專利名稱：金龜山核桃仁的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明金龜山核桃仁涉及一種滋補(bǔ)保健食品。
技術(shù)背景-龜膠是由野生龜熬制成的一種中藥滋補(bǔ)品，它與傳統(tǒng)加工的野生山核 桃仁配伍可以成為一種高檔的保健營養(yǎng)食品，目前在國內(nèi)市場還沒有問世， 本發(fā)明的金龜山核桃仁是山核桃深加工的高檔精品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種含有龜膠成分的金龜山核桃仁，它是由名貴 的野生龜熬制成的一種滋補(bǔ)中藥制劑，與傳統(tǒng)加工的山核桃仁配伍而成的 一種營養(yǎng)保健的健康食品。龜膠有滋陰潛陽，補(bǔ)腎健骨之功效，與含有多 種維生素、微量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸的山核桃仁配伍，它具有益智健腦、 滋陰補(bǔ)腎、調(diào)理氣血、強(qiáng)壯筋骨之功效。它的科學(xué)配伍相得益彰，使它從 藥品轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)保健食品。
具體實(shí)施例方式配方山核桃仁，龜膠為主要原料。山核桃仁 10% — 80% 龜膠輔料 飴糖5% — 20% 黃酒蜂蜜1% — 20% 蔗糖氯化鈉 0.1% — 1% 冰糖將龜膠、黃酒入鍋內(nèi)溶化成龜膠漿后，去盡水分，蔗糖、飴糖、蜂蜜、 冰糖、氯化鈉入另一只鍋內(nèi)熬制成滴水成珠不粘手時(shí)，將龜膠漿加入混合 攪拌均勻熬制成所需的稠狀龜膠糖漿后，加入山核桃仁后不斷攪拌，使山 核桃仁均勻粘附著龜膠糖漿，冷卻后不粘手即可，或壓制成所需的各種形 狀的糕點(diǎn)然后進(jìn)行包裝。1% — 50% 5% — 20% 5% — 20% 1%——20%
權(quán)利要求
1. 一種具有營養(yǎng)保健滋補(bǔ)的食品金龜山核桃仁是由山核桃仁、龜膠為主要原料，配伍飴糖、蔗糖、蜂蜜、冰糖、黃酒、氯化鈉等輔料所組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述金龜山核桃仁也可由龜膏、杏仁、芝麻、葵花子、 花生、瓜子仁、腰果仁、大核桃仁、巧克力等為主要原料組成。
全文摘要
一種由名貴滋補(bǔ)中藥龜膠，野生山核桃仁為主要原料，配伍蜂蜜、蔗糖、黃酒、飴糖、冰糖、氯化鈉熬制成的保健營養(yǎng)食品，它具有營養(yǎng)保健作用，且制作方便，口味純正等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101209105SQ20061017264
公開日2008年7月2日 申請日期2006年12月28日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月28日
發(fā)明者陳俏天 申請人:陳俏天