專利名稱：陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及茶葉加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種陳茶成分轉(zhuǎn)化試 驗(yàn)裝置。
背景技術(shù)：
陳茶是將茶葉置于一定溫度和濕度的條件下進(jìn)行渥堆而成的茶葉， 在不同的溫度和濕度下，渥堆時(shí)間的長短對成茶品質(zhì)的影響很大，陳茶 品質(zhì)的形成主要由其內(nèi)在的化學(xué)成分轉(zhuǎn)化及最終化學(xué)成分構(gòu)成來決定 的。茶葉的化學(xué)成分主要有茶多酚、茶多糖、氨基酸、咖啡因、茶色素 和香氣等六大成分，這些成分是在渥堆過程中轉(zhuǎn)化和形成的。因此研究 陳茶化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化對提高和改善茶葉的品質(zhì)是非常重要的，目前沒有 一個(gè)合適的裝置來固定和控制陳茶轉(zhuǎn)化過程中的溫度和濕度，致使在研 究陳茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化時(shí)，沒有準(zhǔn)確的溫度和濕度的數(shù)據(jù)，造成研究結(jié)果 不準(zhǔn)確，或重復(fù)性差，實(shí)驗(yàn)可靠性差等現(xiàn)象。在研究陳茶渥堆過程中化 學(xué)成分的轉(zhuǎn)化、形成、變化等因素時(shí)，需要長時(shí)間嚴(yán)格控制準(zhǔn)確的溫度 和濕度，為達(dá)到這些條件，需要設(shè)計(jì)一個(gè)裝置，該裝置可用于陳茶化學(xué) 成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)時(shí)，準(zhǔn)確控制溫度，測定濕度，在準(zhǔn)確的渥堆溫度，渥堆 濕度和渥堆時(shí)間條件下研究陳茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化，但目前未見有此類裝置 的報(bào)道。
實(shí)用新型內(nèi)容
針對上述問題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn) 裝置，該裝置可用于陳茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)時(shí)，準(zhǔn)確控制溫度，測定濕 度，在一定的渥堆時(shí)間條件下研究陳茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化，研究結(jié)果準(zhǔn)確， 重復(fù)性好，可靠。特別適合于研究陳茶渥堆過程中化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化、形 成、變化等因素。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案
陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，為長方立體形，從下到上由加熱器l、試驗(yàn) 池2和密封蓋3三部分組成。
上述加熱器1處于整個(gè)裝置的底部及四周，內(nèi)有加熱管，并與溫度 敏感控制器連接，便于控制溫度，加熱器1的一個(gè)側(cè)面為控制面板11， 設(shè)有溫度調(diào)節(jié)開關(guān)和定時(shí)開關(guān)。
上述試驗(yàn)池2處于加熱器1的上方，三個(gè)側(cè)面為裝有加熱管的隔層，
另一個(gè)側(cè)面為透明玻璃，用于觀察陳茶轉(zhuǎn)化過程的現(xiàn)象及變化，在試驗(yàn)
池2的其中一個(gè)側(cè)面上方裝有一個(gè)帶開關(guān)的通氣管21，用于通入氧氣、 空氣或其他氣體。
上述密封蓋3處于試驗(yàn)池2的上方，待茶葉放入試驗(yàn)池2后，即可 蓋上密封蓋3，密封蓋3靠角一側(cè)有一個(gè)小孔31，用于插入濕度計(jì)，測 定茶葉陳化過程成分轉(zhuǎn)化的濕度。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果
本實(shí)用新型提供一種陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，這種裝置可用于陳茶 成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)，準(zhǔn)確控制溫度，測定濕度，適合研究在不同渥堆時(shí)間陳 茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化、形成、變化的影響因素。本實(shí)用新型制作成本低，操 作簡單，使用方便。

