專利名稱：具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種具有便于清洗功能的軟冰淇淋機(jī)，屬于食品機(jī)械制造的技術(shù)領(lǐng)域。
軟冰淇淋是一種人們非常喜愛吃的一種休閑食品，一般的軟冰淇淋是將冰淇淋粉與水混合并按比例調(diào)和后倒入冰淇淋機(jī)的原料斗，由原料斗下部進(jìn)入冷凍筒內(nèi)攪拌并冷凍，最后從具有特殊形狀的模具制成的出料口擠出，從而形成各種形狀的可口軟冰淇淋。這種傳統(tǒng)的冰淇淋機(jī)在停止銷售后(即每天下班后)必須將機(jī)內(nèi)的剩余原料取出冷藏，并將機(jī)器內(nèi)與食品接觸的所有器皿和部件清洗干凈，由于冰淇淋機(jī)比較笨重，一般是固定放置在某一處的，若要清洗冰淇淋機(jī)，就必須用其它的盛水容器將水提過來進(jìn)行清洗，這樣不僅費(fèi)工，費(fèi)勁又費(fèi)時(shí)，而且往往由于清水的量不夠多，致使清洗的不徹底，從而嚴(yán)重影響了人們的身體健康，盡管人們?cè)缫颜J(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，但由于沒有能根本解決該問題的方案或設(shè)備，長(zhǎng)期以來人們一直在尋求解決該問題的方法。
本實(shí)用新型的發(fā)明目的就是提供一種即達(dá)到免清洗或方便清洗的目的，又能保證食品衛(wèi)生的具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)。
本實(shí)用新型主要由原料斗、冷凍筒、出料模具及冷凍，傳動(dòng)部分所組成，原料斗為雙層結(jié)構(gòu)，即在固定原料斗的內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)活動(dòng)原料斗，在活動(dòng)原料斗底部的出料口設(shè)有一個(gè)出料閥，該出料閥的出料頭位于原主進(jìn)料管中。出料閥由閥外管、閥內(nèi)管、出料頭所組成，閥外管套在閥內(nèi)管的外部，二者滑動(dòng)配合，在閥外管和閥內(nèi)管的下部均設(shè)有一個(gè)進(jìn)料孔，這兩個(gè)孔大小相等，位于同一高度上。在冷凍筒的外圍設(shè)有消毒殺菌用的加熱器。使用完畢時(shí)，可以將活動(dòng)原料斗提出進(jìn)行冷藏或清洗，冷凍筒可以加熱消毒殺菌。在冷凍筒的出口處設(shè)有一個(gè)冷凍筒保溫限流蓋，在蓋上設(shè)有出料孔。
本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于1．可以免清洗由于在固定原料斗的內(nèi)部增加了一個(gè)活動(dòng)原料斗，在使用完畢后，只要將活動(dòng)原料斗提出進(jìn)行冷藏，將冷凍筒繼續(xù)制冷，取下出料模具，并用塞蓋塞住保溫限流蓋上的出料孔，就可以免對(duì)軟冰淇淋機(jī)進(jìn)行清洗，從而大大節(jié)省了工作的時(shí)間同時(shí)又能保證剩余的冰淇淋不變質(zhì)。
2．可以方便的清洗由于活動(dòng)原料斗可以方便地提出，因此可以將原料倒入其它的容器進(jìn)行冷藏，將活動(dòng)原料斗拿到有水源的地方徹底清洗，而不用象普通的冰淇淋機(jī)清洗時(shí)那樣，要將水提到冰淇淋機(jī)旁進(jìn)行清洗，從而避免了清洗不徹底的問題。
3．消毒效果好由于在冷凍筒外設(shè)置了加熱器，因此可對(duì)冷凍筒進(jìn)行高溫消毒殺菌，從而保證食品的衛(wèi)生。


圖1是本實(shí)用新型的總體結(jié)構(gòu)示意圖。其中有原料斗1、固定原料斗12、活動(dòng)原料斗11、出料模具2、冷凍筒3、加熱器31。
圖2是活動(dòng)原料斗11的結(jié)構(gòu)示意圖。其中有出料閥110、閥外管111、進(jìn)料孔1111、閥內(nèi)管112、進(jìn)料孔1121、出料頭113、原主進(jìn)料管114。
圖3是保溫限流蓋22位于冷凍筒3與出料模具2之間的結(jié)構(gòu)示意圖。其中有冷凍筒3、出料模具2、保溫限流蓋22。
