一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備的制造方法
【專利說明】
[技術(shù)領(lǐng)域]
[0001]本實(shí)用新型涉及單細(xì)胞蛋白加工技術(shù)領(lǐng)域，具體來說是一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備。
[【背景技術(shù)】]
[0002]單細(xì)胞蛋白(Single cell protein簡(jiǎn)稱SCP)又稱微生物蛋白或菌體蛋白，是利用工業(yè)廢水、廢氣、天然氣、石油烷烴類、農(nóng)副加工產(chǎn)品以及有機(jī)廢棄物等作為培養(yǎng)基，培養(yǎng)酵母、非病源性細(xì)菌、微型菌、真菌等單細(xì)胞生物體，然后經(jīng)過凈化干燥處理后制成，是食品工業(yè)和飼料工業(yè)重要的蛋白質(zhì)來源。單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸的種類齊全比例適當(dāng)。單細(xì)胞蛋白還含有豐富的脂肪、碳水化合物、核酸、維生素和無機(jī)鹽，并含有鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鈉、錳等礦物質(zhì)元素，還含有多種酶。酵母、酵母水解物在動(dòng)物飼料中已成功用于魚粉蛋白的替代、動(dòng)物免疫增強(qiáng)、飼料口感的改善等作用。單細(xì)胞蛋白中核苷酸及其衍生物具有非常重要的生理生化功能，主要的功能有:作為RNA和DNA合成的原料；作為代謝的調(diào)節(jié)物質(zhì)；作為輔酶的成分，如輔酶A ;激活糖原和糖蛋白合成的重要中介物，也是磷脂合成的中介物，活化中間產(chǎn)物；參與遺傳信息傳遞；ATP是生命過程的直接能；AMP調(diào)節(jié)平滑肌的收縮性并可調(diào)節(jié)血流量；核苷酸還可以作為甲基的供體等。
[0003]由于有害微生物、有害化學(xué)物質(zhì)、重金屬等對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量安全造成危害的考慮。目前已經(jīng)或正在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的單細(xì)胞蛋白產(chǎn)品的品種較少，主要集中于安全風(fēng)險(xiǎn)低、來自于食品工業(yè)的產(chǎn)品或副產(chǎn)品作為原料進(jìn)行單細(xì)胞蛋白的培養(yǎng)及生產(chǎn)。如啤酒酵母及酶解啤酒酵母作為飼料原料在動(dòng)物上的使用，啤酒在生產(chǎn)時(shí)需要達(dá)到嚴(yán)格的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，由其產(chǎn)生的有機(jī)質(zhì)副產(chǎn)物和酵母蛋白的生物、化學(xué)、物理危害都達(dá)到最低，從而為飼料工業(yè)的應(yīng)用提供可靠的保證。現(xiàn)有的是使用食品工廠或飲料加工廠如啤酒廠產(chǎn)生的廢水作為菌體培養(yǎng)的液體培養(yǎng)基。飲料廢水中具有豐富的有機(jī)質(zhì)、氮磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且沒有有害微生物、有毒化學(xué)品的污染，雖然對(duì)于飲料工廠來說這些廢水沒有價(jià)值，且處理含有機(jī)質(zhì)和氮磷的廢水會(huì)付出較大的成本，從微生物培養(yǎng)角度看，廢水中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以成為營(yíng)養(yǎng)豐富的培養(yǎng)基，可以用來生產(chǎn)特定的單細(xì)胞蛋白。目前的加工技術(shù)具有以下缺陷:
[0004]I)加工工藝只是將單細(xì)胞蛋白當(dāng)作普通蛋白原料進(jìn)行生產(chǎn)，只是集中于蛋白的脫水、干燥、滅菌，是以生產(chǎn)蛋白為目標(biāo)，未考慮到其中的細(xì)菌可通過進(jìn)一步的加工方法生產(chǎn)出尚質(zhì)量的廣品；
[0005]2)現(xiàn)有的工藝在脫水后直接干燥及微波滅菌，這就破壞了大部分的內(nèi)源酶，因此也就不會(huì)產(chǎn)生活性物質(zhì)；
[0006]3)現(xiàn)有的加工工藝的蛋白質(zhì)消化率仍然不高，仍有進(jìn)一步提升的空間。
[
【發(fā)明內(nèi)容】
]
