專利名稱：復(fù)方板藍根飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健飲料，特別涉及一種以中草藥板藍根為主的復(fù)方制成的保健飲料。
背景技術(shù)：
目前，具有保健功能的飲料很多，這些飲料多數(shù)是以滋補、養(yǎng)生、健腦、安神為目的，采用的藥材多數(shù)以人參、黨參、枸杞、冬蟲夏草等昂貴藥材為主，而作為普通防病、治病的中藥飲料，還沒有好的配方的飲品問世。不管男女老少，一年四季最普通易得的疾病是感冒，特別是流行性感冒，因而迫切需要有一種中草藥飲料，它既能解渴、又能清熱解毒，去咽喉火、腮腺火、預(yù)防流行性感冒。

發(fā)明內(nèi)容
為解決以上存在的問題，本發(fā)明提供一種以板藍根為主的復(fù)方配制成的飲料。
眾所周知，板藍根具有明顯的抗菌、抗病毒作用，其水浸液對枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、八聯(lián)球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒甲桿菌、痢疾(志賀氏、弗氏)桿菌、腸炎桿菌等均有抑制作用，對溶血性鏈球菌、A型腦膜炎球菌亦有抑制作用，甚至還可抗殺鉤端螺旋體。最近的研究結(jié)果還表明，作為十字花科的植物—板藍根，具有防癌作用。為此，開發(fā)以板藍根為主的飲料，具有很高的保健價值。本發(fā)明的飲料對傳染性肝炎、流行性腦炎、乙型腦炎也有預(yù)防作用。常飲復(fù)方板藍根飲料，使人們不僅解渴滋潤、還能防病治病，常葆健康。
本發(fā)明的復(fù)方板藍根飲料是由以下組分按重量百分比配制的板藍根20～60％、大青葉2～15％、金銀花5～25％、貫眾2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。其中優(yōu)選方案按重量百分比為板藍根30～45％、大青葉5～10％、金銀花10～20％、貫眾5～10％、藿香5～10％、甘草15～25％；其中最佳方案按重量百分比為板藍根35％、大青葉9％、金銀花18％、貫眾7％、藿香6％、甘草25％本發(fā)明的復(fù)方板藍根飲料中采用的除板藍根外的中草藥的作用是大青葉水煎劑對金黃色、白色葡萄球菌、鏈球菌、腦炎、肺炎球菌、菌痢桿菌有抑制作用，有利膽作用，清熱解毒，涼血消斑。治乙腦、流腦、感冒、腮腺炎。
金銀花有廣譜抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、甲乙型溶血性鏈球菌、非溶血性鏈球菌、傷寒、痢疾、結(jié)核桿菌、肺炎雙球菌有抑制作用。清熱解毒、涼散風熱。
貫眾對多種治病毒素有解毒作用，能驅(qū)蟲，并有涼血止血、解毒防疫作用。用于預(yù)防流感、麻疹等。
藿香能化濕健胃，并有行氣、止痛作用，用于暑月內(nèi)傷生冷、外感風寒，出現(xiàn)寒熱頭痛、胸悶腹脹、便溏等癥。
甘草對多種治病毒素有解毒作用，并能增強肝臟的解毒功能，有祛痰、鎮(zhèn)咳作用，可緩解胃及腸管痙攣，有強心作用和抗癌作用，故可用于清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調(diào)和諸藥，緩解諸藥毒性。
本發(fā)明的制作方法是1，將本發(fā)明配方的各種中草藥按重量百分比配制好，分類粉碎，并加適量的水，分開浸泡；2，將以上浸泡后的組分混合，煎熬，先后三次；3，將以上得到的產(chǎn)品過濾；4，再加入適量的甜味劑、香料、穩(wěn)定劑，并再次過濾，去除沉淀物；5，上述工序制成的產(chǎn)品為復(fù)方板藍根飲劑的母液，再加入稀釋用水(純凈水)，消毒滅菌后封裝成一定容量的飲品。
具體實施例方式
下面結(jié)合本發(fā)明的復(fù)方板藍根飲料的實施方式對本發(fā)明作進一步說明。
實施例11)取一級板藍根3.5公斤、大青葉0.8公斤、金銀花1.5公斤、貫眾0.7公斤、藿香1公斤、甘草2.5公斤，清潔后分別裝入粉碎機中攪拌，粉碎成極小的顆粒；2)將以上粉碎后的組分加適量的水分別浸泡約5小時；3)將以上浸泡后的組分混合，煎熬三次，每次20分鐘；4)將以上得到的飲劑半成品過濾；5)再加入適量的甜味劑、香料、穩(wěn)定劑，并再次過濾，去除沉淀物；
6)在以上制得的復(fù)方板藍根母液中加純凈水稀釋，混合后消毒滅菌，再封裝成每罐0.33升的飲品。
實施例21)取一級板藍根3.5公斤、大青葉0.9公斤、金銀花1.8公斤、貫眾0.7公斤、藿香0.6公斤、甘草2,5公斤，清潔后分別裝入粉碎機中攪拌，粉碎成極小的顆粒；2)重復(fù)實施例1的步驟2-6；實施例3為便于貯存運輸，可將復(fù)方板藍根飲料制做成固體飲料。采用以下工藝，重復(fù)實施例1或2的2-5后，將得到的母液在干燥箱用240℃烘干約8小時，取出研磨成粗粉末，滅菌后封裝成袋。
以上實施例1更適合于夏天飲用，實施例2更適合于冬天飲用。
本發(fā)明的復(fù)方板藍根飲料的優(yōu)點是1)在飲料中加入板藍根原料，配方科學合理，對防治感冒和流行性感冒有明顯效果，本飲料既可解渴，又可防病治病，是一種具有雙重保健作用的飲料；2)本發(fā)明配方中，取甘草為第一輔料，重點為補氣，清熱解毒，祛痰止咳；3)本發(fā)明的制造工藝中包括兩次過濾，去除沉淀物，使飲品清澈透明，口味醇正。
權(quán)利要求
1)復(fù)方板藍根飲料其特征在于所述飲料是由以下組分按重量百分比配制的板藍根20～60％、大青葉2～1 5％、金銀花5～25％、貫眾2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。
2)根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)方板藍根飲料，其特征在于所述飲料的優(yōu)選方案按重量百分比為板藍根30～45％、大青葉5～10％、金銀花10～20％、貫眾5～10％、藿香5～10％、甘草15～25％。
3)根據(jù)權(quán)利要求1所述的復(fù)方板藍根飲料，其特征在于所述飲料的最佳方案按重量百分比為板藍根35％、大青葉9％、金銀花18％、貫眾7％、藿香6％、甘草25％。
全文摘要
一種以中草藥板藍根為主的復(fù)方制成的保健飲料，由以下組分按重量百分比配制的板藍根20～60％、大青葉2～15％、金銀花5～25％、貫眾2～10％、藿香3～15％、甘草10～30％。本發(fā)明復(fù)方板藍根飲料的優(yōu)點為配方科學合理，既可解渴，又可防病治病，具有雙重保健作用，另外在制作方法中，本發(fā)明采用二次過濾，去除沉淀物，使飲品清澈透明，口味醇正。
文檔編號A23L2/38GK1486640SQ0315695
公開日2004年4月7日 申請日期2003年9月16日 優(yōu)先權(quán)日2003年9月16日
發(fā)明者徐陽志 申請人:徐陽志