專利名稱：鹿龜山核桃仁的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明鹿龜山核桃仁涉及一種滋補(bǔ)保健食品。
背景技術(shù)：
鹿龜膠是由梅花鹿和野生龜熬制成的一種中藥滋補(bǔ)品，它與傳統(tǒng)加工 的野生山核桃仁配伍可以成為一種高檔的保健營養(yǎng)食品，目前在國內(nèi)市場 還沒有問世，本發(fā)明的鹿龜山核桃仁是山核桃深加工的高檔精品。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種含有鹿龜成分的鹿龜山核桃仁，它是由名貴 的梅花鹿和野生龜共同熬制成的一種滋補(bǔ)中藥制劑，與傳統(tǒng)加工的山核桃 仁配伍而成的一種營養(yǎng)保健的健康食品。鹿具有壯元陽、補(bǔ)氣血、益精髓、 強(qiáng)筋骨之作用。龜有滋陰潛陽，補(bǔ)腎健骨之功效，與含有多種維生素、微 量元素、蛋白質(zhì)及氨基酸的山核桃仁配伍，它具有益智健腦、補(bǔ)腎固精、 陰陽雙補(bǔ)，調(diào)理氣血、強(qiáng)壯筋骨之功效。它的科學(xué)配伍相得益彰，使它從 藥品轉(zhuǎn)化成營養(yǎng)保健食品。
具體實(shí)施例方式
配方山核桃仁，鹿龜膠為主要原料。
山核桃仁 10% — 80% 鹿龜膠1% — 50%
輔料 飴糖5% — 20% 黃酒 5% — 20%
蜂蜜 1% — 20°/。 蔗糖 5% — 20%
氯化鈉0.1% — 1%
將鹿龜膠、黃酒入鍋內(nèi)溶化成鹿龜膠漿后，去盡水分，蔗糖、飴糖、 蜂蜜、氯化鈉入另一只鍋內(nèi)熬制成滴水成珠不粘手時(shí)，將鹿龜膠槳加入混 合攪拌均勻熬制成所需的稠狀鹿龜膠糖漿后，加入山核桃仁后不斷攪拌， 使山核桃仁均勻粘附著鹿龜膠糖衆(zhòng)，冷卻后不粘手即可，或壓制成所需的 各種形狀的糕點(diǎn)然后進(jìn)行包裝。
權(quán)利要求
1.一種具有營養(yǎng)保健滋補(bǔ)的食品鹿龜山核桃仁是由山核桃仁、鹿龜膠為主要原料，配伍飴糖、蔗糖、蜂蜜、黃酒、氯化鈉等輔料所組成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述鹿龜山核桃仁也可由鹿龜膏、杏仁、芝麻、葵花 子、瓜子仁、腰果仁、大核桃仁、巧克力等為主要原料組成。
全文摘要
一種由名貴滋補(bǔ)中藥鹿龜膠，野生山核桃仁為主要原料，配伍蜂蜜、蔗糖、黃酒、飴糖、氯化鈉熬制成的保健營養(yǎng)食品，它具有營養(yǎng)保健作用，且制作方便，口味純正等優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號(hào)A23L1/29GK101199345SQ200610166898
公開日2008年6月18日 申請(qǐng)日期2006年12月15日 優(yōu)先權(quán)日2006年12月15日
發(fā)明者陳俏天 申請(qǐng)人:陳俏天