[0007]本實(shí)用新型的目的在于彌補(bǔ)上述的制備單細(xì)胞蛋白的不足及缺陷，提供一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備。
[0008]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，設(shè)計(jì)一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，包括帶輪、減速機(jī)、傳動(dòng)齒輪、蓋板、進(jìn)料口、加熱空心槳葉、保溫空心槳葉、溢流板、排料口、蒸汽進(jìn)出口、電動(dòng)機(jī)、主機(jī)殼體和傳動(dòng)主軸，主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)主軸，傳動(dòng)主軸上設(shè)有雙螺桿空心槳葉，傳動(dòng)主軸一端連接傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與減速機(jī)輸出端齒輪嚙合，減速機(jī)輸入端通過帶輪連接電機(jī)輸出端，傳動(dòng)主軸另一端連接蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)出口，所述的雙螺桿空心槳葉前1/4至1/2分段為加熱段，剩余分段為保溫段。
[0009]所述的主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有兩根傳動(dòng)主軸和兩根雙螺桿空心槳葉。
[0010]所述的主機(jī)殼體頂部設(shè)有蓋板，蓋板上設(shè)有進(jìn)料口。
[0011]所述的主機(jī)殼體內(nèi)靠近出料口設(shè)有溢流板。
[0012]所述的主機(jī)殼體底部設(shè)有出料口。
[0013]本實(shí)用新型同現(xiàn)有技術(shù)相比，優(yōu)點(diǎn)在于:本裝置通過加熱段自溶對(duì)干燥前的物料進(jìn)行了預(yù)加熱，提高了干燥前的溫度，使得自溶后的菌體蛋白的細(xì)胞壁通透性增強(qiáng)，水分及胞內(nèi)物質(zhì)更易流出胞外，干燥難度進(jìn)一步降低，降低了生產(chǎn)的能耗，從而降低了生產(chǎn)成本；自溶設(shè)備的升溫快、溫度易于控制、物料在設(shè)備內(nèi)的停留時(shí)間可控，可以確保菌體蛋白在最適的參數(shù)條件下進(jìn)行自溶；制成的產(chǎn)品不僅蛋白質(zhì)量高、且具有多種活性成分、具有多種生理功能的功能性蛋白飼料原料。
[【附圖說明】]
[0014]圖1是本實(shí)用新型自溶設(shè)備的正視圖；
[0015]圖2是本實(shí)用新型自溶設(shè)備的側(cè)視圖；
[0016]圖3是本實(shí)用新型自溶設(shè)備的俯視圖；
[0017]圖中:1.帶輪2.減速機(jī)3.傳動(dòng)齒輪4.蓋板5.進(jìn)料口 6.加熱空心槳葉7.保溫空心槳葉8.溢流板9.排料口 10.蒸汽進(jìn)出口 11.電動(dòng)機(jī)12.主機(jī)殼體13.傳動(dòng)主軸；
[0018]指定圖1作為本實(shí)用新型的摘要附圖。
[【具體實(shí)施方式】]
[0019]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，這種裝置的結(jié)構(gòu)和原理對(duì)本專業(yè)的人來說是非常清楚的。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。
[0020]參見圖1至圖3，本裝置包括帶輪、減速機(jī)、傳動(dòng)齒輪、蓋板、進(jìn)料口、加熱空心槳葉、保溫空心槳葉、溢流板、排料口、蒸汽進(jìn)出口、電動(dòng)機(jī)、主機(jī)殼體和傳動(dòng)主軸，主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)主軸，傳動(dòng)主軸上設(shè)有雙螺桿空心槳葉，傳動(dòng)主軸一端連接傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與減速機(jī)輸出端齒輪嚙合，減速機(jī)輸入端通過帶輪連接電機(jī)輸出端，傳動(dòng)主軸另一端連接蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)出口，其特征在于所述的雙螺桿空心槳葉前1/4至1/2分段為加熱段，使用0.5-0.6Mpa壓力的蒸汽進(jìn)行升溫，剩余分段為保溫段，使用0.1Mpa低壓蒸汽和前段加熱后的蒸汽冷凝水進(jìn)行保溫，以達(dá)到維持自溶溫度的作用。主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有兩根傳動(dòng)主軸和兩根雙螺桿空心槳葉。主機(jī)殼體頂部設(shè)有蓋板，蓋板上設(shè)有進(jìn)料口。主機(jī)殼體內(nèi)靠近出料口設(shè)有溢流板。主機(jī)殼體底部設(shè)有出料口。
