步的，步驟（3)和步驟（4)中所述的室內(nèi)空氣保持干燥，即室內(nèi)空氣濕度不高 于 40%。
[0042] 上述技術(shù)方案中所述的養(yǎng)生保健酒熟釀，內(nèi)服時，每人每天1-3次，每次口服 5-50ml;外敷時，每人每天1-3次，每次3-10ml，將養(yǎng)生保健酒涂抹于病患處，輕揉至皮膚完 全吸收即可。
[0043] 本發(fā)明所述的養(yǎng)生保健酒，采用發(fā)酵的制備過程釀制而成，富含大黃素等活性物 質(zhì)；該養(yǎng)生保健酒具有解熱、瀉下的功效，對濕熱便秘、濕熱黃疸具有很好的治療效果；具 有鎮(zhèn)痛、抗炎、殺菌的功效，治療跌打損傷、痛腫疥瘡、淤血經(jīng)閉等癥狀；對胃潰瘍、十二指腸 潰瘍、積滯腹痛、瀉痢不止等胃腸綜合征具有一定的緩解治愈作用；酒精濃度低，長期飲用 可以促進(jìn)胰液分泌，具有利膽、保肝、保腎、護(hù)胰腺、降血脂、降血壓、抗血栓等作用。
【具體實施方式】
[0044] 以下對本發(fā)明技術(shù)方案的【具體實施方式】詳細(xì)描述，但本發(fā)明并不限于以下描述內(nèi) 容：
[0045] 實施例1 : 一種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒生釀
[0046] -種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒生釀，包括2. 4kg食用大黃莖、2. 7kg白糖，7升 (7kg)水，400g冰紅茶、釀酒酵母0? 45g;
[0047] 所述的白糖為市售的普通白糖，水為市售普通桶裝純凈水，冰紅茶為市售普通康 師傅冰紅茶，酒酵母為釀酒過程中常用的釀酒酵母；
[0048] 上述的養(yǎng)生保健酒是通過以下制備方法制備而成的，包括以下步驟：
[0049] (1)、預(yù)處理：采集食用鮮大黃，去掉葉和根，將莖用自來水清洗干凈，然后用純凈 水清洗3次，瀝干；將瀝干的大黃莖放入經(jīng)過滅菌處理的破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎成長度為 0. 3-0. 5cm、直徑為 0. 3-0. 5mm絲狀物；
[0050](2)、混合原料：將步驟（1)得到的絲狀物按照所述的比例添加至經(jīng)過無菌處理的 非金屬發(fā)酵容器中，再將所述比例的白糖、水、冰紅茶、酒酵母放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻； 用5層醫(yī)用無菌紗布封住發(fā)酵容器的開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā) 酵；
[0051] (3) -次發(fā)酵：發(fā)酵室的溫度維持23-27 °C，空氣濕度不高于40 % (維持 30-40% )，每天打開無菌紗布對發(fā)酵容器內(nèi)的混合物進(jìn)行攪拌，攪拌一次至攪拌均勻即可； 發(fā)酵10天，用液體比重計測得發(fā)酵容器內(nèi)的液體比重為1. 045時發(fā)酵完成；
[0052] (4)二次發(fā)酵：將步驟⑶發(fā)酵完成的混合物慢慢通過250目的無菌濾網(wǎng)，收集濾 網(wǎng)過濾得到的濾液，將濾液放入另一發(fā)酵容器中，用5層醫(yī)用無菌紗布封住該發(fā)酵容器的 開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵室的溫度維持23-27°C，空氣 濕度不高于40% (維持30-40% )，發(fā)酵4天至液體比重為1. 02時二次發(fā)酵完成；
[0053] (5)澄清：經(jīng)步驟（4)二次發(fā)酵后得到的發(fā)酵液放入無菌澄清器中，每10重量份 發(fā)酵液添加0. 0004份澄清劑，攪拌均勻后開始澄清，澄清15天后倒入儲酒灌中陳釀至少45 天即得所述的養(yǎng)生保健酒，所述的養(yǎng)生保健酒的酒精度為12-14度。
