專利名稱：一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，屬生物工程技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)靈芝多糖的工藝。
背景技術(shù)：
自古以來(lái)，靈芝作為中華醫(yī)藥的珍寶，被賦予了高深莫測(cè)的神秘色彩，隨著現(xiàn)代醫(yī)藥的研究發(fā)展，人們已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)了靈芝作為醫(yī)藥、保健功能的核心成份——靈芝多糖、三萜類化合物，靈芝酸和腺苷，并能以現(xiàn)代生物工程技術(shù)采用靈芝為原料而獲取它們，近年來(lái)獲取靈芝多糖的工藝方法層出不窮，但基本可分為以下兩類1、從靈芝子實(shí)體中水提取工藝生產(chǎn)靈芝多糖80年代初，日本人宮琦報(bào)道從靈芝子實(shí)體中分離提取水溶性靈芝多糖，據(jù)報(bào)道洛陽(yáng)華以生物工程公司引進(jìn)日本技術(shù)，從靈芝子實(shí)體中提取的產(chǎn)品中多糖含量約60％。
常規(guī)方法是將靈芝子實(shí)體原料破碎成塊狀，加水，常壓下煎煮提取瀘液，其殘?jiān)龠M(jìn)行第二次煎煮提取，將瀘液濃縮而成多糖產(chǎn)品，其改進(jìn)技術(shù)如中國(guó)專利CN96116559一種高活性靈芝多糖和高含量靈芝酸的水提取工藝方法，提出在低壓條件下，進(jìn)行低壓水煮至少一次以上的水提取，其濃縮液在減壓條件下烘干獲取產(chǎn)品。
2、以生物工程發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)靈芝多糖現(xiàn)在普遍采用的是液體發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)靈芝多糖，如中國(guó)專利CN00111953，采用常用的含碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽和維生素的培養(yǎng)基水溶液，將靈芝菌種接種到液體培養(yǎng)基中，在一定條件下，液體發(fā)酵后，從發(fā)酵液和菌絲體中獲取靈芝多糖。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是通過(guò)選用無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的，特別富含稀有元素鍺和硒的天然原料，以固體形態(tài)培養(yǎng)基，接種天然野生靈芝菌種，培養(yǎng)靈芝菌絲體，通過(guò)其綜合利用生產(chǎn)工藝，獲取高含量靈芝多糖及其副產(chǎn)品，并且工藝全過(guò)程無(wú)廢棄物產(chǎn)出。
本發(fā)明目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的即選擇無(wú)污染山區(qū)土壤和氣候環(huán)境生長(zhǎng)的富含稀有元素鍺和硒的玉米為基料，添加適量常用含K+、Ca++、Zn++、Mg++量的無(wú)機(jī)鹽配制成玉米顆粒培養(yǎng)基，接種野生優(yōu)質(zhì)紫靈芝或赤靈芝的菌株培育的菌種，在規(guī)定條件下培養(yǎng)菌化，獲得優(yōu)質(zhì)靈芝菌絲體，在以該靈芝菌絲體生產(chǎn)加工靈芝多糖精粉主產(chǎn)品的整個(gè)工藝過(guò)程中，綜合利用每一工藝步驟的產(chǎn)出物使成為含靈芝多糖的副產(chǎn)品，整個(gè)工藝過(guò)程無(wú)任何廢棄物產(chǎn)出。
1、一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，采用固形體培養(yǎng)基，經(jīng)接種靈芝菌種，制備靈芝菌絲體生產(chǎn)靈芝多糖及其副產(chǎn)品，其特征在于包括如下工藝步驟一、制備固形體顆粒培養(yǎng)基以玉米為原料，經(jīng)過(guò)常溫透水浸泡，蒸氣去霉菌預(yù)處理的松散玉米顆?；?，添加適量常用含K+、Ca++、Zn++、Mg++的無(wú)機(jī)鹽，均勻混合制成弱酸性固形體培養(yǎng)基；二、培育菌絲體將上述培養(yǎng)基置于密封玻璃容器內(nèi)，經(jīng)高壓蒸氣滅菌處理后，于無(wú)菌環(huán)境接入靈芝菌種，密封，在一定溫度、濕度條件的培養(yǎng)室環(huán)境中培養(yǎng)菌化，在固形體顆粒培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)出豐滿的靈芝菌絲體，取出菌絲體，鮮品即用或烘干作干品備用；三、溶解菌絲體、浸提靈芝多糖以適量比例的100℃弱堿性去離子水，溶解菌絲體，每次浸提35-50分鐘，至少浸提過(guò)瀘兩次，提取靈芝多糖，并回收瀘渣；四、濃縮、醇析、產(chǎn)出靈芝多糖主產(chǎn)品，回收副產(chǎn)品合并瀘液，于55°-80℃，0.07-0.09MPa壓力下，真空濃縮，回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水，并向該濃縮液中添加3-4倍于物料重量的高純度糧食酒進(jìn)行醇析，沉淀靈芝多糖，分離沉淀，回收分離沉淀后的糧食酒液料，將分離出的沉淀產(chǎn)物干燥，加工成靈芝多糖精粉和加工相關(guān)的工藝步驟回收產(chǎn)出物為含靈芝多糖有效成份的飼料添加劑，靈芝露及各種靈芝酒飲品。
