專利名稱：番茄紅素的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種天然色素的提取方法，特別是番茄紅素的制備方法。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的一種番茄紅素的制備方法，具有如下工藝流程a.原料整備，將成熟鮮番茄清洗干凈，破碎去皮去籽，并經(jīng)榨汁、濃縮、脫水制成番茄漿液；b.溶解番茄紅素，在番茄漿液內(nèi)加入有機(jī)溶劑，在50℃～80℃下攪拌1～2小時(shí)；c.提取番茄紅素溶液，將經(jīng)上一步驟后的番茄漿液過濾去掉固狀物質(zhì)而得番茄紅素溶液；d.蒸餾，將番茄紅素溶液在50℃～80℃的溫度下蒸餾去掉有機(jī)溶劑，而得到漿狀或粉狀番茄紅素。
在本發(fā)明的最佳實(shí)施例中所述有機(jī)溶劑為醚類溶劑、酮類溶劑或酯類溶劑等，具體地說可以是氯仿、乙醚、三氯甲烷、丙酮、乙酸乙酯等。
所述番茄漿液還可用超臨界CO2提取漿狀或粉狀番茄紅素。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單、操作方便、產(chǎn)品純度高，用本發(fā)明方法所制的番茄紅素可廣泛用于健康食品、飼料、化妝品、醫(yī)藥品等多方面。
下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。
番茄紅素的制備方法，具有如下工藝流程a.原料整備，將成熟鮮番茄清洗干凈，破碎去皮去籽，并經(jīng)榨汁、濃縮、脫水?dāng)D壓分離出廢物和番茄清液，制成番茄漿液；b.溶解番茄紅素，在番茄漿液內(nèi)加入三倍于番茄漿液重量的有機(jī)溶劑乙酸乙酯，在50℃攪拌2小時(shí)；c.提取番茄紅素溶液，將經(jīng)上一步驟后的番茄漿過濾去掉固狀物質(zhì)而得番茄紅素溶液；d.蒸餾，將番茄紅素溶液在50℃的溫度下蒸餾去掉乙酸乙酯，而得到漿狀或粉狀番茄紅素。
番茄漿液還可用超臨界CO2提取漿狀或粉狀番茄紅素。
權(quán)利要求
1.一種番茄紅素的制備方法，其特征在于具有如下工藝流程a.原料整備，將成熟鮮番茄清洗干凈，破碎去皮去籽，并經(jīng)榨汁、濃縮、脫水制成番茄漿液；b.溶解番茄紅素，在番茄漿液內(nèi)加入有機(jī)溶劑，在50℃～80℃下攪拌1～2小時(shí)；c.提取番茄紅素溶液，將經(jīng)上一步驟后的番茄漿液過濾去掉固狀物質(zhì)而得番茄紅素溶液；d.蒸餾，將番茄紅素溶液在50℃～80℃的溫度下蒸餾去掉有機(jī)溶劑，而得到漿狀或粉狀番茄紅素。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄紅素的制備方法，其特征在于所述有機(jī)溶劑為醚類溶劑、酮類溶劑或酯類溶劑等，具體地說可以是氯仿、乙醚、三氯甲烷、丙酮、乙酸乙酯等。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番茄紅素的制備方法，其特征在于所述番茄漿液用超臨界CO2提取漿狀或粉狀番茄紅素。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種天然色素的提取方法,特別是番茄紅素的制備方法。工藝流程為:將成熟鮮番茄清洗干凈,破碎去皮去籽,并經(jīng)榨汁、濃縮、脫水?dāng)D壓分離出廢物和番茄清液,制成番茄漿液,加入有機(jī)溶劑提取,過濾去掉固狀物質(zhì)而得番茄紅素溶液,蒸餾去掉有機(jī)溶劑,而得到漿狀或粉狀番茄紅素。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是工藝簡(jiǎn)單、操作方便、產(chǎn)品純度高,用本發(fā)明方法所制的番茄紅素可廣泛用于健康食品、飼料、化妝品、醫(yī)藥品等多方面。
文檔編號(hào)C09B61/00GK1328093SQ01127030
公開日2001年12月26日 申請(qǐng)日期2001年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年7月27日
發(fā)明者徐培林, 徐培華, 趙亞平 申請(qǐng)人:陶法