本實(shí)用新型的實(shí)施方案如下活動(dòng)原料斗11的外形與固定原料斗12一樣，以正好襯在固定原料斗內(nèi)壁上為準(zhǔn)，其材料采用不銹鋼，以便具有良好的導(dǎo)熱性能，活動(dòng)原料斗的出料口與固定原料斗的出料口要對(duì)齊，在活動(dòng)原料斗底部的出料口上設(shè)有一個(gè)出料閥110，該出料閥由閥外管111和閥內(nèi)管112，出料頭113組成，閥外管套在閥內(nèi)管外滑動(dòng)配合，以便閥外管可以轉(zhuǎn)動(dòng)，閥內(nèi)管固定在出料頭113中，出料頭固定在活動(dòng)原料斗的底部出料口處，使用時(shí)，出料頭位于原主進(jìn)料管114中，在閥內(nèi)管112和閥外管111下部的同樣高度上，分別設(shè)有一個(gè)進(jìn)料孔1111、1121，當(dāng)旋轉(zhuǎn)閥外管，使閥外管的進(jìn)料孔111與閥內(nèi)管的進(jìn)料孔112對(duì)齊時(shí)，冰淇淋的原料就會(huì)從活動(dòng)原料斗11中通過出料閥流進(jìn)原主進(jìn)料管，最后進(jìn)入冷凍筒制成冰淇淋。當(dāng)旋轉(zhuǎn)閥外管，使閥外管的進(jìn)料孔111與閥內(nèi)管的進(jìn)料孔112錯(cuò)開時(shí)，就可以防止活動(dòng)料斗中的原料流出，從而可以將活動(dòng)原料斗提起進(jìn)行冷藏或清洗。另外，在冷凍筒3的外部設(shè)有一個(gè)加熱器31，該加熱器包在冷凍筒外，當(dāng)需要加熱消毒殺菌時(shí)，接通電加熱器的電源，就可以對(duì)冷凍筒內(nèi)進(jìn)行高溫消毒。為了免清洗，還在冷凍筒3的出口處與出料模具2之間設(shè)置一個(gè)保溫限流蓋22，該保溫限流蓋固定在冷凍筒的出口處，當(dāng)取下出料模具進(jìn)行清洗時(shí)，該保溫蓋能防止冷凍筒內(nèi)的冰淇淋受熱溶化，并防止其流出。在保溫限流蓋上還設(shè)有一個(gè)出料孔，取下出料模具時(shí)，用塞子將出料口堵住。該機(jī)的其它部分如冷凍機(jī)、轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)等與原有的冰淇淋機(jī)一樣，這樣便組成了本實(shí)用新型。
權(quán)利要求1．一種具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)，由原料斗、冷凍筒、出料模具及冷凍、傳動(dòng)部分所組成，其特征在于原料斗(1)為雙層結(jié)構(gòu)，即在固定原料斗(12)的內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)活動(dòng)原料斗(11)，在活動(dòng)原料斗(11)底部的出料口設(shè)有一個(gè)出料閥(110)，該出料閥(110)的出料頭(113)位于原主進(jìn)料管(114)中。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)，其特征在于出料閥(110)由閥外管(111)、閥內(nèi)管(112)、出料頭(113)所組成，閥外管(111)套在閥內(nèi)管(112)的外部，二者滑動(dòng)配合，在閥外管(111)和閥內(nèi)管(112)的下部分別設(shè)有一個(gè)進(jìn)料孔(1111、1121)，這兩個(gè)孔大小相等，位于同一高度上。
3．根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)，其特征在于在冷凍筒(3)的外圍設(shè)有消毒殺菌用的加熱器(31)。
4．根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的具有雙層原料斗的軟冰淇淋機(jī)，其特征在于在冷凍筒(3)的出口處設(shè)有一個(gè)冷凍筒保溫限流蓋(22)，在蓋上設(shè)有出料孔(221)。
專利摘要具有雙層料斗的軟冰淇淋機(jī)是一種具有便于清洗功能的軟冰淇淋機(jī),原料斗為雙層結(jié)構(gòu),即在固定原料斗的內(nèi)部還設(shè)有一個(gè)活動(dòng)原料斗,在活動(dòng)原料斗底部的出料口設(shè)有一個(gè)出料閥,該出料閥的出料頭位于原主進(jìn)料管中。出料閥的閥外管套在閥內(nèi)管的外部,二者滑動(dòng)配合,在其下部均設(shè)有一個(gè)進(jìn)料孔,這兩個(gè)孔大小相等,位于同一高度上。在冷凍筒的外圍設(shè)有消毒殺菌用的加熱器。在冷凍筒的出口處設(shè)有一個(gè)冷凍筒保溫限流蓋,在蓋上設(shè)有出料孔。
文檔編號(hào)A23G9/04GK2416747SQ00219149
公開日2001年1月31日 申請(qǐng)日期2000年1月18日 優(yōu)先權(quán)日2000年1月18日
發(fā)明者余熾俊 申請(qǐng)人:余熾俊