輻射網(wǎng)炒灶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種用于飯店廚房烹炒菜肴使用的輻射網(wǎng)炒灶，具有一個(gè)中心裝有燃燒器的火盆，在火盆里裝有輻射網(wǎng)，在火盆周沿的上部裝設(shè)有鍋圈，火盆的底外表面附設(shè)有隔熱層實(shí)際工作中，燃燒器把和空氣預(yù)混合的燃?xì)饩鶆驀娙牖鹋柚腥紵?，火焰加熱輻射網(wǎng)并穿過輻射網(wǎng)噴向炒鍋，輻射網(wǎng)的強(qiáng)輻射和火焰?zhèn)鳠岬墓餐饔孟虺村亗鳠幔@種方式極大地強(qiáng)化了傳熱，提高了炒灶的熱能利用率，節(jié)約了燃?xì)狻?br> 【專利說明】輻射網(wǎng)炒灶

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本
【發(fā)明內(nèi)容】
屬于廚房用具設(shè)備【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種用于飯店廚房烹炒菜肴使用的輻射網(wǎng)炒灶。

【背景技術(shù)】
[0002]目前本領(lǐng)域公知的供飯店等使用的天然氣或液化氣氣炒灶多采用直噴火焰加熱鍋底炒菜的結(jié)構(gòu)，其熱效率極低，造成能源的嚴(yán)重浪費(fèi)，上述缺陷長期以來一致是本領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)人員致力解決的問題。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于對(duì)現(xiàn)有技術(shù)存在的問題加以解決，提供一種設(shè)計(jì)合理、應(yīng)用方便、熱效率高并節(jié)約能源的輻射網(wǎng)炒灶。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明的目的而采用的技術(shù)方案是這樣的:所提供的輻射網(wǎng)炒灶具有一個(gè)中心裝有燃燒器的火盆，在火盆里裝有輻射網(wǎng)，在火盆周沿的上部裝設(shè)有鍋圈，火盆的底外表面附設(shè)有隔熱層。
[0005]本發(fā)明進(jìn)一步的技術(shù)方案還包括:裝設(shè)在火盆里的輻射網(wǎng)由多層耐熱金屬絲制成。
[0006]本發(fā)明進(jìn)一步的技術(shù)方案還包括:所說的火盆由耐熱鋼制成，在火盆里設(shè)有多道用于支撐輻射網(wǎng)的輻射狀分布的肋片。
[0007]該輻射網(wǎng)炒灶所用的燃燒器為強(qiáng)制送風(fēng)和燃?xì)忸A(yù)混合燃燒器，燃燒器上部周邊分布有小孔。實(shí)際工作中，由燃燒器周邊小孔噴出的可燃?xì)怏w在火盆中燃燒，火焰穿過輻射網(wǎng)后噴向炒鍋，即火焰首先加熱火盆中的輻射網(wǎng)并噴射炒鍋，之后經(jīng)鍋圈排出。
[0008]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果是:
[0009]1、本發(fā)明通過火焰加熱輻射網(wǎng)產(chǎn)生強(qiáng)輻射增強(qiáng)傳熱，可顯著提高燃?xì)獬丛畹臒崮芾寐?，?jié)省能源；
[0010]2、本發(fā)明的結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、量產(chǎn)后制造簡單，易于維護(hù)。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明一個(gè)具體實(shí)施例的原理結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2為火盆結(jié)構(gòu)的俯視圖。
[0013]圖3為燃燒器的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖中各數(shù)字標(biāo)號(hào)的名稱分別是:1 一燃燒器，2 —火盆，3 —輻射網(wǎng)，4 一隔熱層，5 —鍋圈,6 —炒鍋，7 —肋片，8 —小孔。

【具體實(shí)施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖對(duì)本
【發(fā)明內(nèi)容】
做進(jìn)一步說明，但本發(fā)明的實(shí)際應(yīng)用結(jié)構(gòu)并不僅限于圖示的實(shí)施例。
[0016]參見附圖1，本發(fā)明所述的輻射網(wǎng)炒灶由燃燒器1、火盆2、輻射網(wǎng)3、隔熱層4、鍋圈5組成?；鹋?中心裝設(shè)燃燒器1，輻射網(wǎng)3裝設(shè)在火盆2里，在火盆2的底外周表面設(shè)附隔熱層4，火盆2上裝鍋圈5。
[0017]參見附圖2，在火盆2里設(shè)有輻射狀分布的肋片7，用于支撐輻射網(wǎng)3，以使輻射網(wǎng)3和火盆2之間保持一定的空間距離?；鹋?采用耐熱鋼制造，輻射網(wǎng)3采用多層耐熱合金絲網(wǎng)制成，隔熱層由硅酸鋁纖維材料制成。
[0018]參見附圖3，燃燒器I上部周邊均勻分布有多個(gè)小孔8，在其頂部也鉆有多個(gè)小孔。燃燒器設(shè)有電子點(diǎn)火。
[0019]實(shí)際工作中，燃燒器I通過小孔8把和空氣預(yù)混合的燃?xì)饩鶆驀娙牖鹋柚腥紵?，火焰加熱輻射網(wǎng)3并穿過輻射網(wǎng)噴向炒鍋6，輻射網(wǎng)的強(qiáng)輻射和火焰?zhèn)鳠岬墓餐饔孟虺村?傳熱，這種方式極大地強(qiáng)化了傳熱，提高了炒灶的熱能利用率，節(jié)約了燃?xì)狻?br> 【權(quán)利要求】
1.一種輻射網(wǎng)炒灶，其特征在于:具有一個(gè)中心裝有燃燒器(I)的火盆(2)，在火盆(2)里裝有輻射網(wǎng)(3)，在火盆(2)周沿的上部裝設(shè)有鍋圈(5)，火盆(2)的底外表面附設(shè)有隔熱層⑷。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輻射網(wǎng)炒灶，其特征在于:裝設(shè)在火盆⑵里的輻射網(wǎng)(3)由多層耐熱金屬絲制成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輻射網(wǎng)炒灶，其特征在于:所說的火盆(2)由耐熱鋼制成，在火盆(2)里設(shè)有多道用于支撐輻射網(wǎng)(3)的輻射狀分布的肋片(7)。
【文檔編號(hào)】F24C15/24GK104296175SQ201310300622
【公開日】2015年1月21日 申請(qǐng)日期:2013年7月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月17日
【發(fā)明者】劉紹允, 鮮祖洪, 鮮興文 申請(qǐng)人:西安科弘廚房工程設(shè)備有限責(zé)任公司