具有檢修爐門的單頭炒爐的制作方法
【專利摘要】一種具有檢修爐門的單頭炒爐包括支架（10）、設(shè)置于該支架（10）上的平臺（20）、設(shè)置于該平臺（20）上的單頭爐眼（30）以及設(shè)置于該單頭爐眼（30）下方的火力機(jī)構(gòu)（40），該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述單頭爐眼（30）下方的爐膛（50），所述火力機(jī)構(gòu)（40）中的火力裝置置于該爐膛（50）中，所述爐膛（50）的側(cè)面開有開孔（80）。本實用新型采用上述的技術(shù)方案，可以方便地拆卸爐頭部分，而不需要將火力系統(tǒng)完全拆下，檢修非常方便，由于采用集中排煙的方式，可以將燃燒產(chǎn)生的煙塵集中排放到指定地點，減少對周圍環(huán)境的影響，可以進(jìn)一步保證廚師的健康，也可以保證菜品的衛(wèi)生。
【專利說明】具有檢修爐門的單頭炒爐
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及廚房用具，特別涉及用于營業(yè)餐廳后廚使用的專業(yè)炒爐。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有炒爐的設(shè)計中都沒有設(shè)置用于檢修的爐門，這種結(jié)構(gòu)的炒爐，當(dāng)火力系統(tǒng)發(fā)生故障的情況時，必須將火力系統(tǒng)(爐頭等)全部拆下，而對于一些小故障而言，將全部系統(tǒng)拆下，則非常繁瑣，尤其是燃?xì)庀到y(tǒng)，如果裝配不當(dāng)，很容易造成燃?xì)饴┬?，不但影響安全，也污染周圍的環(huán)境。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型提供一種加設(shè)爐門的單頭炒爐，采用在爐膛側(cè)面加設(shè)檢修孔的方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中火力系統(tǒng)檢修不方便的技術(shù)問題。
[0004]本實用新型為解決上述技術(shù)問題而提供的這種具有檢修爐門單頭炒爐包括支架、設(shè)置于該支架上的平臺、設(shè)置于該平臺上的單頭爐眼以及設(shè)置于該單頭爐眼下方的火力機(jī)構(gòu)，該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述單頭爐眼下方的爐膛，所述火力機(jī)構(gòu)中的火力裝置置于該爐膛中，所述爐膛的側(cè)面開有開孔，該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述支架一側(cè)的排煙通道，該排煙通道底端側(cè)面連接所述爐膛，上端設(shè)置有排煙口。
[0005]該單頭炒爐還包括設(shè)置于與所述排煙通道相對的支架側(cè)面上的操作面板，所述開孔和該操作面板位于支架的同一側(cè)，該單頭炒爐還包括用于封蓋所述開孔的活動爐門，該單頭炒爐還包括圍繞所述單頭爐眼設(shè)置的爐包，所述爐包的外表面呈部分圓球形。
[0006]本實用新型采用上述的技術(shù)方案，可以方便地拆卸爐頭部分，而不需要將火力系統(tǒng)完全拆下，檢修非常方便，由于采用集中排煙的方式，可以將燃燒產(chǎn)生的煙塵集中排放到指定地點，減少對周圍環(huán)境的影響，可以進(jìn)一步保證廚師的健康，也可以保證菜品的衛(wèi)生。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型單頭炒爐的立體分解示意圖。
【具體實施方式】
[0008]結(jié)合上述【專利附圖】

【附圖說明】本實用新型的具體實施例。
[0009]由圖1中可知，這種具有檢修爐門的單頭炒爐，包括支架10、設(shè)置于該支架10上的平臺20、設(shè)置于該平臺20上的單頭爐眼30以及設(shè)置于該單頭爐眼30下方的火力機(jī)構(gòu)40，其特征在于:該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述單頭爐眼30下方的爐膛50，所述火力機(jī)構(gòu)40中的火力裝置置于該爐膛50中，所述爐膛50的側(cè)面開有開孔80。本實用新型在爐膛側(cè)面開檢修孔，如果僅僅是爐頭臟污或發(fā)生小故障的情況下，可以不必拆卸整個火力系統(tǒng)，從檢修孔就可以進(jìn)行操作檢修，極大地方便了檢修，減少檢修的工作量，也提高了安全性。
[0010]由圖1中可知，該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述支架10 —側(cè)的排煙通道60，該排煙通道60底端側(cè)面連接所述爐膛50，上端設(shè)置有排煙口 61。本實用新型在支架一側(cè)設(shè)置排煙通道，將爐膛中燃燒所產(chǎn)生的廢氣集中排放，避免向周圍環(huán)境中排放，降低對環(huán)境的污染。
[0011]由圖1中可知，該單頭炒爐還包括設(shè)置于與所述排煙通道60相對的支架側(cè)面上的操作面板70，所述開孔80和該操作面板70位于支架10的同一側(cè)。本實用新型將排煙通道設(shè)置廚師操作位置的對面，可以節(jié)約空間，同時，也不妨礙廚師操作，檢修孔的位置也設(shè)置在炒爐的正面，在檢修中不會對臨近設(shè)備產(chǎn)生影響。
[0012]由圖1中可知，為了保持清潔以及減低環(huán)境對火力系統(tǒng)的影響，該單頭炒爐還包括用于封蓋所述開孔80的活動爐門81。
[0013]由圖1中可知，為保證爐火集中，避免浪費(fèi)，該單頭炒爐還包括圍繞所述單頭爐眼30設(shè)置的爐包31，為便于清理爐具以及避免雜物進(jìn)入爐膛，，所述爐包31的外表面呈部分圓球形。
[0014]以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實施方式對本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實施只局限于這些說明。對于本發(fā)明所屬【技術(shù)領(lǐng)域】的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種具有檢修爐門的單頭炒爐，包括支架(10)、設(shè)置于該支架(10)上的平臺(20)、設(shè)置于該平臺(20)上的單頭爐眼(30)以及設(shè)置于該單頭爐眼(30)下方的火力機(jī)構(gòu)(40)，其特征在于:該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述單頭爐眼(30)下方的爐膛(50)，所述火力機(jī)構(gòu)(40)中的火力裝置置于該爐膛(50)中，所述爐膛(50)的側(cè)面開有開孔(80)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述具有檢修爐門的單頭炒爐，其特征在于:該單頭炒爐還包括設(shè)置于所述支架(10 ) —側(cè)的排煙通道(60 )，該排煙通道(60 )底端側(cè)面連接所述爐膛(50 )，上端設(shè)置有排煙口(61)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述具有檢修爐門的單頭炒爐，其特征在于:該單頭炒爐還包括設(shè)置于與所述排煙通道(60)相對的支架側(cè)面上的操作面板(70)，所述開孔(80)和該操作面板(70)位于支架(10)的同一側(cè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述具有檢修爐門的單頭炒爐，其特征在于:該單頭炒爐還包括用于封蓋所述開孔(80)的活動爐門(81)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述具有檢修爐門的單頭炒爐，其特征在于:該單頭炒爐還包括圍繞所述單頭爐眼(30)設(shè)置的爐包(31)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述具有檢修爐門的單頭炒爐，其特征在于:所述爐包(31)的外表面呈部分圓球形。
【文檔編號】F24C1/00GK203501224SQ201320501541
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年8月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月16日
【發(fā)明者】梅建明 申請人:深圳市匯成廚房設(shè)備有限公司