2、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于采用的玉米原料源于無(wú)污生態(tài)染環(huán)境，天然富含稀有元素鍺和硒，透水浸泡至含水50-60％。
3、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于菌絲體培養(yǎng)室環(huán)境溫度22°-30℃，相對(duì)濕度65-70％。
4、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于浸提靈芝多糖的去離子水與菌絲體鮮品比例(W/W)為3-3.5∶1，與菌絲體干品比例(W/W)為6-6.5∶1。
5、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于合并的瀘液真空濃縮至比重1.1-1.3。
6、根據(jù)本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于醇析靈芝多糖的高純度糧食酒為60°-65°。
本發(fā)明有顯著的技術(shù)進(jìn)步性1、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝，采用固形體顆粒作培養(yǎng)基發(fā)酵工藝，工藝穩(wěn)定，產(chǎn)率高，靈芝多糖含量高，至少達(dá)80％，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
2、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝為封閉式的原料—產(chǎn)品—原料—副產(chǎn)品的生態(tài)工藝模式，除主產(chǎn)品靈芝多糖外，在其工藝過(guò)程同時(shí)回收相關(guān)產(chǎn)出物回收濾渣加工成禽畜飼料添加劑；回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水制備高純度靈芝露保健飲品和作養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品原料；回收醇析沉淀后的糧食酒液料，配制各種含靈芝多糖有效成份的靈芝酒飲品。整個(gè)工藝過(guò)程不產(chǎn)生任何廢棄物，對(duì)土地、水體和大氣不產(chǎn)生任何污染，有極明顯的社會(huì)效益。
3、本發(fā)明的綜合利用生產(chǎn)工藝采用的培養(yǎng)基原料和菌種均源于無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的天然綠色作物和菌株，并且整個(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程不添加任何化學(xué)品色素和添加劑，確保了產(chǎn)品的天然、綠色和優(yōu)質(zhì)。
現(xiàn)結(jié)合實(shí)施例進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明。
實(shí)施例一選用鄂西恩施玉米，去雜、浸泡至玉米含水65％，蒸氣滅菌處理后備用。取上述玉米顆粒2500克，加食用石膏粉37.5克，加A、R級(jí)硫酸鎂、硫酸鋅和磷酸二氫鉀各12.5克，充分拌和均勻，調(diào)PH為6.5，分別裝入5個(gè)容積為500ml的玻璃瓶中，密封置于高壓釜內(nèi)，在0.147MPa壓力下滅菌1.5小時(shí)，保壓1小時(shí)，待壓力降至零，溫度降至25℃，在滅菌操作廚內(nèi)，按食用菌接種方法接入預(yù)先準(zhǔn)備好的野生赤靈芝菌種，密封于溫度25℃，濕度70％，無(wú)陽(yáng)光直射的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)30天，取出菌絲體，在45℃±1℃的鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)烘干，獲得菌絲體干品1056克。
在不銹鋼提取桶內(nèi)加去離子水6千克，調(diào)PH為7.8，加熱至100℃，稱取1千克靈芝菌絲體干品置于有網(wǎng)眼的不銹鋼吊桶內(nèi)，將吊桶慢慢浸入上述去離子水中，浸提兩次后，提起吊桶，過(guò)瀘，回收瀘渣，將合并的瀘液置于濃縮罐內(nèi)于0.09MPa壓力下濃縮至比重為1.2，待濃縮液冷卻至室溫再轉(zhuǎn)入不銹鋼桶內(nèi)，向桶內(nèi)加入65°純糧食酒6千克，邊加邊攪拌，使靈芝多糖充分沉淀，靜置，分離沉淀，將其在65℃鼓風(fēng)干烘箱內(nèi)烘干稱重，獲取靈芝多糖產(chǎn)物32.6克，再粉碎精加工得靈芝多糖精粉產(chǎn)品，并獲得的含靈芝多糖有效成份的糧食酒液料約7千克。相應(yīng)各工藝步驟回收的產(chǎn)出物將分別制取含靈芝多糖有效成份的玉米飼料添加劑，高純度靈芝露飲品和作養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚品原料，以及配制含靈芝多糖有效成份的靈芝酒飲品。
實(shí)施例二選用無(wú)污染生態(tài)環(huán)境生長(zhǎng)的玉米去雜質(zhì)，加水浸泡至含水份60％，用蒸氣滅菌20分鐘備用。
