一種中藥紅酒及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明主要涉及一種紅酒領(lǐng)域，尤其是一種中藥紅酒及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]紅酒是一種在酒類中比較有保健效果的酒類，適當(dāng)飲用對(duì)人體很好，但是紅酒比較醇厚，非常容易迷醉。
[0003]中藥是我國(guó)的傳統(tǒng)藥物，可以達(dá)到治標(biāo)治本的效果，但是效果發(fā)揮的很慢，需要比較長(zhǎng)久的飲用才能起到想要的效果。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明主要解決的技術(shù)問(wèn)題在于提供一種中藥紅酒及其制備方法。
[0005]本發(fā)明采用的技術(shù)方案為:
[0006]一種中藥紅酒，包括紅酒，所述中藥紅酒還包括中藥提取物；所述中藥提取物組分按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份。
[0007]進(jìn)一步地，所述中藥紅酒的制備方法步驟如下:
[0008]a.將藥材按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸紀(jì)3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時(shí)間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末；
[0009]b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0010]c.在溫度23-25°C的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天；
[0011]d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲(chǔ)存4個(gè)月，得到發(fā)酵酒；
[0012]e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機(jī)中以900轉(zhuǎn)/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液；
[0013]f.將步驟e中得到中藥紅酒液經(jīng)過(guò)巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
[0014]本發(fā)明的有益效果為:
[0015]本發(fā)明的中藥是滋腎補(bǔ)陽(yáng)的中藥，長(zhǎng)期飲用可以達(dá)到滋陰補(bǔ)養(yǎng)的效果。當(dāng)中藥與葡萄紅酒一起飲用時(shí)，葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，可以與中藥進(jìn)行反應(yīng)，可以防止在飲用中藥時(shí)人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之
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[0016]本發(fā)明的中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補(bǔ)，起到非常好的保健效果。
【具體實(shí)施方式】
[0017]本發(fā)明中的中藥組分按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸杞3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份。
[0018]中藥紅酒的制備方法步驟如下:
[0019]a.將藥材按重量份包括:人參10份黃苗5份黨參5份大率3份枸紀(jì)3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時(shí)間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末；
[0020]b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁；
[0021]c.在溫度23_25°C的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天；
[0022]d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲(chǔ)存4個(gè)月，得到發(fā)酵酒；
[0023]e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機(jī)中以900轉(zhuǎn)/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液；
[0024]f.將步驟e中得到中藥紅酒液經(jīng)過(guò)巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
[0025]g.最后將步驟f中得到的中藥紅酒裝瓶包裝，即可得到成品中藥紅酒。
[0026]中藥是滋腎補(bǔ)陽(yáng)的中藥，長(zhǎng)期飲用可以達(dá)到滋陰補(bǔ)養(yǎng)的效果。當(dāng)中藥與葡萄紅酒一起飲用時(shí)，葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素，可以與中藥進(jìn)行反應(yīng)，可以防止在飲用中藥時(shí)人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。將中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補(bǔ)，起到非常好的保健效果。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種中藥紅酒，包括紅酒，其特征在于:所述中藥紅酒還包括中藥提取物；所述中藥提取物組分按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種中藥紅酒，其特征在于:所述中藥紅酒的制備方法步驟如下: a.將藥材按重量份包括:人參10份黃芪5份黨參5份大棗3份枸杞3份當(dāng)歸I份山藥15份紅花I份元參I份何首烏2份茯苓5份白芍5份冬蟲(chóng)夏草3份，放置于濃度為70 %的食用酒精中，浸泡30分鐘，取出加熱去除酒精，加熱時(shí)間為45分鐘，將處理后的藥材研磨，得到藥材粉末； b.選取葡萄榨汁，得到葡萄果汁； c.在溫度23-25?的條件下，按重量比為1/5000向步驟b中得到的葡萄果汁果汁加入酵母，發(fā)酵6天，溫度控制在24-25°C，然后將溫度降至19-21 °C，再次發(fā)酵18-22天； d.將步驟c中發(fā)酵后的葡萄果汁在溫度控制在_2°C至17°C環(huán)境下儲(chǔ)存4個(gè)月，得到發(fā)酵酒； e.將步驟a中得到的藥材粉末與步驟d中得到的發(fā)酵酒混合得到混合液，將所述混合液置于攪拌機(jī)中以900轉(zhuǎn)/分鐘攪拌，攪拌15分鐘，得到中藥紅酒漿液； f.將步驟e中得到中藥紅酒液經(jīng)過(guò)巴氏消毒法消毒，得到中藥紅酒。
【專利摘要】一種中藥紅酒，包括紅酒，中藥紅酒還包括中藥提取物；中藥提取物組分按重量份包括：人參10份，黃芪5份，黨參5份，大棗3份，枸杞3份，當(dāng)歸1份，山藥15份，紅花1份，元參1份，何首烏2份，茯苓5份，白芍5份，冬蟲(chóng)夏草3份。中藥和紅酒摻和在一起飲用可以使中藥與紅酒效用互補(bǔ)，起到非常好的保健效果。
【IPC分類】C12G1/00, A61P1/14, C12G1/022, A61K36/8945
【公開(kāi)號(hào)】CN104987967
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510431918
【發(fā)明人】謝劉柱
【申請(qǐng)人】合肥維巧食品科技有限公司
【公開(kāi)日】2015年10月21日
【申請(qǐng)日】2015年7月20日