一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備的制作方法
【專利摘要】一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，包括PLC控制系統(tǒng)、箱體、電機(jī)、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。因此，具有自動(dòng)化發(fā)酵流量大、工作效率高而利于降低勞動(dòng)成本的有益技術(shù)效果。
【專利說明】一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型是涉及自動(dòng)化機(jī)械技術(shù)，準(zhǔn)確地說，是涉及一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備的創(chuàng)造性新技術(shù)。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有的食品發(fā)酵環(huán)節(jié)，通常均是將食品置于發(fā)酵箱中，等發(fā)酵期符合要求后再?gòu)陌l(fā)酵箱中取出來(lái)。所以，發(fā)酵環(huán)節(jié)流量受制于極限，故勞動(dòng)成本高。此乃是現(xiàn)有技術(shù)嚴(yán)重存在的不足。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實(shí)用新型針對(duì)上述存在的不足。目的是提供一種工作效率高勞動(dòng)成本低的食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備。
[0004]本實(shí)用新型為實(shí)現(xiàn)上述的目的。所采用的技術(shù)解決方案在于所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，包括PLC控制系統(tǒng)、箱體、電機(jī)、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。
[0005]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體。
[0006]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于流程通道兩側(cè)有輸送帶運(yùn)行載體骨架，在載體骨架側(cè)面分別設(shè)有對(duì)應(yīng)的滾動(dòng)套座，在滾動(dòng)套座有水平滾動(dòng)軸，在滾動(dòng)軸兩端套裝有同步滾動(dòng)牙輪，在滾動(dòng)牙輪蓋置承載有循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈，在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的左右邊緣有滾動(dòng)牙輪套繞結(jié)構(gòu)。
[0007]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于發(fā)酵空間流程通道的頂面端有熱氣流隔罩層，在熱氣流隔罩層有干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，在熱氣流隔罩層有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分別連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層。
[0008]作為進(jìn)一步改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道，該豎式欄桿狀循環(huán)管道是置在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的兩側(cè)處，在豎式欄桿狀循環(huán)管道連接有支撐承吊載體骨架。
[0009]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶前端處有凸出于箱體的食品接入承載結(jié)構(gòu)，在輸送帶終端處有凸出于箱體的食品送出承置結(jié)構(gòu)。
[0010]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于箱體兩側(cè)下端有蒸發(fā)器裝置，在蒸發(fā)器裝置有濕度與溫度感應(yīng)器。
[0011]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。
[0012]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶的前端處連接有食品源輸送帶。
[0013]作為優(yōu)選改進(jìn)，所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶的終端處連接有再加工或包裝的后端生產(chǎn)工藝流程輸送帶。
[0014]本實(shí)用新型的技術(shù)特點(diǎn)在于箱體設(shè)有發(fā)酵空間流程通道，且在發(fā)酵空間流程通道置有食品輸送帶。因此，具有自動(dòng)化發(fā)酵流量大、工作效率高而利于降低勞動(dòng)成本的有益技術(shù)效果。
[0015]本實(shí)用新型結(jié)合附圖作進(jìn)一步的說明:

【專利附圖】

【附圖說明】
[0016]圖1是一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備的立體圖。
[0017]圖2是圖1右端第一節(jié)分箱體的立體圖。
[0018]圖3是圖1右端第一節(jié)分箱體的右視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0019]圖1所示有一箱體,該箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體,在列車狀箱體有發(fā)酵空間流程通道1，如圖2、圖3所示。該發(fā)酵空間流程通道I是自列車狀箱體的右端通至左端。在流程通道I有食品輸送帶，在流程通道I兩側(cè)有輸送帶運(yùn)行載體骨架，在載體骨架側(cè)面分別設(shè)有對(duì)應(yīng)的滾動(dòng)套座，在滾動(dòng)套座有水平滾動(dòng)軸2，在滾動(dòng)軸2兩端套裝有同步滾動(dòng)牙輪3、4，在滾動(dòng)牙輪3、4蓋置承載有循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈，在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的左右邊緣有滾動(dòng)牙輪套繞結(jié)構(gòu)。在流程通道I的頂面端有熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11，在熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11有干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，在熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分列連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層5、6、7、8、9、10、11，該熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道12、13，該兩排豎式欄桿狀循環(huán)管道12、13是置在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的兩側(cè)處，在豎式欄桿循環(huán)管道12、13連接有支撐承吊載體骨架。在輸送帶前端處有凸出于列車狀箱體的食品接入承接結(jié)構(gòu)14，在輸送帶終端處有凸出于列車狀箱體的食品送出承置結(jié)構(gòu)15。在列車狀箱體一側(cè)下端有蒸發(fā)器裝置16、17、18，在蒸發(fā)器裝置16、17、18連接有濕度與溫度感應(yīng)器。在輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。在滾動(dòng)牙輪3、4吻接有驅(qū)動(dòng)牙輪19、20，在驅(qū)動(dòng)牙輪19、20套有輪軸21，在輪軸21的一端有傳動(dòng)輪，在傳動(dòng)輪吻接有電機(jī)軸的軸輪。在列車狀箱體的頂面端及其兩側(cè)的上下端均有封罩板，在列車狀箱體兩側(cè)的中端均有可開關(guān)的調(diào)節(jié)門22。
【權(quán)利要求】
1.一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，包括PLC控制系統(tǒng)、箱體、電機(jī)、蒸發(fā)器、干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，其特征在于箱體有發(fā)酵空間流程通道，在流程通道有食品輸送帶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于箱體是由若干分箱體串連成一列車狀箱體。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于流程通道兩側(cè)有輸送帶運(yùn)行載體骨架，在載體骨架側(cè)面分別設(shè)有對(duì)應(yīng)的滾動(dòng)套座，在滾動(dòng)套座有水平滾動(dòng)軸，在滾動(dòng)軸兩端套裝有同步滾動(dòng)牙輪，在滾動(dòng)牙輪蓋置承載有循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈，在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的左右邊緣有滾動(dòng)牙輪套繞結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于發(fā)酵空間流程通道的頂面端有熱氣流隔罩層，在熱氣流隔罩層有干燒加熱管裝置及鼓風(fēng)器，在熱氣流隔罩層有熱氣流排給嘴，在熱氣流排給嘴分別連接有熱氣流循環(huán)管道，在熱氣流循環(huán)管道的另一端有熱氣流循環(huán)嘴連接于熱氣流隔罩層。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于熱氣流循環(huán)管道是自上至下再由下至上的豎式欄桿狀循環(huán)管道，該豎式欄桿狀循環(huán)管道是置在循環(huán)滾繞網(wǎng)鏈的兩側(cè)處，在豎式欄桿狀循環(huán)管道連接有支撐承吊載體骨架。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶前端處有凸出于箱體的食品接入承載結(jié)構(gòu)，在輸送帶終端處有凸出于箱體的食品送出承置結(jié)構(gòu)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于箱體兩側(cè)下端有蒸發(fā)器裝置，在蒸發(fā)器裝置有濕度與溫度感應(yīng)器。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶下方處有水蒸氣承置回收裝置。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶的前端處連接有食品源輸送帶。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品發(fā)酵自動(dòng)化設(shè)備，其特征在于輸送帶的終端處接連有再加工或包裝的后端生產(chǎn)工藝流程輸送帶。
【文檔編號(hào)】A23P1/00GK204090996SQ201420541968
【公開日】2015年1月14日 申請(qǐng)日期:2014年9月13日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月13日
【發(fā)明者】林曉揚(yáng), 梁瀚中 申請(qǐng)人:林曉揚(yáng)