專(zhuān)利名稱(chēng)：一種滑菇栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食用菌的栽培工藝，尤其涉及一種滑菇的栽培方法。
背景技術(shù)：
滑燕(？]101;[(^3nameko (T. Ito) S. Ito et Imai),別名珍珠燕。隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、層菌綱，同隔擔(dān)子菌亞綱，蘑菇目、球蓋菇科、鱗傘屬?；綄儆谀静母?，在秋季生長(zhǎng)于闊葉樹(shù)根部樹(shù)干或腐朽木段上。菌絲生活力極強(qiáng)，能充分利用基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。目前，我國(guó)人工栽培滑菇的主要栽培原料以硬雜闊葉木屑為主，隨著“天然林保護(hù)工程”的進(jìn)一步實(shí)施，栽培原料日趨減少，因此栽培數(shù)量受限制，而且栽培受到地區(qū)的限制，在平原地區(qū)較難種植滑菇。另外，傳統(tǒng)的盤(pán)栽栽培，需要托盤(pán)，既浪費(fèi)資源，又增加栽培成本。

發(fā)明內(nèi)容
為了解決以上問(wèn)題，本發(fā)明提供一種產(chǎn)量高，降低栽培成本的滑菇栽培方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種滑菇栽培方法，包括如下步驟
1)培養(yǎng)料的制備培養(yǎng)料的原料組成按重量份配比是玉米芯30-50份、軟雜闊葉木屑30-50份、麩皮10-20份、玉米粉2-4份、石膏0. 5-1. 5份、石灰0. 5-1. 5份；制備方法先將玉米芯在水中浸泡5-8小時(shí)，再與軟雜闊葉木屑加水?dāng)嚢?，至含水量?7-67%，放置20-40分鐘，再將麩皮、玉米粉、石膏和石灰攪拌均勻，與玉米芯和軟雜闊葉木屑的混合物合在一起，攪拌均勻，加水至培養(yǎng)料含水量為62-65% ；
所述的軟雜闊葉木屑是指楊樹(shù)、柳樹(shù)或椴樹(shù)等的木屑；
2)滅菌將培養(yǎng)料滅菌；滅菌方法可以采用本領(lǐng)域的常規(guī)方法。本發(fā)明優(yōu)選向蒸鍋內(nèi)注水至屜簾下，在屜簾上鋪好麻袋片后，先撒上約5厘米厚的培養(yǎng)料，然后旺火加熱，使鍋內(nèi)水沸騰，蒸汽上來(lái)，見(jiàn)汽再撒料，直至培養(yǎng)料裝滿(mǎn)蒸鍋內(nèi)，用塑料膜和麻袋片封好鍋，繼續(xù)加熱2-3小時(shí)，?；?；趁熱出鍋，裝入消毒過(guò)的編織袋中冷卻到20°C以下，備用；所述的消毒過(guò)的編織袋是用0. 1-0. 3%高錳酸鉀溶液浸泡1-3小時(shí)的編織袋；
3)裝袋接種將滑菇菌種按20-30%的接種量與滅菌冷卻后的培養(yǎng)料混合均勻，裝到袋中，將裝好的菌袋運(yùn)到發(fā)菌室；
4)菌絲培養(yǎng)將菌袋扎2-4個(gè)直徑l-2cm的通眼，發(fā)菌室溫度控制在8_15°C之間，經(jīng)常通風(fēng)，菌袋在不見(jiàn)光下，培養(yǎng)30-50天，當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，運(yùn)到出菇棚內(nèi)，擺放到出菇架上；
5)越夏管理出菇棚內(nèi)給予400-1000LX散射光20-40天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm臘膜后減少光照，降溫；
6)催蕾出菇當(dāng)出菇棚內(nèi)平均氣溫降到15-25°C時(shí)，將袋去掉，在培養(yǎng)料表面用刀片劃口，空氣相對(duì)濕度控制在90%-95%。本發(fā)明的有益效果是與常規(guī)栽培相比，本發(fā)明的培養(yǎng)料以玉米芯和軟雜闊葉木屑為主，原料易得，為“天然林保護(hù)工程”的順利實(shí)施和平原地區(qū)種植滑菇奠定了良好基礎(chǔ)；省去盆栽的托盤(pán)，可節(jié)省栽培成本15% ;栽培工藝簡(jiǎn)單易行，提高了勞動(dòng)效率；滑菇袋式栽培較盤(pán)式栽培增加30%的邊，充分利用了食用菌邊緣出菇效應(yīng)，產(chǎn)量可提高10%以上，優(yōu)質(zhì)菇率提高40%以上。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例I 一種滑燕栽培方法 步驟如下
1)栽培季節(jié)3月上旬到4月上旬；
2)培養(yǎng)料的制備
培養(yǎng)料的原料組成按重量份配比是玉米芯40份、軟雜闊葉木屑40份、麩皮15份、玉米粉3份、石膏I份、石灰I份；
制備方法先將玉米芯在水中浸泡7小時(shí)，再與軟雜闊葉木屑加水?dāng)嚢?，至含水量?0%，放置30分鐘，再將麩皮、玉米粉、石膏和石灰攪拌均勻，與玉米芯和軟雜闊葉木屑的混合物合在一起，攪拌均勻，加水至培養(yǎng)料含水量為63% ；
3)滅菌向蒸鍋內(nèi)注水至屜簾下10厘米，在屜簾上鋪好麻袋片后，先撒上約5厘米厚
的培
養(yǎng)料，然后旺火加熱，使鍋內(nèi)水沸騰，蒸汽上來(lái)，見(jiàn)汽再撒料，每次撒料要少撒勤添直至裝滿(mǎn)鍋，用塑料膜和麻袋片封好鍋，繼續(xù)加熱2-3小時(shí)，?；穑怀脽岢鲥?，裝入事先用0. 2%高錳酸鉀溶液浸泡2小時(shí)的編織袋中，冷卻到20°C以下，備用；
