò)濾液濃縮；7、風(fēng)干機(jī)風(fēng)干，讓其成結(jié)晶體；8、將晶體粉碎后，包裝密封，即成膠原蛋白的產(chǎn)品。實(shí)施例1一、原料和用量1、取金錢龜1個(gè)重1公斤左右，先用菜油放入青水盆內(nèi)，然后將龜放入盆中胃養(yǎng)3 天，打碎備用；2、取豬胃(豬肚子)2個(gè)，每個(gè)重2公斤左右，洗凈備用；3、取牛皮，豬皮各2公斤；4、取豬骨、牛骨(棒子骨)各2公斤，打碎備用；5、烏骨雞內(nèi)重1公斤左右，洗凈，切碎備用；
6、取鯽魚(yú)1公斤左右，去內(nèi)臟洗凈備用。二、加工1、將豬骨和牛骨打碎后放入大鍋內(nèi)，加上40公斤水煮開(kāi)后，溫度保持在80°C煮2 小時(shí)，降溫至60°C時(shí)，再煮8小時(shí)，然后再降溫至40°C時(shí)，煮4小，最后過(guò)濾，濾出骨渣、滑湯2、將金錢龜與烏骨雞肉同放在豬胃內(nèi)，用線縫緊；3、將豬皮和牛皮放在另一個(gè)豬胃內(nèi)，同時(shí)用線縫緊；4、將處理好的兩個(gè)豬胃與魚(yú)放入裝有骨湯的砂鍋內(nèi)加溫熬開(kāi)后，溫度保持在 80°C，煮2小時(shí)，把溫度降至60°C時(shí)，再煮8小時(shí)，此時(shí)，用鋼針在豬胃上扎20個(gè)眼孔，再用 相同的溫度煮4小時(shí)，爾后將溫度降至40°C后，再煨4小時(shí)，然后冷卻過(guò)濾。最后濃縮，風(fēng)干 機(jī)風(fēng)干，成結(jié)晶體，將結(jié)晶體粉碎，密封包裝，即成膠原蛋白產(chǎn)品。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1、本發(fā)明的生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、獨(dú)特，它不用現(xiàn)在內(nèi)外所用的溶劑的化學(xué)法，即不用中 性鹽法與酸性法，它也不同于現(xiàn)在所用的酶的生物化學(xué)法，更不用昂貴的儀器設(shè)備，且生產(chǎn) 周期短，生產(chǎn)成本很底很底，每克的原料成本生產(chǎn)價(jià)不到10元，是一種新型的膠原蛋白產(chǎn) 品很具有開(kāi)發(fā)推廣價(jià)值；2、用本發(fā)明生產(chǎn)的膠原蛋白，已有一定數(shù)量，該產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)，不盡發(fā)現(xiàn)有一定量的 有益元素，更使人感到高興的是該產(chǎn)品中含有一定量的硒元素，而且硒元素含量還很高，高 達(dá)6. lmg/kg，這樣高的硒的含量，在現(xiàn)有的膠原蛋白方面的文獻(xiàn)查不到，在世界其它所有的 文獻(xiàn)中，也查不到這樣元素的含量。而硒到底對(duì)人類有什么好處經(jīng)大量的研究和實(shí)踐證明 硒對(duì)人類貢獻(xiàn)意義是大的，下面我們將提供一些硒與人類有關(guān)的材料A、附件1 “一個(gè)主宰生命元素的硒”的材料，該材料證明硒有很強(qiáng)的抗癌作用以 及其它作用；B、附件2 這份材料證明硒在治療糖尿病方面起到關(guān)鍵性的作用；
