專利名稱：一種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于果蔬干燥加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及ー種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備。
背景技術(shù)：
真空干燥技術(shù)利用低壓下水分沸點(diǎn)變低的原理，使具有一定形態(tài)的含濕物 料脫水干燥。真空干燥過(guò)程中由干物料中的水分在較低的溫度之下(40 60°C)沸騰而蒸發(fā)，這使得所加工的制品色、香、昧皆佳，復(fù)水后基本上保持了原料的特性，特別適應(yīng)于果蔬這種熱敏性物料的干燥加工。經(jīng)真空脫水的果蔬，含水量可達(dá)3% 5%，使產(chǎn)品得以較長(zhǎng)期的保存，但真空干燥的成本特別是能耗成本也比較高。果蔬含水量大，エ業(yè)上傳統(tǒng)的干燥方法大部分是燃煤熱風(fēng)干燥，其污染和能耗非常大。太陽(yáng)能干燥作為ー種節(jié)能高效新興潔凈環(huán)保的干燥技術(shù)，能充分利用太陽(yáng)輻射能，可以大量節(jié)省常規(guī)能源，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，解決了傳統(tǒng)果蔬真空干燥能耗成本高、燃煤熱風(fēng)干燥污染能耗大、品質(zhì)低的問(wèn)題。本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是，一種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，包括真空干燥箱，真空干燥箱內(nèi)安裝有加熱盤(pán)管，加熱盤(pán)管上設(shè)置有用于放置物料的物料盤(pán)，真空干燥箱上部排濕ロ通過(guò)真空排濕管依次與捕水器及真空泵相連接，真空干燥箱的面板上固定有控制臺(tái)；真空干燥箱的下方設(shè)置有太陽(yáng)能熱水器，太陽(yáng)能熱水器包括水箱，水箱下方設(shè)置有太陽(yáng)能真空熱水管，水箱固定在太陽(yáng)能支座頂部并與太陽(yáng)能真空熱水管上端相連接，在水箱頂部接有ー補(bǔ)水管，補(bǔ)水管上安裝有一補(bǔ)水控制閥；水箱底側(cè)部通過(guò)一高溫進(jìn)水管與真空干燥箱內(nèi)的加熱盤(pán)管相連接，高溫進(jìn)水管上安裝有ー給熱水控制閥；加熱盤(pán)管的另一端通過(guò)低溫回水管與水泵相連接，水泵通過(guò)低溫回水管與水箱相連接。本實(shí)用新型的特點(diǎn)還在干，其中的真空干燥箱的外部設(shè)置有箱門(mén)。其中的太陽(yáng)能真空熱水管與地面成25 45°夾角。其中的水箱內(nèi)設(shè)置有一電加熱器。本實(shí)用新型的有益效果是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，采用太陽(yáng)能作為干燥熱源，可顯著降低設(shè)備能耗成本，減少環(huán)境污染。

圖I是本實(shí)用新型太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，I.真空泵，2.捕水器，3.真空排濕管，4.加熱盤(pán)管，5.物料及物料盤(pán)，6.真空干燥箱，7.箱門(mén)，8.控制臺(tái)，9.高溫進(jìn)水管，10.給熱水控制閥，11.太陽(yáng)能熱水器，12.電加熱器，13.太陽(yáng)能真空熱水管，14.太陽(yáng)能支座，15.補(bǔ)水控制閥，16.補(bǔ)水管，17.水箱，18.水泵，19.低溫回水管。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。本實(shí)用新型太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備的結(jié)構(gòu)，如圖I所示，包括真空干燥箱6，真空干燥箱6內(nèi)安裝有加熱盤(pán)管4，加熱盤(pán)管4上設(shè)置有用于放置物料的物料盤(pán)5，真空干燥箱6上部排濕ロ通過(guò)真空排濕管3依次與捕水器2及真空泵I相聯(lián)接，以除去箱內(nèi)蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣，并使箱內(nèi)達(dá)到所需要的真空度，真空干燥箱6的外部設(shè)置有箱門(mén)7，真空干燥箱6的面板上固定有控制臺(tái)8 ;真空干燥箱6的下方設(shè)置有太陽(yáng)能熱水器11，太陽(yáng)能熱水器11包括水箱17，水箱17下方設(shè)置有太陽(yáng)能真空熱水管13，水箱17固定在太陽(yáng)能支座14頂部并與太陽(yáng)能真空熱水管13上端相連接，太陽(yáng)能真空熱水管13與地面成25 45°夾角；考慮到陰雨天該設(shè)備能夠繼續(xù)工作的需要，在水箱17內(nèi)裝有一電加熱器12 ;為彌補(bǔ)水耗，在水箱17頂部接有ー補(bǔ)水管16，補(bǔ)水管16上安裝有ー補(bǔ)水控制閥15 ;水箱17底側(cè)部通過(guò)一高溫進(jìn)水管9與真空干燥箱6內(nèi)的加熱盤(pán)管4相連接，高溫進(jìn)水管9上安裝有一給熱水控制閥10 ;加熱盤(pán)管4的另一端即涼水出ロ通過(guò)低溫回水管19與水泵18相連接，水泵18通過(guò)低溫回水管19與水箱17相連接。