4)裝袋接種將滑菇三級(jí)菌種掰成0.5厘米大小的塊，按25%的接種量與第3)步驟中
滅菌
冷卻后的培養(yǎng)料混合均勻，裝到20*50厘米的塑料袋中，將裝好的菌袋運(yùn)到發(fā)菌室；
5)菌絲培養(yǎng)發(fā)菌室要求通風(fēng)良好，在菌袋上扎2個(gè)直徑I.5cm的通眼，呈品字型擺
放，
以4層為宜，菌絲培養(yǎng)不需要光線(xiàn)，發(fā)菌室溫度控制在8-15°C之間，濕度控制在65-70%之間，要經(jīng)常通風(fēng)，在不見(jiàn)光下培養(yǎng)30-40天，待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，運(yùn)到出菇棚內(nèi)，擺放到出菇架上；
6)越夏管理出菇棚內(nèi)給予400-1000LX散射光25-35天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm
臘月旲
即可，以后減少光照，降溫，棚內(nèi)溫度控制在30°C以下；
7)催蕾出菇當(dāng)出菇棚內(nèi)平均氣溫降到15-25°C時(shí)，將塑料袋去掉，在培養(yǎng)料表面用刀片劃
3道口(以劃透臘膜為宜)，出菇棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度控制在90%-95%，光照以400-1000LX為宜；
8)采收加工當(dāng)滑菇菇體生長(zhǎng)到7-8分成熟時(shí)或根據(jù)需要采收。采收時(shí)保持菇體完整，防
止破碎，并清除子實(shí)體腳部木屑，及時(shí)保鮮、烤干上市或加工軟罐頭、鹽潰品銷(xiāo)售。實(shí)施例2 —種滑菇栽培方法培養(yǎng)料的原料組成按重量份配比是玉米芯30份、軟雜闊葉木屑50份、麩皮18份、玉米粉2份、石膏I份、石灰I份。其它步驟同實(shí)施例I。實(shí)施例3—種滑菇栽培方法
培養(yǎng)料的原料組成按重量份配比是玉米芯50份、軟雜闊葉木屑30份、麥麩13份、玉米粉4份、石膏0. 5份、石灰I. 5份。其它步驟同實(shí)施例I。
權(quán)利要求
1.一種滑菇栽培方法，其特征在于包括如下步驟 1)培養(yǎng)料的制備培養(yǎng)料的原料組成按重量份配比是玉米芯30-50份、軟雜闊葉木屑30-50份、麩皮10-20份、玉米粉2-4份、石骨0. 5-1. 5份、石灰0. 5-1. 5份；制備方法先將玉米芯在水中浸泡5-8小時(shí)，再與軟雜闊葉木屑加水?dāng)嚢瑁梁繛?7-67%，放置20-40分鐘，再將麩皮、玉米粉、石膏和石灰攪拌均勻，與玉米芯和軟雜闊葉木屑的混合物合在一起，攪拌均勻，加水至培養(yǎng)料含水量為62-65% ； 2)滅菌將培養(yǎng)料滅菌； 3)裝袋接種將滑菇菌種按20-30%的接種量與滅菌后的培養(yǎng)料混合均勻，裝到袋中，將裝好的菌袋運(yùn)到發(fā)菌室； 4)菌絲培養(yǎng)將菌袋扎2-4個(gè)直徑l-2cm的通眼，發(fā)菌室溫度控制在8_15°C之間，經(jīng)常通風(fēng)，菌袋在不見(jiàn)光下，培養(yǎng)30-50天，當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，運(yùn)到出菇棚內(nèi)，擺放到出菇架上； 5)越夏管理出菇棚內(nèi)給予400-1000LX散射光20-40天，待菌袋表面形成0.3-0. 5mm臘膜后減少光照，降溫； 6)催蕾出菇當(dāng)出菇棚內(nèi)平均氣溫降到15-25°C時(shí)，將袋去掉，在培養(yǎng)料表面用刀片劃口，空氣相對(duì)濕度控制在90%-95%。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種滑菇栽培方法。包括培養(yǎng)料配方及制備、滅菌、接種裝袋、菌絲培養(yǎng)、越夏管理和催蕾出菇?；皆?培培養(yǎng)料配方及配比如下玉米芯30-50份、軟雜闊葉木屑30-50份、麩皮10-20份、玉米粉2-4份、石膏0.5-1.5份、石灰0.5-1.5份。本發(fā)明栽培原料以玉米芯和軟雜闊葉木屑為主，為“天然林保護(hù)工程”的順利實(shí)施和平原地區(qū)種植滑菇奠定良好基礎(chǔ)；省去種植托盤(pán)，可節(jié)省栽培成本15%；栽培工藝簡(jiǎn)單易行，提高了勞動(dòng)效率；滑菇袋式栽培較盤(pán)式栽培增加30%的邊，充分利用了食用菌邊緣出菇效應(yīng)，產(chǎn)量可提高10%以上，優(yōu)質(zhì)菇率提高40%以上。
文檔編號(hào)C05G3/00GK102613006SQ20121011734
公開(kāi)日2012年8月1日 申請(qǐng)日期2012年4月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月20日
發(fā)明者劉俊杰, 劉國(guó)宇, 劉娜, 劉巖巖, 孫利平, 宋 瑩, 張季軍, 張敏, 張曉黎, 李紅, 李超, 蓋泉泓, 肖千明, 馬玉珠 申請(qǐng)人:沈陽(yáng)蕈豐食用菌科技有限公司