專利名稱：一種野生蘭花香茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種綠茶的制法，確切地說是一種野生蘭花香茶的制作方法。
背景技術(shù)：
我國是茶樹的原產(chǎn)地，也是世界上飲用茶葉最早的國家，我國的茶文化起源于四千七百年前的神農(nóng)時代，聞于西漢，興于唐朝，盛于宋代，歷代名茶枚不勝舉，其中花茶也是品種繁多，以窖制的花名定名的即有茉莉花茶、玉蘭花茶、袖子花茶、桂花茶等。深受我國人民喜愛、有著″天下第一香″美譽的蘭花，其香味清而不濁，淡而純正，但因為蘭花的香味難以長久保持，且無法從蘭花中提取香精，目前在國際上還無法人工合成香精，以至于具有蘭花香味的茶葉品種屈指可數(shù)，而具有醫(yī)藥保健功能的野生蘭花香茶更是缺乏。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的，就是為了上述解決問題，提供一種將綠茶和野生蘭花有機結(jié)合，具有醫(yī)藥保健功能的一種野生蘭花香茶的制作方法。
本發(fā)明的技術(shù)解決方案是一種野生蘭花香茶的制作方法，其特征在于a.烘干先取茶葉加熱到80-100℃溫度，時間為3-10分鐘，使茶葉所含水分低于5％。
b.加花將上述茶葉冷卻到30-40℃，再加入10-30％的新鮮野生蘭花，拌勻。
c.醇化將上述茶葉和野生蘭花的混合物密封于容器中，在常溫下放置24-72小時。
d.提花取出上述混合物加熱到80-100℃溫度，時間為2-10分鐘，使茶葉中的水分低于5％，然后把已經(jīng)凋萎的蘭花瓣全部揀出。
e.二次加花等上述茶葉冷卻到30-40℃，再加入5-10％的新鮮野生蘭花瓣，拌勻后放置24小時即可包裝入庫。
本發(fā)明是應(yīng)用了分子擴散和固體吸附理論，將茶葉和野生蘭花均勻混合后密封于容器中，使茶葉充分地吸收蘭花的香味，其中茶葉的溫度40℃時，蘭花香味散發(fā)作用和茶葉吸附作用的效果最佳。另外根據(jù)需要，將加花、醇化、提花三個步驟反復(fù)進行數(shù)次，以提升野生蘭花香茶香味的濃度。
本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明將新鮮野生蘭花與茶葉在制作過程中有機地結(jié)合，使茶的醇香與蘭的幽香融為一體，自然幽雅，口味純正，香味獨特而持久。蘭花具有極好的醫(yī)藥保健功能，蘭草的花、莖、葉、根可理人的心、脾、肺三經(jīng)氣，寬中明目，治久咳、胸悶、腹瀉、清熱、涼血等藥性，茶葉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒的的功能，本發(fā)明將二者的優(yōu)點集于一身，具有獨特的醫(yī)藥保健功能。
具體實施例方式實施例1在4月份蘭花盛開季節(jié)，于晴天早晨8-9時，摘取生長在海拔500-1000米山林中，剛剛展瓣吐蕊的野生春蘭、蕙蘭、建蘭，除去枝節(jié)備用。取5公斤“霍山黃芽”干毛茶在80℃下加熱5分鐘，使茶葉所含水分低于5％，然后冷卻到40℃，再加入1公斤的新鮮野生蘭花，拌勻后密封于鐵制茶葉罐中，在常溫下放置24小時后取出，在80℃下加熱5分鐘后，把已經(jīng)凋萎的蘭花全部揀出，等茶冷卻到40℃，加入500克的新鮮蘭花瓣，拌勻后放置24小時即可包裝入庫。
實施例2取10公斤“六安瓜片”干毛茶在90℃下加熱10分鐘，使茶葉所含水分低于5％，然后冷卻到40℃，再加入3公斤的新鮮野生蘭花，拌勻后密封于鐵制茶葉罐中，在常溫下放置72小時后取出，在90℃下加熱10分鐘后，把已經(jīng)凋萎的蘭花全部揀出，等茶冷卻到40℃，加入1公斤的新鮮蘭花瓣，拌勻后放置24小時即可包裝入庫。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及的一種野生蘭花香茶的制作方法，其特征在于a.烘干先取茶葉加熱到80-100℃溫度，時間為3-10分鐘，使茶葉所含水分低于5％。b.加花將上述茶葉冷卻到30-40℃，再加入10-30％的新鮮野生蘭花，拌勻。c.醇化將上述茶葉和野生蘭花的混合物密封于容器中，在常溫下放置24-72小時。d.提花取出上述混合物加熱到80-100℃溫度，時間為2-10分鐘，使茶葉中的水分低于5％，然后把已經(jīng)凋萎的蘭花全部揀出。e.二次加花等上述茶葉冷卻到30-40℃，再加入5-10％的新鮮野生蘭花瓣，拌勻后放置24小時即可包裝入庫。
2.權(quán)利要求1所述的一種野生蘭花香茶的制作方法，其特征在于40℃為所述醇化過程的最佳溫度。
3.權(quán)利要求1所述的一種野生蘭花香茶的制作方法，其特征在于所述的加花、醇化、提花三個步驟可根據(jù)需要循環(huán)進行1次以上。
全文摘要
本發(fā)明涉及的一種野生蘭花香茶的制作方法，其特征在于先取茶葉加熱到80－100℃溫度，時間為3－10分鐘，使茶葉所含水分低于5％，將上述茶葉冷卻到30－40℃，再加入10－30％的新鮮野生蘭花，拌勻后密封于容器中，在常溫下放置24－72小時。取出上述混合物加熱到80－100℃溫度，時間為2－10分鐘，使茶葉中的水分低于5％，然后把已經(jīng)凋萎的蘭花瓣全部揀出，再加入5－10％的新鮮野生蘭花瓣，拌勻后放置24小時即可包裝入庫。本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明將新鮮野生蘭花與茶葉在制作過程中有機地結(jié)合，使茶的醇香與蘭的幽香融為一體，自然幽雅，口味純正，香味獨特而持久。蘭花具有極好的醫(yī)藥保健功能，茶葉也含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒的功能，本發(fā)明將二者的優(yōu)點集于一身，具有獨特的醫(yī)藥保健功能。
文檔編號A23F3/14GK1488270SQ03132338
公開日2004年4月14日 申請日期2003年8月12日 優(yōu)先權(quán)日2003年8月12日
發(fā)明者陳進, 陳 進 申請人:陳進, 陳 進