本實用新型涉及一種食用油冷凍充氮裝置。

背景技術：

目前食用油加工行業(yè)所使用的冷凍降溫技術主要包括食用油生產配油工藝降溫（配油）和食用油生產車間環(huán)境溫度控制（中央空調）。

目前食用油生產配油工藝降溫，包括：冷凍系統(tǒng)主機，冷卻塔（風扇及冷卻水循環(huán)泵），冷凍水循環(huán)系統(tǒng)（水罐及冷凍水循環(huán)水泵）其中主機目前使用較多的是活塞式冷凍機。 主要的工作原理是：液態(tài)的制冷劑在蒸發(fā)器內吸收熱量氣化，降低冷凍水的溫度，食用油通過油泵輸送經過板式換熱器，進而通過冷凍水將食用油溫度降低，之后利用灌油機進行灌裝生產；同時低溫低壓的氣態(tài)制冷劑通過壓縮機轉變?yōu)楦邷馗邏旱臍怏w進入列管式冷凝器，在列管式冷凝器中，制冷劑與冷卻水交換熱量，制冷劑轉化為低溫高壓的液態(tài)；同時冷卻水進入冷卻塔，通過經冷卻塔風扇將熱量帶入到大氣中。低溫低壓液態(tài)的制冷劑經過膨脹閥轉變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊簯B(tài)再次進入蒸發(fā)器；通過周而復始的循環(huán)，以達到制冷的目的。

目前食用油生產車間環(huán)境溫度控制工藝，包括冷凍系統(tǒng)主機，冷卻塔（風扇及冷卻水循環(huán)泵），風柜（熱交換器，風機，冷凍水循環(huán)水泵）主要的工作原理是：液態(tài)制冷劑在蒸發(fā)器內部蒸發(fā)氣化，氣化的過程中制冷劑可吸收熱量，降低冷凍水的溫度；風機將空氣與冷凍水換熱后，吹入生產車間，使生產車間環(huán)境溫度降低；同時低溫低壓的制冷劑通過壓縮機轉變?yōu)楦邷馗邏旱臍怏w，進入列管式冷凝器，在此制冷劑與冷卻水交換熱量，制冷劑轉化為低溫高壓的液態(tài)；同時冷卻水在冷卻塔中通過冷卻塔風扇將熱量帶入到大氣中。低溫低壓液態(tài)的制冷劑經過膨脹閥轉變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊簯B(tài)再次進入蒸發(fā)器。

上述的兩套系統(tǒng)的運行原理基本相同，都主要存在三個循環(huán)系統(tǒng)。冷凍水循環(huán)系統(tǒng)，冷卻水循環(huán)系統(tǒng)，冷媒循環(huán)系統(tǒng)。具體實施過程中，一般是冷卻塔放在三樓頂部，層高約21m；冷凍水循環(huán)系統(tǒng)在二樓，層高約9m，冷凍機安裝在一樓。而上述的設置會造成冷卻水塔距離冷卻水泵壓差較大，導致冷卻水循環(huán)系統(tǒng)運行時，冷卻水泵負載較大。另外冷凍水水泵距離風機壓差也很大，導致冷凍水循環(huán)系統(tǒng)的水泵負載較大，另一問題是現(xiàn)有系統(tǒng)中包含多個換熱過程（外界空氣與冷卻水換熱，冷卻水與冷媒換熱，冷媒與冷凍水換熱，冷凍水與室內空氣換熱），而過多的換熱鏈節(jié)點降低了系統(tǒng)的換熱效率。

因此，現(xiàn)有技術還有待于改進和發(fā)展。

技術實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的是提供一種通過低溫氮氣冷凍食用油的新型食用油充氮冷凍裝置，本實用新型通過調速油泵將食用油抽入油鍋，當油到了設定液位時，液位開關動作控制調速油泵停止進油，并啟動充氮機對油鍋中的食用油沖入低溫氮氣進行冷凍，并且采用氮氣保護，防止食用油氧化，更利于保存提高食用油的品質。

本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，所述的新型食用油充氮冷凍裝置，包括油鍋、調速油泵和充氮機以及電腦控制部分，其特征在于：調速油泵與食用油進油管固定聯(lián)接；食用油進油管接入到油鍋中；在油鍋內設置有食用油出油管、出氣管、液位開關、溫度傳感器和氮氣濃度傳感器；充氮機的進氮氣管接到油鍋，出氣管外接電動閥門；油鍋為設有保溫層的油鍋；所述的電腦控制部分包括微處理器，調速油泵、液位開關、充氮機、電動閥門、溫度傳感器和氮氣濃度傳感器分別與微處理器連接。

本實用新型的有益效果為：本實用新型通過調速油泵將食用油抽入油鍋，當油到了設定液位時，液位開關動作控制調速油泵停止進油，并啟動充氮機對油鍋中的食用油沖入低溫氮氣進行冷凍，并且采用氮氣保護，防止食用油氧化，更利于保存提高食用油的品質，本實用新型可以通過電腦自動控制調速油泵進油、充氮機充氮、出氣管通過電動閥門排放油鍋空氣和過多的氮氣，具有結構簡單、使用方便等優(yōu)點。

附圖說明

圖1為本實用新型的結構示意圖。

圖2為本實用新型的電路原理框圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型的結構和工作原理及工作過程進行詳細說明：

如圖1所示，本實用新型所述的新型食用油充氮冷凍裝置，包括油鍋1、調速油泵2和充氮機4，充氮機內填充的氮可以是低溫氮氣或液氮，其結構特點為調速油泵2與食用油進油管3固定聯(lián)接，將食用油10泵入油鍋1；食用油進油管2接入到油鍋1中；在油鍋1內設置液位開關5；充氮機4的進氮氣管6接到油鍋1，出氣管7與油鍋1固定聯(lián)接，出氣管7外接電動閥門；油鍋1設有食用油出油管9，油鍋為設有保溫層8的油鍋。

如圖2所示，本實用新型還可設置電腦控制部分，所述電腦控制部分包括微處理器MCU、液位開關和電動閥門，液位開關、調速油泵、充氮機和電動閥門分別與微處理器連接，所述微處理器通過一般技術人員能實現(xiàn)的技術控制液位開關、調速油泵和充氮機以及電動閥門，當微處理器控制調速油泵將食用油抽入油鍋，當油到了設定液位時，液位開關通過微處理器控制調速油泵停止進油，并啟動充氮機對油鍋中的食用油沖入低溫氮氣進行冷凍，通過控制電動閥門從出氣管排放油鍋中的空氣和過多的氮氣。油鍋中還可設置有溫度傳感器（圖未畫出，為現(xiàn)有技術產品）和氮氣濃度傳感器（圖未畫出，為現(xiàn)有技術產品），溫度傳感器和氮氣濃度傳感器分別與微處理器連接，當油鍋中的食用油溫度達到設定溫度和氮氣含量達到設定值時，停止充氮。氮氣濃度傳感器可以采用深圳市奧迪特科技有限公司生產的固定在線式氮氣檢測報警儀。