葡萄酒乙醇分離裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備，特別是一種葡萄酒乙醇分離裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的提高，葡萄酒越來越受到消費者的歡迎，葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。葡萄酒屬于三低(低酒度、低糖、低熱量)、三豐富(豐富氨基酸、豐富維生素、豐富無機鹽)的酒種。葡萄酒的營養(yǎng)成分，大部分來自葡萄汁，所含的乙醇則來自果汁發(fā)酵。葡萄酒的成分相當復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。醫(yī)學(xué)研宄表明:葡萄的營養(yǎng)很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都是人體必須補充和吸收的營養(yǎng)品。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生作用，提高肌肉的張度。除此之外，葡萄酒中含有的多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等，能直接被人體吸收。因此葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機能起到良好的作用。葡萄酒的營養(yǎng)價值由此也得到了廣泛的認可。
[0003]在一些品種葡萄酒生產(chǎn)過程中，葡萄酒發(fā)酵之后，需要將乙醇與其他物質(zhì)(例如氨基酸、多酚等)進行分離開來。比如無醇葡萄酒、白蘭地的生產(chǎn)，都需將乙醇進行分離操作。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡單、工作效率高的葡萄酒乙醇分離裝置。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型的葡萄酒乙醇分離裝置，包括分離罐和盤管，盤管固定安裝在分離罐內(nèi)部，還包括進料口、出料口和測溫儀，進料口安裝在分離罐的上部，出料口安裝在分離罐頂部，測溫儀與分離罐連接；
[0006]所述盤管為螺旋狀結(jié)構(gòu)，盤管還包括盤管進氣口和盤管出氣口，盤管進氣口連接在盤管底部，盤管出氣口連接在盤管頂部。
[0007]所述盤管還安裝有壓力表，所述盤管進氣口安裝有調(diào)節(jié)閥。
[0008]所述分離罐在盤管的下方還安裝有底管，底管表面分布有多個氣孔。
[0009]所述分離罐的底部還安裝有排料口。
[0010]本實用新型的實質(zhì)性特點和進步是:
[0011]本實用新型葡萄酒乙醇分離裝置采用以上連接結(jié)構(gòu)，先利用通入底管中的高溫水蒸氣對分離罐中常溫的葡萄酒進行預(yù)加熱，然后通過盤管中的高溫水蒸汽對葡萄酒進行加熱升溫，溫度超過乙醇沸點時，葡萄酒中的乙醇分離出來，得到乙醇蒸汽。通過測溫儀可以對分離罐中的溫度進行監(jiān)控，利用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)高溫水蒸汽流量從而調(diào)節(jié)加熱溫度。整個裝置結(jié)構(gòu)連接簡單，通過預(yù)熱過程有效提高工作效率。
【附圖說明】
[0012]圖1是本葡萄酒乙醇分離裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中零部件序號及名稱:
[0014]出料口 1，進料口 2，分離罐3，盤管4，測溫儀5，壓力表6，調(diào)節(jié)閥7，盤管進氣口 8，底管9，排料口 10，盤管出氣口 11。
【具體實施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖描述本實用新型的實施結(jié)構(gòu)。
