一種從蘿卜中提取芥子油的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于色素提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種從蘿卜中提取芥子油的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]芥籽油是一種獨(dú)特的加拿大菜籽油。因?yàn)檫\(yùn)用傳統(tǒng)的生產(chǎn)加工工藝而改變了油脂肪酸組成，因此它和普通菜籽油區(qū)別很大。芥籽油在美國(guó)和加拿大使用廣泛，但在歐洲還沒(méi)有被推廣。芥子油能促進(jìn)脂肪類物質(zhì)在人體內(nèi)的新陳代謝，從而防止脂肪在皮下的堆積。
[0003]白蘿卜中含天然芥籽油，其味辣，平常隱藏在皮和肉的細(xì)胞里，所以當(dāng)生吃蘿卜時(shí)咬破其細(xì)胞壁，芥籽油碰到味覺(jué)神經(jīng)的時(shí)候就會(huì)使人感到辣，芥籽油在蘿卜中的分布非常不均勻，一般皮層比肉質(zhì)含量多。所以，皮比肉辣，而且越近尾端含量越多，所以，尾部比上部還辣些。
[0004]芥子油，有機(jī)異硫氰酸酯化合物的總稱。從蘿卜中提取的為異硫氰酸烯丙酯。異硫氰酸烯丙酯具有獨(dú)特的刺激性和香辛辣味，內(nèi)服可刺激胃液分泌，增進(jìn)食欲，具有幫助人體消化和通竅的作用，極受人們青睞。在我國(guó)它還用于治療中風(fēng)，痙攣等，常制成敷藥用于風(fēng)濕病神經(jīng)痛。探究如何從蘿卜中提取高含量、高純度的芥子油，以及如何實(shí)現(xiàn)縮短工藝時(shí)間，降低生產(chǎn)成本成為本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有工藝中存在的產(chǎn)品提取率低、品質(zhì)差、工藝復(fù)雜的技術(shù)問(wèn)題，提供了一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:
(1)原料預(yù)處理:挑選顏色深、無(wú)傷凍、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的紅心蘿卜清洗去除泥沙等雜質(zhì),用5-8%的臭氧水洗,切塊；
(2)溶劑浸提:以90-95%的乙醇作為提取液，按照料液比為1:8-9，設(shè)置提取溫度60-65°C，重復(fù)提取三次，每次提取時(shí)間3-4h ；
(3)過(guò)濾吸附:將浸提液減壓過(guò)濾，將澄清的蘿卜紅色素液上大孔樹脂吸附柱，以進(jìn)料流量為2-10kg/min進(jìn)行吸附；
(4)離心萃取:將上述液體用離心機(jī)萃取；
(5)濃縮:按5-10g/ml的料液比將原料浸于體積濃度為70%-85%的乙醇溶劑中，然后控制溫度為60°C -65°C減壓濃縮。
[0006]上述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(3)中大孔樹脂吸附柱選擇AB-8、LX-68M、XDA-8中的一種。
[0007]上述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(4)中離心機(jī)以2500-3500r/min 離心 8_12min。
[0008]上述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(5)中濃縮的真空度為 0.18MPa-0.1MPa0
[0009]發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明采用了溶劑浸提法，對(duì)浸泡時(shí)間與色素雜質(zhì)進(jìn)行有效控制，較現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，色素提取率提高。得的色素產(chǎn)品純度高、色澤鮮亮。從蘿卜廢渣中提取異硫氰酸酯，既能得到有價(jià)值的異硫氰酸酯產(chǎn)品，又能提高紅心蘿卜的綜合利用價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
[0010]實(shí)施例1:
(O原料預(yù)處理:挑選顏色深、無(wú)傷凍、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的紅心蘿卜20kg清洗去除泥沙等雜質(zhì)，用5%的臭氧水洗，切塊；
(2)溶劑浸提:以90%的乙醇作為提取液，按照料液比為1:8，設(shè)置提取溫度60°C，重復(fù)提取三次，每次提取時(shí)間3h ；
(3)過(guò)濾吸附:將浸提液減壓過(guò)濾，將澄清的蘿卜紅色素液上柱高3m，直徑0.Sm，裝填樹脂300kg的AB-8大孔樹脂吸附柱，以進(jìn)料流量為2kg/min進(jìn)行吸附；
(4)離心萃取:將上述液體用離心機(jī)以2500r/min離心8min萃??；
(5)濃縮:按5g/ml的料液比將原料浸于體積濃度為70%的乙醇溶劑中，然后控制溫度為60°C，真空度為0.18MPa減壓濃縮。
[0011]實(shí)施例1:
(O原料預(yù)處理:挑選顏色深、無(wú)傷凍、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的紅心蘿卜20kg清洗去除泥沙等雜質(zhì)，用8%的臭氧水洗，切塊；
(2)溶劑浸提:以95%的乙醇作為提取液，按照料液比為1:9，設(shè)置提取溫度65 °C，重復(fù)提取三次，每次提取時(shí)間4h ；
(3)過(guò)濾吸附:將浸提液減壓過(guò)濾，將澄清的蘿卜紅色素液上柱高3.5m，直徑1.0m，裝填樹脂300kg的LX-68M大孔樹脂吸附柱，以進(jìn)料流量為10kg/min進(jìn)行吸附；
(4)離心萃取:將上述液體用離心機(jī)以3500r/min離心12min萃??；
(5)濃縮:按10g/ml的料液比將原料浸于體積濃度為85%的乙醇溶劑中，然后控制溫度為65°C，真空度為0.1MPa減壓濃縮。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟: (1)原料預(yù)處理:挑選顏色深、無(wú)傷凍、無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害的紅心蘿卜清洗去除泥沙等雜質(zhì),用5-8%的臭氧水洗,切塊； (2)溶劑浸提:以90-95%的乙醇作為提取液，按照料液比為1:8-9，設(shè)置提取溫度60-65°C，重復(fù)提取三次，每次提取時(shí)間3-4h ； (3)過(guò)濾吸附:將浸提液減壓過(guò)濾，將澄清的蘿卜紅色素液上大孔樹脂吸附柱，以進(jìn)料流量為2-10kg/min進(jìn)行吸附； (4)離心萃取:將上述液體用離心機(jī)萃?。? (5)濃縮:按5-10g/ml的料液比將原料浸于體積濃度為70%-85%的乙醇溶劑中，然后控制溫度為60°C -65°C減壓濃縮。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(3)中大孔樹脂吸附柱選擇AB-8、LX-68M、XDA-8中的一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(4)中離心機(jī)以2500-3500r/min 離心 8_12min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述步驟(5)中濃縮的真空度為0.18MPa-0.1MPa0
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種從蘿卜中提取芥子油的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：（1）原料預(yù)處理（2）溶劑浸提（3）過(guò)濾吸附（4）離心萃取（5）濃縮。本發(fā)明采用了溶劑浸提法，對(duì)浸泡時(shí)間與色素雜質(zhì)進(jìn)行有效控制，較現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，色素提取率提高。得的色素產(chǎn)品純度高、色澤鮮亮。從蘿卜廢渣中提取異硫氰酸酯，既能得到有價(jià)值的異硫氰酸酯產(chǎn)品，又能提高紅心蘿卜的綜合利用價(jià)值。
【IPC分類】C09B61-00, C07C331-22
【公開號(hào)】CN104710335
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310664080
【發(fā)明人】劉曉波, 臧宏豆, 臧啟志, 郭仁紅
【申請(qǐng)人】青島鵬遠(yuǎn)康華天然產(chǎn)物有限公司
【公開日】2015年6月17日
【申請(qǐng)日】2013年12月11日