[0021]其中加熱后的物料溫度保持在68°C?80°C，優(yōu)選的自溶溫度為:70°C。加熱段將物料升溫至目標(biāo)溫度的時(shí)間應(yīng)小于20分鐘。保溫段的自溶時(shí)間應(yīng)在160?200分鐘。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，包括帶輪、減速機(jī)、傳動(dòng)齒輪、蓋板、進(jìn)料口、加熱空心槳葉、保溫空心槳葉、溢流板、排料口、蒸汽進(jìn)出口、電動(dòng)機(jī)、主機(jī)殼體和傳動(dòng)主軸，主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)主軸，傳動(dòng)主軸上設(shè)有雙螺桿空心槳葉，傳動(dòng)主軸一端連接傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與減速機(jī)輸出端齒輪嚙合，減速機(jī)輸入端通過帶輪連接電機(jī)輸出端，傳動(dòng)主軸另一端連接蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)出口，其特征在于所述的雙螺桿空心槳葉前1/4至1/2分段為加熱段，剩余分段為保溫段。
2.如權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，其特征在于所述的主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有兩根傳動(dòng)主軸和兩根雙螺桿空心槳葉。
3.如權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，其特征在于所述的主機(jī)殼體頂部設(shè)有蓋板，蓋板上設(shè)有進(jìn)料口。
4.如權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，其特征在于所述的主機(jī)殼體內(nèi)靠近出料口設(shè)有溢流板。
5.如權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，其特征在于所述的主機(jī)殼體底部設(shè)有出料口。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及單細(xì)胞蛋白加工技術(shù)領(lǐng)域，具體來說一種生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白的自溶設(shè)備，包括帶輪、減速機(jī)、傳動(dòng)齒輪、蓋板、進(jìn)料口、加熱空心槳葉、保溫空心槳葉、溢流板、排料口、蒸汽進(jìn)出口、電動(dòng)機(jī)、主機(jī)殼體和傳動(dòng)主軸，主機(jī)殼體內(nèi)設(shè)有傳動(dòng)主軸，傳動(dòng)主軸上設(shè)有雙螺桿空心槳葉，傳動(dòng)主軸一端連接傳動(dòng)齒輪，傳動(dòng)齒輪與減速機(jī)輸出端齒輪嚙合，減速機(jī)輸入端通過帶輪連接電機(jī)輸出端，傳動(dòng)主軸另一端連接蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)出口，所述的雙螺桿空心槳葉前1/4至1/2分段為加熱段，剩余分段為保溫段。本裝置在自溶對(duì)干燥前的物料進(jìn)行了預(yù)加熱，提高了干燥前的溫度，降低了生產(chǎn)成本；自溶設(shè)備的升溫快、溫度易于控制、物料在設(shè)備內(nèi)的停留時(shí)間可控。
【IPC分類】C12M1-00
【公開號(hào)】CN204607981
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520232554
【發(fā)明人】趙維韋, 張?chǎng)谓? 宋建華, 許建剛
【申請(qǐng)人】臺(tái)州艾希爾生物科技有限公司
【公開日】2015年9月2日
【申請(qǐng)日】2015年4月17日