本實(shí)用新型的工作原理如下通過(guò)控制臺(tái)8控制真空泵I與水泵18、給熱水控制閥10與補(bǔ)水控制閥15、電加熱器12等，可進(jìn)行各種自動(dòng)化操作。首先，將被干燥果蔬物料裝入真空干燥箱6內(nèi)，關(guān)閉箱門(mén)7 ;然后依次開(kāi)啟水泵18、真空泵I和捕水器2，水箱17中的熱水通過(guò)高溫進(jìn)水管9進(jìn)入真空干燥箱6內(nèi)的加熱盤(pán)管4，加熱盤(pán)管4將熱水的熱釋放給物料進(jìn)行干燥，釋放熱后的熱水溫度降低變?yōu)闆鏊畯募訜岜P(pán)管4的另一端流出，通過(guò)水泵18流回水箱17被重新加熱利用。另ー方面，由于真空泵I和捕水器2的有效工作，真空干燥箱6內(nèi)物料干燥蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣將很快通過(guò)真空排濕管3被除去，使箱內(nèi)維持所需要的恒定真空度。若真空干燥箱6內(nèi)干燥溫度過(guò)高，則由控制臺(tái)8采集信號(hào)后發(fā)出指令關(guān)小給熱水控制閥10的流量，反之則將給熱水控制閥10的流量調(diào)大；當(dāng)給熱水控制閥10的流量調(diào)到最大，真空干燥箱6內(nèi)干燥溫度還不能達(dá)到要求吋，則表明干燥的環(huán)境エ況不理想，如陰雨天氣或陽(yáng)光不足，此時(shí)則由控制臺(tái)8發(fā)出指令啟動(dòng)電加熱器12進(jìn)行輔助加熱。由于水耗，當(dāng)水箱17內(nèi)的水位低于干燥所要求的值時(shí)，則由控制臺(tái)8發(fā)出指令打開(kāi)補(bǔ)水控制閥15，通過(guò)補(bǔ)水管16對(duì)水箱17進(jìn)行補(bǔ)水。
權(quán)利要求1.一種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，其特征在于，包括真空干燥箱(6)，真空干燥箱(6)內(nèi)安裝有加熱盤(pán)管(4)，加熱盤(pán)管(4)上設(shè)置有用于放置物料的物料盤(pán)(5)，真空干燥箱(6)上部排濕ロ通過(guò)真空排濕管(3)依次與捕水器(2)及真空泵(I)相連接，真空干燥箱(6)的面板上固定有控制臺(tái)(8);真空干燥箱￠)的下方設(shè)置有太陽(yáng)能熱水器(11)，太陽(yáng)能熱水器(11)包括水箱(17)，水箱(17)下方設(shè)置有太陽(yáng)能真空熱水管(13)，水箱(17)固定在太陽(yáng)能支座(14)頂部并與太陽(yáng)能真空熱水管(13)上端相連接，在水箱(17)頂部接有ー補(bǔ)水管(16)，補(bǔ)水管(16)上安裝有ー補(bǔ)水控制閥(15);水箱(17)底側(cè)部通過(guò)一高溫進(jìn)水管(9)與真空干燥箱(6)內(nèi)的加熱盤(pán)管⑷相連接，高溫進(jìn)水管(9)上安裝有一給熱水控制閥(10);加熱盤(pán)管(4)的另一端通過(guò)低溫回水管(19)與水泵(18)相連接，水泵(18)通過(guò)低溫回水管(19)與水箱(17)相連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，其特征在于，所述的真空干燥箱(6)的外部設(shè)置有箱門(mén)(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，其特征在于，所述的太陽(yáng)能真空 熱水管(13)與地面成25 45°夾角。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，其特征在于，所述的水箱(17)內(nèi)設(shè)置有一電加熱器(12)。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)的一種太陽(yáng)能果蔬真空干燥設(shè)備，主要由真空泵、捕水器、真空干燥箱、控制臺(tái)、太陽(yáng)能熱水器、電加熱器、水泵等組成。首先，將被干燥果蔬物料裝入干燥箱內(nèi)，關(guān)閉箱門(mén)；然后依次開(kāi)啟水泵、真空泵和捕水器，水箱中的熱水通過(guò)高溫進(jìn)水管進(jìn)入真空干燥箱內(nèi)的加熱盤(pán)管，加熱盤(pán)管將熱水的熱釋放給物料進(jìn)行干燥，釋放熱后的熱水溫度降低變?yōu)闆鏊畯募訜岜P(pán)管的另一端流出，通過(guò)水泵流回水箱被重新加熱利用。另一方面，由于真空泵和捕水器的有效工作，箱內(nèi)物料干燥蒸發(fā)出來(lái)的水蒸氣將很快通過(guò)真空排濕管被除去，使箱內(nèi)維持所需要的恒定真空度。其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便，采用太陽(yáng)能作為干燥熱源，可顯著降低設(shè)備能耗成本，減少環(huán)境污染。
文檔編號(hào)A23N12/08GK202385704SQ2011204657
公開(kāi)日2012年8月22日 申請(qǐng)日期2011年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月22日
發(fā)明者徐英英, 董繼先, 袁越錦, 陳海峰 申請(qǐng)人:陜西科技大學(xué)