C、附件3 這份材料證明人缺硒要引起各種病癥的發(fā)生。3、用本發(fā)明生產(chǎn)的膠原蛋白中，含有這樣保貴的元素，肯定該產(chǎn)品的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超 過(guò)現(xiàn)有的膠原蛋白產(chǎn)品的質(zhì)量，其售價(jià)格肯定要高于國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)價(jià)。4、就膠原蛋白本身的優(yōu)點(diǎn)來(lái)看，它在醫(yī)學(xué)材料與臨床應(yīng)用方面有用于手術(shù)縫合 線、作止血纖維、止血海綿、代血漿、作敷料、作人工皮膚等等；在美容和保健方面如抗衰 老、減肥等等；在食品方面中作各種乳化劑和其它食品；在其經(jīng)工業(yè)方面中，如造紙、制革 表面活性劑等等方面都有廣泛的用途。5、本發(fā)明生產(chǎn)的含硒的膠原蛋白的產(chǎn)品，是當(dāng)今世界上獨(dú)一無(wú)二的最新產(chǎn)品，它 具有很高的開(kāi)發(fā)價(jià)值和適用價(jià)值。
權(quán)利要求
一種含硒的膠原蛋白的制造方法，其特征在于由原料及用量和加工、包裝工序組成1)、原料及用量A、金錢龜1個(gè)重1公斤，將龜放入滴有菜油的青水盆內(nèi)喂養(yǎng)3天，然后打碎備用；B、豬胃2個(gè)每個(gè)2公斤，洗凈備用；C、豬骨和牛骨各2公斤，打碎備用；D、豬皮和牛皮各2公斤；E、烏骨雞肉重1公斤洗凈，切碎備用；F、鯽魚(yú)重1公斤去內(nèi)臟，備用；2)、加工A、將豬骨和牛骨打碎后放入大鍋內(nèi)，加入40公斤水煮開(kāi)后，溫度保持在80℃時(shí)煮2小時(shí)，降溫至60℃時(shí)再煮8小時(shí)，然后再降溫至40℃時(shí)煮4小時(shí)，最后過(guò)濾，骨湯備用；B、將金錢龜與烏骨雞肉同放在一個(gè)豬胃內(nèi)，用線縫合緊密；C、將豬皮和牛皮同放在另一個(gè)豬胃內(nèi)，用線縫合緊密；D、將處理好的兩個(gè)豬胃與魚(yú)放入裝有骨湯的砂鍋內(nèi)，加溫熬開(kāi)后，將溫度保持在80℃時(shí)煮2小時(shí)，把溫度降至60℃時(shí)再煮8小時(shí)，此時(shí)，用鋼針在豬胃上扎20個(gè)眼孔，再用相同的溫度煮4小時(shí)，爾后將溫度降至40℃后再煨4小時(shí)，然后冷卻、過(guò)濾、最后濃縮，風(fēng)干機(jī)風(fēng)干成結(jié)晶體；3)、包裝將結(jié)晶體粉碎，密封包裝，即成膠原蛋白產(chǎn)品。
全文摘要
一種含硒的膠原蛋白的制造方法，該方法采用骨熬湯，然后將龜雞裝入豬胃內(nèi)，將豬皮、牛皮裝入另一豬胃內(nèi)，把處理好的豬胃與魚(yú)一起放入裝有骨湯的砂鍋內(nèi)，反復(fù)熬煮、過(guò)濾、濃縮、風(fēng)干、粉碎、包裝即成膠原蛋白產(chǎn)品。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單、獨(dú)特，不需要昂貴的儀器設(shè)備，生產(chǎn)工期短，成本極低，而生產(chǎn)出的產(chǎn)品不盡具國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)和適用價(jià)值，而且還含有機(jī)硒且含量高達(dá)6.1mg/kg，這在現(xiàn)有文獻(xiàn)中是查不到的，是一種特殊的膠原蛋白產(chǎn)品，它具有很高的適用價(jià)值和開(kāi)發(fā)推廣價(jià)值，特別是硒在抗癌方面，作用巨大，故本發(fā)明具有很高的開(kāi)發(fā)前景。
文檔編號(hào)A23J1/02GK101849604SQ20101015899
公開(kāi)日2010年10月6日 申請(qǐng)日期2010年4月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年4月27日
發(fā)明者袁抗美, 陳敦厚 申請(qǐng)人:袁抗美;陳敦厚