冷庫(kù)中進(jìn)行真空預(yù)冷；
[0029]S3.將經(jīng)真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)冷藏；
[0030]S4.冷鏈物流部安排冷鏈物流車(chē)至冷藏庫(kù)，對(duì)冷藏后的水果進(jìn)行裝車(chē)；
[0031]S5.冷鏈物流車(chē)根據(jù)冷鏈物流部發(fā)送的訂單表進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)至指定超市。
[0032]在本發(fā)明中，在步驟SI中，從農(nóng)莊A中采摘后的水果擦干凈，有利于表面無(wú)泥土，不用進(jìn)行水洗，從而增加水果的保鮮時(shí)間，又使水果外觀美觀，有光澤，保持新鮮度；后進(jìn)行分類(lèi)，有利于冷藏庫(kù)C的數(shù)據(jù)庫(kù)登記記錄，而且可以根據(jù)不同水果種類(lèi)的特性進(jìn)行冷藏，更加有利于水果的保鮮。在步驟S2中，將分類(lèi)好的水果送真空預(yù)冷庫(kù)B中進(jìn)行真空預(yù)冷，可以有效抑制水果表面細(xì)菌及自身的生長(zhǎng)，保持其新鮮。在步驟S3中，將經(jīng)真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)C冷藏，保證其新鮮度，等待出庫(kù)。在步驟S4中，冷鏈物流部D安排冷鏈物流車(chē)F至冷藏庫(kù)C，對(duì)冷藏后的水果進(jìn)行裝車(chē)，后進(jìn)行運(yùn)輸；在步驟S5中，冷鏈物流車(chē)F根據(jù)冷鏈物流部D發(fā)送的訂單表進(jìn)行運(yùn)輸至指定超市，超市進(jìn)行接收再冷藏。
[0033]步驟S4之前還包括步驟S41，步驟S41包括:冷鏈物流部D根據(jù)冷藏庫(kù)C的數(shù)據(jù)庫(kù)情況，接收超市的訂單，登記好訂單表，該訂單表包括水果種類(lèi)、水果數(shù)目、收貨人信息、配送路線信息及沿途地區(qū)最近天氣情況信息。之后，冷鏈物流部D將根據(jù)超市地址及超市訂購(gòu)的水果種類(lèi)及數(shù)目，再選定冷鏈物流車(chē)F，把訂單表將發(fā)送至冷鏈物流車(chē)F處，安排冷鏈物流車(chē)F至冷藏庫(kù)C裝車(chē)，因水果種類(lèi)不一樣，其保鮮方法不一樣，則要選定配置不一樣的冷鏈物流車(chē)F，而且因超市地址不一樣，也得根據(jù)運(yùn)輸路線的長(zhǎng)短，選定配置不一樣的冷鏈物流車(chē)F，另外訂購(gòu)水果的數(shù)目不一樣，選定裝貨量大小不一的冷鏈物流車(chē)F。
[0034]為了在運(yùn)輸途中保持水果的新鮮度，不會(huì)受外界影響，在步驟S4中，冷鏈物流車(chē)F內(nèi)設(shè)置有冷藏箱I，冷藏箱I包括外殼2和內(nèi)膽3，內(nèi)膽3兩側(cè)設(shè)置有格網(wǎng)5，格網(wǎng)5與內(nèi)膽3側(cè)壁之間設(shè)置有用于存放蓄冷劑的推拉式托盤(pán)箱4，內(nèi)膽3的頂端設(shè)置有溫度傳感器6和存放冷媒的冷媒箱7，內(nèi)膽3與外殼2之間設(shè)置有保溫層8 ;推拉式托盤(pán)箱4內(nèi)放置蓄冷劑，創(chuàng)造保持冷藏箱I內(nèi)的低溫，該推拉式托盤(pán)箱4可以從內(nèi)膽3內(nèi)推拉出來(lái)，方便更換蓄冷劑，蓄冷劑可以為鹽水溶液、有機(jī)物水溶液、干冰等，溫度傳感器6感應(yīng)內(nèi)膽3內(nèi)的實(shí)時(shí)溫度，冷媒箱7內(nèi)放置冷媒，可以應(yīng)用冷媒調(diào)節(jié)改變內(nèi)膽3內(nèi)的溫度。冷鏈物流車(chē)F的駕駛室內(nèi)設(shè)置有用于調(diào)節(jié)冷藏箱I內(nèi)冷藏溫度的溫度調(diào)節(jié)器和用于當(dāng)冷藏箱I內(nèi)冷藏溫度超過(guò)設(shè)定溫度時(shí)進(jìn)行報(bào)警的溫度報(bào)警器，溫度報(bào)警器與溫度傳感器連接，溫度調(diào)節(jié)器與冷媒箱連接，當(dāng)冷藏溫度超過(guò)設(shè)定溫度，溫度報(bào)警器發(fā)生報(bào)警，則可以通過(guò)溫度調(diào)節(jié)器對(duì)冷藏溫度進(jìn)行調(diào)節(jié)。
[0035]進(jìn)一步，因水果種類(lèi)不一樣，冷藏保鮮就不一樣，在步驟I中，對(duì)采摘的水果，先進(jìn)行類(lèi)型分類(lèi)，然后還進(jìn)行大小分類(lèi)；在農(nóng)莊中，采摘水果后，進(jìn)行類(lèi)型分類(lèi)，把不同品種的水果區(qū)別開(kāi)來(lái)，便于入庫(kù)登記，然后還可以對(duì)同一種品種的水果進(jìn)行大小分類(lèi)，進(jìn)行區(qū)別，便于銷(xiāo)售運(yùn)輸。
[0036]為了更好地在真空預(yù)冷庫(kù)B中預(yù)冷，在步驟2中，真空預(yù)冷庫(kù)B中控制真空預(yù)冷溫度在O °C?4°C，可以使水果預(yù)冷效果更加良好。
[0037]為了更好地在冷藏庫(kù)C中冷藏，保持水果的新鮮度，在步驟3中，將真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)C內(nèi)冷藏，并在冷藏庫(kù)C的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行記錄，在冷藏庫(kù)C中控制冷藏溫度在(TC?4°C，可以使水果的冷藏效果更加良好，并控制冷藏庫(kù)空氣中氧氣2 %?5 %，二氧化碳8 %?15 %，氮?dú)?0 %?90 %，這個(gè)比例的二氧化碳可以抑制水果表面的細(xì)菌的生長(zhǎng)，這個(gè)比例的氮?dú)饪梢詼p少水果產(chǎn)生的已烯，減少水果腐爛，這個(gè)比例的氧氣可以保證水果的新鮮，不脫水。