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖對本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明。
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖如附圖1所示，陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，
為長方立體形，從下到上由加熱器l、試驗(yàn)池2和密封蓋3三部分組成。 加熱器1處于整個(gè)裝置的底部及四周，內(nèi)有加熱管，并與溫度敏感控制 器連接，便于控制溫度，加熱器1的一個(gè)側(cè)面為控制面板11，設(shè)有溫度 調(diào)節(jié)開關(guān)和定時(shí)開關(guān)。試驗(yàn)池2處于加熱器1的上方，三個(gè)側(cè)面為裝有 加熱管的隔層，另一個(gè)側(cè)面為透明玻璃，用于觀察陳茶轉(zhuǎn)化過程的現(xiàn)象 及變化，在試驗(yàn)池2的其中一個(gè)側(cè)面上方裝有一個(gè)帶開關(guān)的通氣管21， 用于通入氧氣、空氣或其他氣體。密封蓋3處于試驗(yàn)池2的上方，待茶 葉放入試驗(yàn)池2后，即可蓋上密封蓋3，密封蓋3靠角一側(cè)有一個(gè)小孔 31，用于插入濕度計(jì)，測定茶葉陳化過程成分轉(zhuǎn)化的濕度。
操作方法使用時(shí)，打開密封蓋3，將試驗(yàn)陳茶放入試驗(yàn)池內(nèi)，并加
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要求，通過通氣管21通入所需要的氣體，最后打開控制面板11的溫度 開關(guān)，調(diào)節(jié)到所需要的溫度，并開始計(jì)時(shí)進(jìn)行茶葉陳化。在陳化過程中， 可通過試驗(yàn)池2的一側(cè)透明玻璃觀察過程的現(xiàn)象和變化，記錄相應(yīng)的濕 度、陳化現(xiàn)象及變化情況，直至陳化結(jié)束為止，關(guān)閉溫度調(diào)節(jié)開關(guān)，關(guān) 閉通氣管21開關(guān)，停止通氣，取下濕度計(jì)，打開密封蓋，取出茶葉，進(jìn) 行下一步處理。
權(quán)利要求1、陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，其特征在于陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置為長方立體形，從下到上由加熱器(1)、試驗(yàn)池(2)和密封蓋(3)三部分組成。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，其特征在于加熱器(1) 處于整個(gè)裝置的底部及四周，內(nèi)有加熱管，加熱器(1)的一個(gè)側(cè)面 為控制面板(11)，設(shè)有溫度調(diào)節(jié)開關(guān)和定時(shí)開關(guān)。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，其特征在于試驗(yàn)池(2) 處于加熱器(1)的上方，三個(gè)側(cè)面為裝有加熱管的隔層，另一個(gè)側(cè) 面為透明玻璃，試驗(yàn)池(2)的其中一個(gè)側(cè)面上方還裝有一個(gè)帶開關(guān)的通氣 管(21)。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，其特征在于密封蓋(3) 處于試驗(yàn)池(2)的上方，密封蓋(3)靠角一側(cè)有一個(gè)小孔(31)， 用于插入濕度計(jì)。
專利摘要本實(shí)用新型提供一種陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)裝置，其特征在于整體為長方立體形，從下到上由加熱器1、試驗(yàn)池2和密封蓋3三部分組成，加熱器1設(shè)有溫度調(diào)節(jié)開關(guān)，便于控制溫度，試驗(yàn)池2用于陳化和觀察陳茶轉(zhuǎn)化過程的現(xiàn)象及變化，還可通入氧氣、空氣或其他氣體，密封蓋3靠角一側(cè)的小孔31可插入濕度計(jì)，測定茶葉陳化過程成分轉(zhuǎn)化的濕度。本實(shí)用新型用于陳茶成分轉(zhuǎn)化試驗(yàn)，能準(zhǔn)確控制溫度，測定濕度，適合研究在不同渥堆時(shí)間陳茶化學(xué)成分轉(zhuǎn)化、形成、變化的影響因素，操作簡單，使用方便。
文檔編號G01N33/00GK201307108SQ20082020335
公開日2009年9月9日 申請日期2008年11月12日 優(yōu)先權(quán)日2008年11月12日
發(fā)明者萬景柏, 劉浩丹, 劉淑貞, 方卓珊, 潘樹英, 羅一帆, 莫漢康, 旋 許 申請人:華南師范大學(xué)