專利名稱：粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物飼料的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以茶粕為主料、豆渣為輔料，利用粗壯脈紋孢菌發(fā)酵，尤 其涉及一種粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物飼料的方法。
背景技術(shù)：
我國(guó)油茶栽培面積大，資源豐富，產(chǎn)量居世界首位。每年榨油后都有大量 的餅粕剩余，其數(shù)量相當(dāng)于茶油的二倍。但由于油茶餅粕味苦，有毒，目前基 本上被廢棄或直接作為燃料，造成了很大的資源浪費(fèi)。
據(jù)研究，茶粕營(yíng)養(yǎng)豐富，其中的總糖、粗蛋白和無(wú)氮浸出物含量都非常高，
特別是總糖和無(wú)氮浸出物，含量達(dá)50%以上，是很好的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)詞料的原料。 目前，茶粕的應(yīng)用主要是作為化肥，直接用作詞料以及提取茶皂素等，利用率 和附加值較低。在生產(chǎn)飼料方面，由于茶粕蛋白含量不高(12%~16%)，主要 用來(lái)作為生產(chǎn)配合飼料的原料，但高蛋白原料的加入，使飼料生產(chǎn)成本提高。 同時(shí)茶粕中還含有一定量的單寧、咖啡堿，這些物質(zhì)使茶粕味苦辛辣，口感差， 因此直接作為詞料也不甚理想。利用微生物發(fā)酵，可將茶粕非蛋白氮轉(zhuǎn)化為菌 體真蛋白，大大提高茶粕飼料的蛋白質(zhì)含量，并在一定程度上降解纖維素、半 纖維素、單寧和咖啡堿等物質(zhì)，提高茶粕的適口性和消化吸收率，使茶粕成為 一種優(yōu)良的飼料資源。目前，我國(guó)關(guān)于利用微生物發(fā)酵油茶粕生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白飼 料的研究不多，仍處于發(fā)展初期。有人利用黑曲霉，米曲霉，綠色木霉和產(chǎn)朊 假絲酵母等復(fù)合協(xié)同發(fā)酵油茶餅粕制得伺料，其粗纖維降解率僅為10%左右， 粗蛋白提高率為30%左右，仍不利于動(dòng)物體很好地消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以對(duì) 于油茶餅粕發(fā)酵菌種的篩選，工藝參數(shù)的研究方面需進(jìn)行廣泛深入的研究。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物詞料的方法，利用自行篩選誘變產(chǎn)纖維素酶能力較強(qiáng)菌株粗壯脈紋孢菌發(fā)酵提取茶皂 素后的茶粕，改善茶粕口感，提高蛋白含量和消化吸收率，生產(chǎn)發(fā)酵飼料。 本發(fā)明是這樣來(lái)實(shí)現(xiàn)的，其特征是制備方法為
(1)以提取茶皂素后、粉碎至40目 100目的油茶餅粕為主料，按重量比
油茶餅粕占50% 75%，豆渣為15% 40%， (NH4)2S04為10%配制粗壯脈紋 孢菌發(fā)酵生產(chǎn)用固態(tài)培養(yǎng)基，用pH7.0的水按體積比1:1混合調(diào)節(jié)培養(yǎng)基含水 量，培養(yǎng)基經(jīng)高溫蒸汽3min 10min殺菌后，冷卻待接種；
(2) 粗壯脈紋孢菌在PDA液體培養(yǎng)基條件下活化、富集培養(yǎng)36h，準(zhǔn)備
接種；
(3) 將粗壯脈紋孢菌的富集菌體于無(wú)菌操作條件下，以按重量體積比8 %的接種量接種于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在環(huán)境溫度為25 °C 45 'C條件下， 發(fā)酵培養(yǎng)48h 98h;
(4)將發(fā)酵好的茶粕詞料置于70 °C 80 。C干燥，即得茶粕發(fā)酵詞料成品。 本發(fā)明所述的接種于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的不是粗壯脈紋孢菌體孢子，而 是已進(jìn)行富集的營(yíng)養(yǎng)菌絲體。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1.利用本菌體發(fā)酵茶粕可以充分提高其粗蛋白含量，大 幅度降低粗纖維，增加P-胡蘿卜素含量，改善茶粕品質(zhì)，增加詞料的利用率和 消化率；2.微生物發(fā)酵茶粕飼料，原料和生產(chǎn)設(shè)備投資少，效益大；3.利用 微生物發(fā)酵茶粕不僅能變廢為寶，減少環(huán)境污染，又能緩解蛋白質(zhì)飼料嚴(yán)重短 缺的壓力，具有顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例1:
將提取茶皂素后的油茶餅粕經(jīng)粉碎處理，過(guò)40目 100目篩。稱取該餅粕7.5g，豆渣1.5g， (NH4)2S04 l.Og作為生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基，用pH7.0的自來(lái)水調(diào) 節(jié)料液比為l:l，經(jīng)高溫蒸汽3min 10min殺菌后，冷卻待接種。同時(shí)將發(fā) 酵菌體于PDA液體培養(yǎng)基活化，富集培養(yǎng)42h 60h。后將富集好的粗壯脈紋 孢菌按8。％接種量接入實(shí)際生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵98 h，且調(diào)節(jié)溫度為25 °C 45°C。發(fā)酵結(jié)束干燥即得茶粕發(fā)酵飼料。測(cè)定粗壯脈紋孢菌發(fā)酵茶粕粗蛋 白提高率為15% 40%，粗纖維降解率為30% 50%， P-胡蘿卜素產(chǎn)量為10 Hg/g 20 pg/g干重培養(yǎng)基。 實(shí)施例2:
將提取茶皂素后的油茶餅粕經(jīng)粉碎處理，過(guò)40目 100目篩。稱取該餅粕65 g，豆渣27g， (NH4)2S04 8g作為生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基，用pH7.0的自來(lái)水調(diào)節(jié) 料液比為l:l，經(jīng)高溫蒸汽3min 10min殺菌后，冷卻待接種。。同時(shí)將發(fā)酵 菌體于PDA液體培養(yǎng)基活化，富集培養(yǎng)48h 72h。后將富集好的粗壯脈紋孢 菌按10X接種量接入實(shí)際生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵48h ，且調(diào)節(jié)溫度為20 °C 45 °C。發(fā)酵結(jié)束干燥即得茶粕發(fā)酵詞料。測(cè)定粗壯脈紋孢菌發(fā)酵茶粕粗蛋 白提高率為15% 40%，粗纖維降解率為30% 50%， P-胡蘿卜素產(chǎn)量為8 pg/g 16 (ig/g干重培養(yǎng)基。
實(shí)施例3:
將油茶餅粕經(jīng)干燥、粉碎處理，過(guò)40目 100目篩，提取茶皂素。稱取提 取后的殘?jiān)?.0Kg，豆渣1.9Kg， (NH4)2S04 1.1 Kg作為生產(chǎn)發(fā)酵培養(yǎng)基，用 pH7.0的自來(lái)水調(diào)節(jié)料液比為1:1，經(jīng)高溫蒸汽3min 10min殺菌后，冷卻 待接種。同時(shí)將發(fā)酵菌體于PDA液體培養(yǎng)基活化，富集培養(yǎng)48h 60h。后將 富集好的粗壯脈紋孢菌按5% 10。％接種量接入實(shí)際生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基發(fā)酵 60h，且調(diào)節(jié)溫度為20。C 5(TC。發(fā)酵結(jié)束干燥即得茶粕發(fā)酵伺料。測(cè)定粗壯 脈紋孢菌發(fā)酵茶粕粗蛋白提高率為15% 40%，粗纖維降解率為30% 50%，卩-胡蘿卜素產(chǎn)量為10pg/g 19 pg/g干重培養(yǎng)基。
權(quán)利要求
1、一種粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物飼料的方法，其特征是制備方法為(1)以提取茶皂素后、粉碎至40目～100目的油茶餅粕為主料，按重量比油茶餅粕占50％～75％，豆渣為15％～40％，(NH4)2SO4為10％配制粗壯脈紋孢菌發(fā)酵生產(chǎn)用固態(tài)培養(yǎng)基，用pH 7.0的水按體積比1∶1混合調(diào)節(jié)培養(yǎng)基含水量，培養(yǎng)基經(jīng)高溫蒸汽3min～10min殺菌后，冷卻待接種；(2)粗壯脈紋孢菌在PDA液體培養(yǎng)基條件下活化、富集培養(yǎng)36h，準(zhǔn)備接種；(3)將粗壯脈紋孢菌的富集菌體于無(wú)菌操作條件下，以按重量體積比8％的接種量接種于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，在環(huán)境溫度為25℃～45℃條件下，發(fā)酵培養(yǎng)48h～98h；(4)將發(fā)酵好的茶粕飼料置于70℃～80℃干燥，即得茶粕發(fā)酵飼料成品。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物伺料的方法，其特征是接種于生產(chǎn)固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的不是粗壯脈紋孢菌體孢子，而是已進(jìn)行富集的營(yíng)養(yǎng)菌絲體。
全文摘要
一種粗壯脈紋孢菌發(fā)酵油茶餅粕生產(chǎn)動(dòng)物飼料的方法，其特征是制備方法為利用粗壯脈紋孢菌發(fā)酵生產(chǎn)新型動(dòng)物飼料的方法。具體方法是將油提取茶皂素后的茶餅粕，粉碎，過(guò)篩，配以豆渣或米糠和少量無(wú)機(jī)鹽作為生產(chǎn)用發(fā)酵培養(yǎng)基，用pH 7.0的水調(diào)節(jié)料液比，并進(jìn)行加熱滅菌處理。冷卻后將活化、富集的發(fā)酵菌種接種于上述生產(chǎn)用固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基，控制各發(fā)酵條件。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是1.大幅度降低粗纖維，增加β-胡蘿卜素含量，改善茶粕品質(zhì)，增加飼料的利用率和消化率；2.微生物發(fā)酵茶粕飼料，原料和生產(chǎn)設(shè)備投資少，效益大；3.利用微生物發(fā)酵茶粕不僅能變廢為寶，減少環(huán)境污染。
文檔編號(hào)A23K1/00GK101579039SQ20091011555
公開(kāi)日2009年11月18日 申請(qǐng)日期2009年6月19日 優(yōu)先權(quán)日2009年6月19日
發(fā)明者靜 李, 肖玉娟, 范亞葦, 賈才華, 鄧澤元 申請(qǐng)人:南昌大學(xué)