1.一種餐廚垃圾發(fā)酵系統(tǒng)，其特征在于，包括用于從餐廚垃圾中分離出固體垃圾的固液分離單元以及按照所述固體垃圾的輸送路徑依次設(shè)置的固體垃圾輸送單元、固體垃圾粉碎單元、混合單元和發(fā)酵單元；
所述固液分離單元包括進(jìn)料池、用于加熱所述進(jìn)料池的加熱裝置和用于固液分離的擠壓裝置；所述固體垃圾粉碎單元包括用于將所述固體垃圾進(jìn)行粉碎的粉碎裝置；所述混合單元包括用于將輔料、復(fù)合菌和粉碎后的所述固體垃圾進(jìn)行混合并得到待發(fā)酵物料的混合裝置；所述發(fā)酵單元包括用于為所述待發(fā)酵物料提供發(fā)酵場(chǎng)所的發(fā)酵裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的餐廚垃圾發(fā)酵系統(tǒng)，其特征在于，所述進(jìn)料池的底部設(shè)有排水口，接近所述進(jìn)料池的開(kāi)口處設(shè)有排油口。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的餐廚垃圾發(fā)酵系統(tǒng)，其特征在于，所述擠壓裝置包括第一濾網(wǎng)、第二濾網(wǎng)和升降組件，所述第一濾網(wǎng)和所述第二濾網(wǎng)上下設(shè)置，所述第一濾網(wǎng)和所述第二濾網(wǎng)形成所述餐廚垃圾的容置空間，所述升降組件分別控制所述第一濾網(wǎng)和所述第二濾網(wǎng)升降。
4.一種餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，其包括：
分離步驟：通過(guò)固液分離單元將餐廚垃圾進(jìn)行分離得到固體垃圾、水和油脂，且對(duì)所述固體垃圾進(jìn)行無(wú)機(jī)質(zhì)分揀；
粉碎步驟：將所述固體垃圾輸送至粉碎裝置進(jìn)行粉碎；
混合步驟：將粉碎后的所述固體垃圾輸送至混合裝置，加入復(fù)合菌和輔料，混合得到待發(fā)酵物料；
發(fā)酵步驟：將所述待發(fā)酵物料放入發(fā)酵裝置中，密閉發(fā)酵5～7天。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，所述待發(fā)酵物料包括：所述固體垃圾80～120份、所述輔料40～85份、所述復(fù)合菌1～3份。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，按照重量百分比計(jì)，所述復(fù)合菌包括：乳酸菌20～30％、芽孢桿菌10～20％、釀酒酵母30～40％、雙歧桿菌10～20％、醋酸菌5～15％。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，所述輔料選自玉米、米糠、麥麩、豆粕、豆渣中的一種或多種。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，所述輔料還包括中草藥，所述中草藥選自金銀花、板藍(lán)根、蒲公英、車(chē)前草的一種或多種。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法，其特征在于，按照重量份數(shù)計(jì)，所述輔料包括所述米糠5～15份、所述麥麩5～15份、所述豆粕5～15份、所述豆渣10～15份、所述玉米10～15份及所述中草藥5～10份，所述中草藥包括等量的所述金銀花、所述板藍(lán)根、所述蒲公英及所述車(chē)前草。
10.一種餐廚垃圾發(fā)酵飼料，其特征在于，其包括采用如權(quán)利要求4～9任意一項(xiàng)所述的餐廚垃圾發(fā)酵方法制備得到。