專利名稱：一種保健飲料及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利涉及一種保健飲料及其制作方法。
目前，公知的保健飲料有補(bǔ)鋅飲料、陳皮飲料、仙人掌飲料、銀杏棗汁等。
本發(fā)明專利的目的是提供一種絞股藍(lán)保健飲料的配方和絞股藍(lán)保健飲料的制作方法。
本發(fā)明專利的目的是這樣實現(xiàn)的將葫蘆科植物絞股藍(lán)、甜葉菊干品除去雜質(zhì)，切成短段，篩去灰屑，放入夾層鍋，加入純凈水，多次煮沸保溫，浸泡提取浸提液，浸提液經(jīng)雙聯(lián)過濾泵泵入不銹鋼混合桶中。將多次提取的浸提液在不銹鋼混合桶中混合。混合液經(jīng)竹碳過濾器除去氣味，由不銹鋼增壓泵泵入不銹鋼配料桶中。薄荷采用以上同樣的裝置和低溫提取浸提液，溫度為60～70℃，再與絞股藍(lán)、甜葉菊浸提液混合在一起，均質(zhì)，經(jīng)紫外線滅菌器，無菌灌裝。灌裝好的玻璃瓶，放在100℃水浴中殺菌20分鐘。絞股藍(lán)保健飲料配方主原料為絞股藍(lán)，配料為甜葉菊、薄荷和純凈水。絞股藍(lán)保健飲料呈淺黃色，明亮。絞股藍(lán)味苦、寒，甜葉菊甜度高，薄荷清涼，故絞股藍(lán)保健飲料低糖卻甜度適口，清涼，回味甘苦，別具風(fēng)味。鮮品絞股藍(lán)，甜葉菊、薄荷則采用低溫漂燙，快速冷水漂洗，多次在加純凈水中加溫浸提、甩干提取浸提液，其他制作方法和裝置與干品相同。
由于采用上述方案，可簡便提取絞股藍(lán)、甜葉菊和薄荷浸提液，制作絞股藍(lán)保健飲料。
下面結(jié)合附圖
和實施例對本發(fā)明專利進(jìn)一步說明。
附圖中1.切斷機(jī) 2.輸送機(jī) 3.夾層鍋 4.雙聯(lián)過濾泵 5.不銹鋼混合桶 6.竹碳過濾器 7.不銹鋼增壓泵 8.不銹鋼配料桶9.紫外線滅菌器 10.自動灌裝機(jī)在附圖中，切斷機(jī)(1)將清除雜質(zhì)的絞股藍(lán)、甜葉菊切成短段，通過輸送機(jī)(2)定量裝入夾層鍋(3)，加入純凈水，多次煮沸保溫、浸泡，浸提液經(jīng)雙聯(lián)過濾泵(4)泵入不銹鋼混合桶(5)中混合，混合體經(jīng)竹碳過濾器(6)，由不銹鋼增壓泵(7)泵入不銹鋼配料桶(8)中，薄荷采用另一套同樣的裝置，采用同樣的方法低溫浸提多次，多次浸提液均由不銹鋼增壓泵泵入不銹鋼配料桶(8)中，與絞股藍(lán)、甜葉菊浸提液混合，均質(zhì)，經(jīng)紫外線滅菌器(9)，由自動灌裝機(jī)(10)在滅菌條件下灌裝。鮮品絞股藍(lán)、甜葉菊和薄荷則采用低溫漂燙，快速冷水漂洗，多次加溫浸提，甩干提取浸提液。其制作方法和裝置與干品相同。絞股藍(lán)含絞股藍(lán)皂甙1-52，其中3、4、8、12分別與人參皂甙Rb1、Rb3、Rd、Rf2結(jié)構(gòu)相同，另含黃酮、糖類。故以絞股藍(lán)為主原料配制的絞股藍(lán)飲料功能為1、清熱解毒、止咳化痰，適宜氣管炎。2、防癌抗癌，適宜防治多種癌癥。3、有降壓、降脂、降糖作用，適宜高血壓、高血脂、高血糖等病人飲用。4、促進(jìn)代謝和治療胃酸過多癥。5、治療白毛病。6、無任何毒副作用，清涼可口，長期飲用可滋補(bǔ)強(qiáng)壯，延年益壽。
權(quán)利要求
1.一種絞股藍(lán)保健飲料，將絞股藍(lán)、甜葉菊、薄荷除去雜質(zhì)，切成短段，絞股藍(lán)與甜葉菊、薄荷分別加純凈水加溫浸泡提取浸提液，混合兩種浸提液、均質(zhì)、滅菌、灌裝制成的絞股藍(lán)保健飲料，其特征是配方主要原料是絞股藍(lán)，配料是甜葉菊、薄荷。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述絞股藍(lán)保健飲料的制作方法，其特征是干品采用多次加熱保溫浸泡提取浸提液，鮮品采用低溫漂燙，快速冷水漂洗。多次加純凈水加溫浸泡，甩干提取浸提液。
全文摘要
一種絞股藍(lán)保健飲料,它的主原料是絞股藍(lán),制作方法:清除干品原料中的雜質(zhì),切成短段,篩去灰屑,多次加熱保溫提取浸提液,經(jīng)過濾、配料、均質(zhì)、殺菌、無菌灌裝成絞股藍(lán)保健飲料。
文檔編號A23L2/38GK1363243SQ0112866
公開日2002年8月14日 申請日期2001年10月8日 優(yōu)先權(quán)日2001年10月8日
發(fā)明者何書濟(jì), 李遠(yuǎn)坤, 胡祁利, 袁健 申請人:袁健