[0054] 實施例2 :-種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒生釀
[0055] -種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒生釀，包括2. 5kg食用大黃莖、2. 6kg白糖，7. 8升 (7. 5kg)水，350g冰紅茶、釀酒酵母0? 4g;
[0056] 所述的白糖為市售的普通白糖，水為市售普通桶裝純凈水，冰紅茶為市售普通康 師傅冰紅茶，釀酒酵母為釀酒過程中常用的釀酒酵母；
[0057] 上述的養(yǎng)生保健酒是通過以下制備方法制備而成的，包括以下步驟：
[0058] (1)、預(yù)處理：采集食用鮮大黃，去掉葉和根，將莖用自來水清洗干凈，然后用純凈 水清洗3次，瀝干；將瀝干的大黃莖放入經(jīng)過滅菌處理的破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎成長度為 0. 3-0. 5cm、直徑為 0. 3-0. 5mm絲狀物；
[0059] (2)、混合原料：將步驟（1)得到的絲狀物按照所述的比例添加至經(jīng)過無菌處理的 非金屬發(fā)酵容器中，再將所述比例的白糖、水、冰紅茶、酒酵母放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻； 用5層醫(yī)用無菌紗布封住發(fā)酵容器的開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā) 酵；
[0060] (3) -次發(fā)酵：發(fā)酵室的溫度維持23-27 °C，空氣濕度不高于40 % (維持 30-40% )，每天打開無菌紗布對發(fā)酵容器內(nèi)的混合物進(jìn)行攪拌，攪拌一次至攪拌均勻即可； 發(fā)酵11天，用液體比重計測得發(fā)酵容器內(nèi)的液體比重為1. 04時發(fā)酵完成；
[0061] (4)二次發(fā)酵：將步驟⑶發(fā)酵完成的混合物慢慢通過250目的無菌濾網(wǎng)，收集濾 網(wǎng)過濾得到的濾液，將濾液放入另一發(fā)酵容器中，用5層醫(yī)用無菌紗布封住該發(fā)酵容器的 開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵室的溫度維持23-27°C，空氣 濕度不高于40% (維持30-40% )，發(fā)酵4天至液體比重為1. 025時二次發(fā)酵完成；
[0062] (5)澄清：經(jīng)步驟（4)二次發(fā)酵后得到的發(fā)酵液放入無菌澄清器中，每10重量份 發(fā)酵液添加0. 0004份澄清劑，攪拌均勻后開始澄清，澄清18天后倒入儲酒灌中陳釀至少45 天即得所述的養(yǎng)生保健酒，所述的養(yǎng)生保健酒的酒精度為18-20度。
[0063] 實施例3 :-種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒熟釀
[0064] -種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒熟釀，包括2. 7kg熟食用大黃莖、2. 7kg白糖，7升 (7kg)水，400g冰紅茶、釀酒酵母0? 6g;
[0065] 所述的白糖為市售的普通白糖，水為市售普通桶裝純凈水，冰紅茶為市售普通康 師傅冰紅茶，釀酒酵母為釀酒過程中常用的酵母；
[0066] 上述的養(yǎng)生保健酒是通過以下制備方法制備而成的，包括以下步驟：
[0067] (1)、預(yù)處理：采集食用大黃，去掉葉和根，將莖用自來水清洗干凈；然后將洗凈大 黃莖的放入蒸鍋中，加熱至l〇〇°C且在此溫度下蒸lOmin后得到的熟的大黃莖；熟的大黃莖 冷卻至室溫后放入經(jīng)過滅菌處理的破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎成粥狀物；