[0038]為了更好地在運(yùn)輸途中，保持水果的新鮮度，在步驟4中，冷鏈物流車(chē)內(nèi)控制冷藏溫度在0°C?4°C，使水果到達(dá)指定超市時(shí)，水果的色澤還是新鮮的。
[0039]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，包括以下步驟: 51.將采摘的水果擦干凈，并進(jìn)行分類(lèi)； 52.將分類(lèi)好的水果送入真空預(yù)冷庫(kù)中進(jìn)行真空預(yù)冷； 53.將經(jīng)真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)冷藏； 54.冷鏈物流部安排冷鏈物流車(chē)至冷藏庫(kù)，對(duì)冷藏后的水果進(jìn)行裝車(chē)； 55.冷鏈物流車(chē)根據(jù)冷鏈物流部發(fā)送的訂單表進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)至指定超市。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，步驟S4之前還包括步驟S41，所述步驟S41包括:所述冷鏈物流部根據(jù)冷藏庫(kù)的數(shù)據(jù)庫(kù)情況，接收超市的訂單，登記好訂單表，所述訂單表包括水果種類(lèi)、水果數(shù)目、收貨人信息、配送路線信息及沿途地區(qū)最近天氣情況信息。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，在步驟S4中，所述冷鏈物流車(chē)內(nèi)設(shè)置有冷藏箱，所述冷藏箱包括外殼和內(nèi)膽，所述內(nèi)膽兩側(cè)設(shè)置有格網(wǎng)，所述格網(wǎng)與所述內(nèi)膽側(cè)壁之間設(shè)置有用于存放蓄冷劑的推拉式托盤(pán)箱，所述內(nèi)膽的頂端設(shè)置有溫度傳感器和存放冷媒的冷媒箱，所述內(nèi)膽與所述外殼之間設(shè)置有保溫層；所述冷鏈物流車(chē)的駕駛室內(nèi)設(shè)置有用于調(diào)節(jié)所述冷藏箱內(nèi)冷藏溫度的溫度調(diào)節(jié)器和用于當(dāng)所述冷藏箱內(nèi)冷藏溫度超過(guò)設(shè)定溫度時(shí)進(jìn)行報(bào)警的溫度報(bào)警器，所述溫度報(bào)警器與所述溫度傳感器連接，所述溫度調(diào)節(jié)器與所述冷媒箱連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，在步驟I中，對(duì)采摘的水果，先進(jìn)行類(lèi)型分類(lèi)，然后還進(jìn)行大小分類(lèi)。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，在步驟2中，真空預(yù)冷庫(kù)中控制真空預(yù)冷溫度在0°C?4°C。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，在步驟3中，將真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)冷藏，并在冷藏庫(kù)的數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行記錄，在冷藏庫(kù)中控制冷藏溫度在0°C?4°C，并控制冷藏庫(kù)空氣中氧氣2%?5%，二氧化碳8%?15%，氮?dú)?0%?90%。7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法，其特征在于，在步驟4中，冷鏈物流車(chē)內(nèi)控制冷藏溫度在O °C?4 °C。
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明涉及保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)，特別涉及一種選果冷藏儲(chǔ)運(yùn)的技術(shù)方法。在本發(fā)明中，從農(nóng)莊中采摘后的水果擦干凈，后進(jìn)行分類(lèi)，將分類(lèi)好的水果送真空預(yù)冷庫(kù)中進(jìn)行真空預(yù)冷，將經(jīng)真空預(yù)冷后的水果送入冷藏庫(kù)冷藏，保證其新鮮度，等待出庫(kù)，冷鏈物流部安排冷鏈物流車(chē)至冷藏庫(kù)，對(duì)冷藏后的水果進(jìn)行裝車(chē)，后進(jìn)行運(yùn)輸，冷鏈物流車(chē)根據(jù)冷鏈物流部發(fā)送的訂單表進(jìn)行運(yùn)輸至指定超市，超市進(jìn)行接收再冷藏。本發(fā)明可以應(yīng)用于短中長(zhǎng)途配送水果，配送效率高，響應(yīng)快，水果采摘后的冷藏效果良好，而且水果運(yùn)輸效果也良好，可以保證水果從采摘到運(yùn)輸?shù)谋ｕr度。
【IPC分類(lèi)】B65B61/00, B65B63/00, B65B31/02, B65D81/20
【公開(kāi)號(hào)】CN105109775
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510416982
【發(fā)明人】歐小魯, 古巧云, 鐘珊
【申請(qǐng)人】廣東融和生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
【公開(kāi)日】2015年12月2日
【申請(qǐng)日】2015年10月19日