[0016]參看圖1所示，本實用新型的葡萄酒乙醇分離裝置，盤管4固定安裝在分離罐3內(nèi)部，盤管4為螺旋狀結(jié)構(gòu)。進料口 2安裝在分離罐3的上部，出料口 I安裝在分離罐3頂部，測溫儀5與分離罐3連接，分離罐3的底部還安裝有排料口 10。分離罐3在盤管4的下方還安裝有底管9，底管9的進氣口在分離罐3外部，高溫水蒸汽通過進氣口進入底管9，底管9表面分布有多個氣孔。盤管進氣口 8連接在盤管4底部，盤管進氣口 8安裝有調(diào)節(jié)閥7，盤管出氣口 11連接在盤管4頂部。盤管進氣口 8、盤管出氣口 11均安裝在分離罐3外部。盤管4還安裝有壓力表6。
[0017]下面結(jié)合附圖以及工作過程描述本葡萄酒乙醇分離裝置的工作原理:
[0018]將葡萄酒從進料口 2注入分離罐3內(nèi)，此時葡萄酒為常溫。從底管9的進氣口通入高溫水蒸汽，對分離罐3內(nèi)的葡萄酒進行預(yù)加熱。同時高溫水蒸汽可從底管9表面的氣孔逸出，對葡萄酒進行加熱。到一定溫度后，關(guān)閉底管9的進氣口。將高溫水蒸汽從盤管進氣口 8通入盤管4內(nèi)，盤管4為螺旋狀結(jié)構(gòu)，可最大程度與葡萄酒相接觸導(dǎo)熱，對分離罐3內(nèi)的葡萄酒進行加熱升溫，水蒸汽從盤管出氣口 11排出。當溫度達到乙醇沸點時，乙醇開始蒸發(fā)，從葡萄酒中分離出來，分離的乙醇蒸汽從出料口 I排出。
[0019]分離罐3連接有測溫儀5，可以對分離罐3的溫度進行有效監(jiān)測。盤管4安裝有壓力表6，盤管進氣口 8安裝有調(diào)節(jié)閥7，參考壓力表6，通過調(diào)節(jié)閥7調(diào)節(jié)高溫水蒸汽進入盤管4的流量，從而起到控制加熱溫度的作用。
[0020]乙醇分離作業(yè)結(jié)束后，將葡萄酒從安裝在分離罐3底部的排料口 10排出。
【主權(quán)項】
1.一種葡萄酒乙醇分離裝置，包括分離罐(3)和盤管(4)，盤管(4)固定安裝在分離罐(3)內(nèi)部，其特征在于:還包括進料口(2)、出料口( I)和測溫儀(5)，進料口( 2)安裝在分離罐(3 )的上部，出料口( I)安裝在分離罐(3 )頂部，測溫儀(5 )與分離罐(3 )連接； 所述盤管(4 )為螺旋狀結(jié)構(gòu)，盤管(4 )還包括盤管進氣口( 8 )和盤管出氣口( 11)，盤管進氣口( 8 )連接在盤管(4)底部，盤管出氣口(11)連接在盤管(4 )頂部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒乙醇分離裝置，其特征在于:所述盤管(4)還安裝有壓力表(6)，所述盤管進氣口(8)安裝有調(diào)節(jié)閥(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒乙醇分離裝置，其特征在于:所述分離罐(3)在盤管(4)的下方還安裝有底管(9)，底管(9)表面分布有多個氣孔。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄酒乙醇分離裝置，其特征在于:所述分離罐(3)的底部還安裝有排料口(10)。
【專利摘要】本實用新型公開了一種葡萄酒乙醇分離裝置，包括分離罐和盤管，盤管固定安裝在分離罐內(nèi)部，盤管進氣口連接在盤管底部，盤管出氣口連接在盤管頂部。分離罐在盤管的下方還安裝有底管，底管表面分布有多個氣孔。本葡萄酒乙醇分離裝置先利用通入底管中的高溫水蒸氣對分離罐中常溫的葡萄酒進行預(yù)加熱，然后通過盤管中的高溫水蒸汽對葡萄酒進行加熱升溫，溫度升高，葡萄酒中的乙醇分離出來，得到乙醇蒸汽。通過測溫儀可以對分離罐中的溫度進行監(jiān)控，利用調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)高溫水蒸汽流量從而調(diào)節(jié)加熱溫度。整個裝置結(jié)構(gòu)連接簡單，通過預(yù)熱過程有效提高工作效率。
【IPC分類】C12H3-02, C12G1-00
【公開號】CN204509259
【申請?zhí)枴緾N201520147530
【發(fā)明人】羅文 , 羅炳初, 吳永革
【申請人】廣西中天領(lǐng)御酒業(yè)有限公司
【公開日】2015年7月29日
【申請日】2015年3月16日