[0068](2)、混合原料：將步驟（1)得到的粥狀物按照所述的比例添加至經(jīng)過無菌處理的 非金屬發(fā)酵容器中，再將所述比例的白糖、水、冰紅茶、酒酵母放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻； 用5層醫(yī)用無菌紗布封住發(fā)酵容器的開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā) 酵；
[0069] (3) -次發(fā)酵：發(fā)酵室的溫度維持23-27 °C，空氣濕度不高于40 % (維持 30-40% )，每天打開無菌紗布對發(fā)酵容器內(nèi)的混合物進(jìn)行攪拌，攪拌一次至攪拌均勻即可； 發(fā)酵11天，用液體比重計測得發(fā)酵容器內(nèi)的液體比重為1. 042時發(fā)酵完成；
[0070] (4)二次發(fā)酵：將步驟（3)發(fā)酵完成的混合物慢慢通過250目的無菌濾網(wǎng)，收集濾 網(wǎng)過濾得到的濾液，將濾液放入另一發(fā)酵容器中，用5層醫(yī)用無菌紗布封住該發(fā)酵容器的 開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵室的溫度維持23-27°C，空氣 濕度不高于40% (維持30-40% )，發(fā)酵4天至液體比重為1. 03時二次發(fā)酵完成；
[0071] (5)澄清：經(jīng)步驟（4)二次發(fā)酵后得到的發(fā)酵液放入無菌澄清器中，每10重量份 發(fā)酵液添加0. 0004份澄清劑，攪拌均勻后開始澄清，澄清15天后倒入儲酒灌中陳釀至少45 天即得所述的養(yǎng)生保健酒，所述的養(yǎng)生保健酒的酒精度為17-20度。
[0072] 實施例4 :一種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒熟釀
[0073] -種含有食用大黃的養(yǎng)生保健酒熟釀，包括2. 8kg熟食用大黃莖、2. 8kg白糖，7升 (7kg)水，450g冰紅茶、釀酒酵母0? 7g;
[0074] 所述的白糖為市售的普通白糖，水為市售普通桶裝純凈水，冰紅茶為市售普通康 師傅冰紅茶，釀酒酵母為釀酒過程中常用的酵母；
[0075] (1)、預(yù)處理：采集食用大黃，去掉葉和根，將莖用自來水清洗干凈；然后將洗凈大 黃莖的放入蒸鍋中，加熱至100°c且在此溫度下蒸12min后得到的熟的大黃莖；熟的大黃莖 冷卻至室溫后放入經(jīng)過滅菌處理的破碎機(jī)內(nèi)進(jìn)行破碎，破碎成粥狀物；
[0076] (2)、混合原料：將步驟（1)得到的粥狀物按照所述的比例添加至經(jīng)過無菌處理的 非金屬發(fā)酵容器中，再將所述比例的白糖、水、冰紅茶、酒酵母放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻； 用5層醫(yī)用無菌紗布封住發(fā)酵容器的開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā) 酵；
[0077] (3) -次發(fā)酵：發(fā)酵室的溫度維持23-27 °C，空氣濕度不高于40 % (維持 30-40% )，每天打開無菌紗布對發(fā)酵容器內(nèi)的混合物進(jìn)行攪拌，攪拌一次至攪拌均勻即可； 發(fā)酵12天，用液體比重計測得發(fā)酵容器內(nèi)的液體比重為1. 048時發(fā)酵完成；
[0078] (4)二次發(fā)酵：將步驟（3)發(fā)酵完成的混合物慢慢通過250目的無菌濾網(wǎng)，收集濾 網(wǎng)過濾得到的濾液，將濾液放入另一發(fā)酵容器中，用5層醫(yī)用無菌紗布封住該發(fā)酵容器的 開口，然后將發(fā)酵容器送入恒溫?zé)o菌發(fā)酵室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵室的溫度維持23-27°C，空氣 濕度不高于40% (維持30-40% )，發(fā)酵4天至液體比重為1. 035時二次發(fā)酵完成；
[0079] (5)澄清：經(jīng)步驟（4)二次發(fā)酵后得到的發(fā)酵液放入無菌澄清器中，每10重量份 發(fā)酵液添加0.