取上述制備好的玉米1000克，添加常用量碳酸鈣、磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸鎂及微量有機(jī)鍺和硒，充分拌和均勻，調(diào)PH為6.5，分別裝入5個(gè)容積為500ml玻璃瓶中，封緊瓶口置于高壓釜內(nèi)在0.147兆帕壓力下，滅菌1.5小時(shí)，保壓1小時(shí)，待壓力降至零，溫度降至25℃時(shí)，取出，在滅菌操作廚內(nèi)，按食用菌接種方法接入預(yù)先制備好的野生紫靈芝菌種，密封，在溫度28℃，相對(duì)濕度70％，避光通風(fēng)的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)30天，取出菌絲體，將此鮮品菌絲體放入有網(wǎng)眼的不銹鋼吊桶內(nèi)，在不銹鋼提取桶內(nèi)，加入3千克去離子水，調(diào)PH為7.8，加熱至100℃，將裝有菌絲體的吊桶置于其中，浸提45分鐘，過(guò)瀘，再重復(fù)浸提一次，過(guò)瀘，回收瀘渣，將合并的瀘液在濃縮罐內(nèi)于0.07MPa壓力下，濃縮至比重1.3，待濃縮液冷卻至20℃時(shí)，轉(zhuǎn)入不銹鋼桶內(nèi)，加入3kg，65度純糧食酒，邊加邊攪拌，充分沉淀，分離沉淀，烘干，獲靈芝多糖20克。加工成精粉產(chǎn)品，回收的瀘渣加工成飼料添加劑，回收的真空濃縮蒸發(fā)的去離子水，配制高純度靈芝露飲品，回收醇析沉淀后的糧食酒液料配制各種靈芝酒。
本發(fā)明綜合利用生產(chǎn)工藝，已具備規(guī)模生產(chǎn)能力。
權(quán)利要求
1.一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，采用固形體培養(yǎng)基，經(jīng)接種靈芝菌種，制備靈芝菌絲體生產(chǎn)靈芝多糖及其副產(chǎn)品，其特征在于包括如下工藝步驟一、制備固形體顆粒培養(yǎng)基以玉米為原料，經(jīng)過(guò)常溫透水浸泡，蒸氣去霉菌預(yù)處理的松散玉米顆粒基料，添加適量常用含K+、Ca++、Zn++、Mg++的無(wú)機(jī)鹽，均勻混合制成弱酸性固形體培養(yǎng)基；二、培育菌絲體將上述培養(yǎng)基置于密封玻璃容器內(nèi)，經(jīng)高壓蒸氣滅菌處理后，于無(wú)菌環(huán)境接入靈芝菌種，密封，在一定溫度、濕度條件的培養(yǎng)室環(huán)境中培養(yǎng)菌化，在固形體顆粒培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)出豐滿的靈芝菌絲體，取出菌絲體，鮮品即用或烘干作干品備用；三、溶解菌絲體、浸提靈芝多糖以適量比例的100℃弱堿性去離子水，溶解菌絲體，每次浸提35-50分鐘，至少浸提過(guò)瀘兩次，提取靈芝多糖，并回收瀘渣；四、濃縮、醇析、產(chǎn)出靈芝多糖主產(chǎn)品，回收副產(chǎn)品合并瀘液，于55°-80℃，0.07-0.09MPa壓力下，真空濃縮，回收濃縮過(guò)程蒸發(fā)的去離子水，并向該濃縮液中添加3-4倍于物料重量的高純度糧食酒進(jìn)行醇析，沉淀靈芝多糖，分離沉淀，回收分離沉淀后的糧食酒液料，將分離出的沉淀產(chǎn)物干燥，加工成靈芝多糖精粉和加工相關(guān)工藝步驟的回收產(chǎn)出物為含靈芝多糖有效成份的飼料添加劑，靈芝露及各種靈芝酒飲品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于采用的玉米原料源于無(wú)污生態(tài)染環(huán)境，天然富含稀有元素鍺和硒，透水浸泡至含水50-60％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于菌絲體培養(yǎng)室環(huán)境溫度22°-30℃，相對(duì)濕度65-70％。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于浸提靈芝多糖的去離子水與菌絲體鮮品比例(W/W)為3-3.5∶1，與菌絲體干品比例(W/W)為6-6.5∶1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于合并的瀘液真空濃縮至比重1.1-1.3。
6.根據(jù)權(quán)利要求1的一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，其特征在于醇析靈芝多糖的高純度糧食酒為60°-65°。
全文摘要
本發(fā)明一種高含量靈芝多糖精粉及其副產(chǎn)品的綜合利用生產(chǎn)工藝，屬生物工程技術(shù)領(lǐng)域。其特征在于以玉米為原料，以固形體玉米顆粒為培養(yǎng)基，接入野生靈芝菌株培育的菌種，在規(guī)定條件下培育的靈芝菌絲體，經(jīng)提取、濃縮，高純度糧食酒醇析沉淀靈芝多糖，加工成靈芝多糖精粉，并回收各工藝步驟產(chǎn)出物加工制備成含靈芝多糖有效成分的禽畜飼料添加劑、靈芝露飲品，作護(hù)膚品原料，以及各種靈芝酒飲品。整個(gè)工藝過(guò)程無(wú)任何廢棄物產(chǎn)生。本發(fā)明采用固形體顆粒發(fā)酵，工藝穩(wěn)定，產(chǎn)率高，靈芝多糖含量高達(dá)80％以上，有明顯的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
文檔編號(hào)C12P19/00GK1537947SQ20031011126
公開(kāi)日2004年10月20日 申請(qǐng)日期2003年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月23日
發(fā)明者傅世橋, 傅世偉 申請(qǐng)人:武漢綠十字生物工程有限公司